甘南之旅趣事多

宋元家

　　从甘南归来已有多日，我几次端坐电脑前，想提笔写下一篇游记，甚至早已拟好标题——《大美甘南六月行》。可每每品读甘南本土作家王小忠先生的散文《行走甘南》、诗歌《甘南纪行》，再看网上数不胜数的精美游记与短视频，早已将甘南的盛景描摹得淋漓尽致。倘若我再一味赘述山川美景，难免班门弄斧、落入俗套。斟酌许久，我决定另辟蹊径，记录下这趟旅途里鲜活有趣的点滴轶事。

满街尽是牛肉面

从小便听闻兰州牛肉拉面声名远扬，我家对面就新开了一家“中国兰州牛肉拉面”馆，却始终无缘品尝。直至亲临兰州才发现，这座城市的街头巷尾，随处可见牛肉拉面馆，还有手抓拉面、烤拉面等各式特色吃法，花样繁多。

旅途第一天的早餐，我们吃得便是牛肉拉面。当我端起硕大的面碗，只见清亮的汤上浮着零星葱花，我不由地疑惑发问：“肉呢？怎么不见牛肉？”服务员抬手向前示意，我夹起碗里仅有的两粒细小肉丁，凑近细瞧，忍不住打趣道：“这不是黄豆吗？”身旁的旅友笑着解释说：“吃牛肉面，精髓重在喝汤。这就好比‘鱼香肉丝’没有鱼、‘狮子头’里没狮子，皆是特色使然。”一番话说得我略显大惊小怪。一碗面下肚，我并未尝出传闻中独特的风味，反倒觉得不如大连的蚬子芸豆面鲜醇入味。或许是察觉到我们的困惑，导游小姐哈哈许诺道：“‘下船饺子，上船面’，等到最后一天午餐，我一定带大家吃最正宗的兰州牛肉拉面。”

　　我们于6月5日从大连飞抵兰州。返程当日中午，哈哈导游如约带我们来到林和宫牛肉面总店，品鉴地道的兰州风味拉面。据悉，这家门店在2020年打造了国内首家牛肉面主题博物馆，店门口陈列着巨型铜碗、拉面师铜雕，馆内完整复原了老灶台、铜锅、旧式面票、香料墙，以及马保子热锅子面的河州泥塑，所有展区均免费对外开放。边品尝拉面边参观展陈，这无疑是饮食文化与商业推广的巧妙融合了。

落座后，每人桌前都摆放着两份标配小菜，搭配经典的“肉蛋双飞”——煮熟的牛肉片与鸡蛋，还有卤豆干、辣黄瓜等爽口配菜。片刻之后，服务员端上一碗碗盆大、热气腾腾的拉面。遵照哈哈导游的指点，我们先将牛肉和鸡蛋浸入汤底，再淋上秘制油泼辣子，汤底瞬间变得清醇厚实，香而不燥，一口下去，便解锁了最地道的兰州市井烟火气。

餐后，我好奇询问这里的拉面为何风味正宗。大厅经理解惑说：“我们的面条均选用皋兰‘和尚头’小麦，全程手工现拉，细分毛细、二细、韭叶、大宽等12种形态，面色黄亮、筋道十足。汤底则以甘南牦牛肉搭配黄牛骨，慢熬四五个小时，清香绵长、回味悠长。”果真如此，用餐离去后，我的唇齿间依旧萦绕着麦香、咸香与辛香交织的层层余韵，心底满是踏实的满足感，也让我再次体会到“一分钱一分货”的朴素道理。

腊子口碑前敬军礼

此次甘南之旅，承蒙老战友、亲家赵成军盛情邀约，且由他全程包揽所有费用，我得以与200潜艇原政委邓喜林结伴同行。三位潜艇老兵一同出游，闲暇之时，只要条件允许便开怀畅饮、大快朵颐，手扒羊肉、卤牛腱子几乎每餐必备，为旅途增添了诸多乐趣。当过兵的人，向来志趣相投、兵心未改，对红色景点更是怀揣着特殊的情怀。

