<p></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">照片背后的一碗乡愁</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">作者 杨瑞</span></p> <p></p> <p class="ql-block">作者杨瑞近照，今年五月八日拍摄于北京国家会议中心。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">编者按:前几天刚发表《照片背后的故事之八》，今天又发表之九。是不是太频繁了？本编说过，《照片背后的故事》是《南国摄影园地》不定期的栏目。多了多发，少了少发。自从前几天在摄影群重新发了征稿启事，就有好几位摄友投稿。为了不使来稿积压，所以就随接随发。以前一期登载好几个人的作品。内容过多，给读者增加负担。现在每期只登载一个人的作品，这样就有可能频繁发表照片背后的故事。特此说明。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">下期预告:周文顺《儿子打酱油回来了》</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">翻看这张在四川洛带古镇伤心凉粉老店的留影，思绪一下拽回2007年盛夏6月。那年我带队从北京启程前往四川。一路途经蓉城，漫步洛带，又去都江堰观碧水雄堤。蜀地风光满目琳琅，可多年后最难忘怀的，仍是洛带古镇里那一碗伤心凉粉。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">当时初见店名只觉新奇，满心疑惑为何冠以“伤心”二字。待到听了伤心凉粉来历的介绍，再亲口品尝，瞬间便懂了其中缘由。它是洛带传承已久的客家风味小吃，霸道劲辣是它鲜明的标签，更深藏着客家人迁徙离乡的绵长乡愁。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">关于伤心凉粉的来历有几种版本。其中之一是与客家人有关。中国元明清时有多次移民大迁徙，大多是从其他省份往四川迁入。客家移民从广东、福建，远离故土，千里跋涉入川，常年思念家乡。吃凉粉时泪流满面，眼泪一半是辣出来的，一半是思乡心酸，因此得名客家伤心凉粉。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">透亮的凉粉入口爽滑清润，凉意刚漫上喉间，汹涌的麻辣便瞬间裹住味蕾。花椒的麻、鲜椒的烈层层铺开，舌尖震颤，浑身燥热，不知不觉间眼眶发酸，热泪顺着脸颊滑落。明明辣得直掉眼泪，独特的鲜香滋味却勾着人一筷接一筷，越吃越放不下。于是这带有传说滋味的乡愁就永久留存于心底。</span></p> <p></p> <p class="ql-block">(上图伤心凉粉图片是朋友发给我的。我当时没有拍照)</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一晃十九载岁月匆匆流转，蜀地诸多景致渐渐淡了轮廓，可那一口极致酣畅的麻辣滋味，至今似乎还留在唇齿之间。一碗凉粉，一口热辣，藏着古镇客家的岁月，也封存着我那年入川旅途最鲜活难忘的记忆。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">今天，我用现代Al软件把照片转换为音乐视频，以示纪念那段旅程关于伤心凉粉的美好回忆！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2026年6月15日</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 于北京家中</span></p> <p class="ql-block">此视频由编者用千问制作</p> <p></p> <p></p>