一方小院，食味清欢

云端飘舞

海陵城区有个十胜街，名字源于赵匡胤十战十胜的千年旧事。相传后周显德四年（957年），赵匡胤随周世宗攻打南唐泰州，一度被追兵逼至伏龙桥（今隐龙桥）桥下躲避，双手托桥脱险，脱险后他在这条街巷至八字桥一带，连续打赢十场战事。赵匡胤登基为宋太祖后，下旨敕封此地为十胜街，明代诗句“十胜街前事，君王勇未消”，专门记载了这段历史。

如今这街巷烟火交织，踏过十胜街青灰斑驳的石板路，穿过千年街巷沉淀的宋韵烟火，一方藏在闹市深处的庭院私家创意菜，悄然把江南温柔与人间至鲜揉在了一处。这里没有市井喧嚣，只有一院繁花、一室温软，一餐好菜，足以抚平所有匆忙。

很平常的门头，走进，别有洞天，最先撞入眼帘的便是独属于一方小院的诗意庭院。深灰碎石铺就蜿蜒小径，片岩汀步错落延伸，像是随手铺展的水墨线条。小径两侧铺着蓬松鲜亮的佛甲草，嫩黄绿晕漫开温柔底色，层层绣球倚墙盛放，粉雾温柔，蓝紫清雅；角落一株红枫疏枝横斜，搭配花叶玉簪、白鹅小造景，草木层次错落，小院独有的清幽处。

整面通透玻璃隔断内外风光，坐在室内抬眼便是满院繁花，天光透过玻璃漫进来，花草光影落在桌面，随手一拍便是治愈画卷。室内，是温润雅致的，顶层垂挂褶皱米白布艺，柔和漫射灯光驱散沉闷，微水泥墙面素净简约，木色桌椅线条温润，没有嘈杂喧闹，只有低缓人声。

美景衬佳肴，一方小院的菜品兼顾淮扬清鲜与融合风味，冷热荤素搭配得当，每一道都兼具颜值与滋味，入口皆是用心。

前菜冷碟：桂花渍树番茄。 江南的蜜浆裹着云南的树番茄果肉，白玉般的百合加以点缀，细碎金桂浮于汤汁，清润香气扑面而来。入口先迸发树番茄独特鲜活果酸，随后桂花温柔甜香缓缓漫开，果肉软糯多汁、内里绵密流心，酸酸甜甜，一口兼具山野鲜果的清冽与桂花的温婉，风味层次别致。

石蟹豆腐煲，金黄浓汤衬着围边通红的石蟹，内里手掰老豆腐吸饱蟹鲜，几根葱段点缀提香，慢熬出的汤底鲜醇温润，蟹肉紧实鲜甜，豆腐软滑入味，一口汤裹挟着海味与豆香，鲜而不腻，暖胃又下饭。

无辣不欢之人绝不能错过这道菜——椒麻辣子鸡。满盘红亮干辣椒裹着金黄鸡丁，白芝麻点缀其间，花椒的麻与红椒的辣丰富了味蕾对香的感知。鸡丁炸得外酥里嫩，干香紧实，椒香层层渗透，越嚼越有味，但真的太辣了，不能吃辣的绝对不要碰。

春上鲜，虽时令已至夏日，但这春日限定的清雅，依旧很受欢迎。脆嫩春笋搭配软滑口蘑，碎香菜提鲜，少油清炒锁住食材本味。一口脆嫩清爽，中和重油重辣，山野清鲜在舌尖舒展，清淡却不寡淡。

桌桌必点的韭香虾仁薄脆卷，是店内独一份的特色。金黄薄脆春卷皮薄如蝉翼，内里填满切碎鲜韭与虾仁香肠丁，一卷入嘴，脆壳咔嚓作响，韭香鲜浓迸发，一口便难忘。

收尾一碗青菜菌菇清汤，勺子伸进去发现碗底藏着许多瘦肉丝和榨菜丝。小青菜鲜润，口蘑清甜，榨菜丝脆生生的，清汤澄澈鲜爽，冲淡席间厚重滋味，一餐收尾清润舒服。

庭院藏风月，饭菜慰人心。一院繁花，一席佳肴，在泰州老城的慢时光里，把寻常欢喜相聚，过成温柔诗意。