行程第三天，我们抵达甘南州迭部县东北部的腊子口。一踏入景区，悠扬的《十送红军》旋律便萦绕耳畔。漫步这座浸润着红色记忆的古镇，脚下的土地厚重而质朴。仰望高耸的纪念石碑，岁月烽烟扑面而来，仿佛穿越漫漫时光，亲身重走了一段长征路。

据哈哈导游介绍，腊子口是川西北进入甘肃的咽喉要道，藏语意为“险绝的山道峡口”。隘口最窄处仅8米，两侧悬崖峭壁斧劈刀削、高耸千丈，中间腊子河水流湍急，河上一座木桥横跨两岸，大有“一夫当关，万夫莫开”之势。

服役入伍时，我们便从军史中熟知这段往事：1935年9月，中央红军走出茫茫草地后，挺进腊子口。这里是红军北上陕甘的必经之路，国民党军调集三个团的重兵在此设防，在桥头、山腰修筑碉堡工事，依托机枪火力封锁木桥，妄图将红军围困歼灭于此。危急关头，17岁的苗族小战士“云贵川”，深夜徒手攀援绝壁，迂回至敌军碉堡上方投掷手榴弹发起突袭，最终壮烈牺牲。在团长王开湘、政委杨成武的指挥下，红四团组织突击队前后夹击、奋勇冲锋，成功攻克天险腊子口，彻底粉碎了国民党的围堵计划，打通了红军北上抗日的关键通道，为长征的最终胜利筑牢了重要基础。

如今的腊子口，已是全国重点文物保护单位、知名爱国主义教育基地，腊子口战役纪念馆静静伫立于此，诉说着不朽的红色往事。夕阳熔金，暮山含黛。今日我们伫立这片红色热土，站在由杨成武将军亲笔题写碑名的纪念碑前，缅怀革命先烈，满心敬畏、倍感有幸。随即，三位老兵肃然起立，抬手敬礼，向英勇无畏的红军先烈致以最崇高的敬意。

穿衣恰似剥“洋葱”

出发前，旅行社反复叮嘱我们：甘南海拔偏高，天气变幻莫测，素来有“一天有四季，十里不同天”的说法，穿衣需像剥洋葱一般层层叠加，方便随时增减穿脱。听闻此言，我不禁想起昔日在潜艇服役时，舱内高温高压缺氧、环境特殊，亦有“一艇四季”的说法——二舱、四舱温暖如春，五舱、六舱燥热如夏，指挥舱凉爽似秋，一舱、七舱清冷若冬。如今在陆地听闻相似的气候特点，既觉新奇，又不难理解。

为何甘南旅行必须“洋葱式穿衣”？哈哈导游笑着为我们解答：当地昼夜温差悬殊，白天最高气温可达25℃，傍晚便能骤降至5至10℃，低温时甚至接近0℃。天气更是瞬息万变，方才还是晴空万里、艳阳高照，转瞬便乌云密布、大雨倾盆，短短一小时内，冰雹、降雪都可能轮番来袭。加之海拔每升高1000米，气温便会下降约6℃，垭口、山顶等高处的体感温度更低，寒凉更甚。

　　哈哈导游分享了6至8月甘南旅行的穿衣秘诀，遵循“三层穿搭原则”即可从容应对：内层衣物主打透气排汗，中层负责锁温保暖，外层务必防风防雨。根据实时天气和温度灵活增减，天热逐层脱、天寒逐层穿，这便是适配甘南气候的“剥洋葱”穿衣法。鞋子建议选择防水防滑的徒步鞋或登山鞋。除此之外，当地紫外线辐射极强，单薄衣物难以抵御，极易晒伤，还需提前备好宽檐防晒帽、防晒霜、魔术头巾、墨镜等防护用品。

起初我对此不以为然，只觉太过小题大做。直至前往天水，探访世界文化遗产、中国四大石窟之一的麦积山石窟时，才深有体会。出发下车前还是晴空朗朗，行至半路却阴雨绵绵，幸好提前备好雨衣，才未被雨水淋湿。但因未准备鞋套，我的运动鞋完全被雨水浸透。同行一位女士的鞋底，更是被雨水泡至开裂，无奈之下，只能在景区花费八十余元购置了一双新鞋。

印象最深的是行程第五天，我们前往藏区知名神山——海拔4520米的莲宝叶则游览，途中突降鹅毛雪，转瞬又落下豆大的冰雹，我们被迫停下游览，提前匆匆下山。寒风裹挟雨雪，冻得我瑟瑟发抖，也让我彻底领悟了“戴花要戴大红花，旅行要听导游话”的真谛。

在此，我也想由衷劝诫中老年朋友：计划前往甘南旅行务必谨慎。若腿脚不便、高原反应严重，建议尽量不要前往。甘南地处高原，路途遥远、空气稀薄、含氧量低，极易引发身体不适，损害身心健康。我们同行的队伍中，就有两位年过七旬的大姐，因高原反应严重，被迫中途终止旅程，实属得不偿失。

遗忘手机失而复得

说起旅行细节，我想起早年出行时，一位旅友分享的防丢物件口诀：想要旅途不丢东西，牢记“伸手要钱花”。见我满脸疑惑，他逐一解释说：“伸”即身份证，“手”为手机，“要”是钥匙，“钱”指钱包，“花”即老花镜。牢记五样物件，便能有效避免遗失。此次旅行，恰好印证了这句口诀的实用性。一位女士晚餐时，不慎将手机遗落在餐桌，离场后才察觉。彼时餐馆老板娘早已闭店归家，几经电话沟通，说明了情况，老板娘专程折返店内，终将手机完璧归赵了。更为有趣的是，行程最后一晚，入住黄河明珠国际酒店时，我的两位老战友竟双双将行李箱遗忘在旅游大巴上，只能匆忙折返取回，既耽误了时间，又徒增疲惫。由此可见，外出旅行务必妥善保管随身物品，恪守旅行准则：除了脚印，什么都不能留下。

本次甘南之行，我们一行共计24人，其中8男，16位女士，年龄最长者77岁，最年轻者53岁。旅途之中，有旅友调侃说：“男女搭配，旅游不累。”也有人笑着打诨逗趣：“就是男士不够用哈。”一路欢声笑语，相伴而行，我们圆满、安全地完成了这次“甘南双飞八日游”。

　　此次旅行，我们尽数打卡甘南诸多盛景：被誉为“三皇之首、百帝之先”的伏羲庙，素有“东方雕塑艺术陈列馆”美誉的麦积山石窟，被称作“小九寨”的官鹅沟，坐拥“世界藏学府”盛名的夏河拉卜楞寺，有着“花的海洋，鸟的天堂”之称的花湖，堪称“黄河最美曲线”的黄河九曲第一湾，被誉为“东方小瑞士”的郎木寺，宛若“人间仙境、世外桃源”的扎尕那，素有“昆仑天梯”之称的莲宝叶则，“围寺而居、围坊而商”的八坊十三巷，还有璀璨的“高原明珠”刘家峡水库……一路风光如诗如画，蓝天白云澄澈纯净，原野苍茫悠远，让我们沉浸式邂逅自然之美、人文之韵，身心皆受洗礼，视觉与心灵都收获了极致震撼。

旅途终有归期，山河记忆永驻心底。这场甘南之旅，趣意满满，感触良多，所见、所闻、所感，都化作心底最珍贵的珍藏。大美甘南，不负奔赴。待秋风送爽、山野鎏金，我们或许再度相约这片秘境，邂逅另一番山河盛景。

感恩一路相遇的旅友，珍藏这段难忘的旅途。惟愿往后余生，我们的生活亦如大美甘南的风光，澄澈明朗、绚烂多姿。

如果用一句话来概括这次甘南之旅的感受，我认为那就是累而快乐着。最后，请允许我选用藏族歌曲《娥嫚》中一段歌词，做为结束语:

有一个姑娘名叫娥嫚

她家住在陇上江南，

流水啊匆匆的送走了时间，

送不走人们深深的眷恋……