<p class="ql-block"> 第一次买西兰苔，豆包说蒜蓉素炒好吃，就学着做一次。</p><p class="ql-block"> 西兰花和西兰苔外表颜色一样，花朵形状类似。但西兰花头大项短，粗壮。西兰苔身材挺拔，头部太小，苗条。</p><p class="ql-block"> 但它们的功效和营养却大不同，西兰花膳食纤维更足，促消化，补叶酸更给力，日常饱腹营养均衡。维C含量更高。</p><p class="ql-block"> 西兰苔萝卜硫素含量更高，抗氧化护细胞效果突出。西兰苔还是补钙高手。</p><p class="ql-block"> 今天这菜买的值，不仅学会了烹饪方法，饱了口福，还学会了，辨别两种蔬菜的方法，和它们各自的对人体特色。</p> <p class="ql-block">蒜蓉爆炒西兰苔。鲜嫩脆爽，碧绿色很有食欲。</p> <p class="ql-block">刚买回来的西兰苔</p> <p class="ql-block">看西兰苔的花朵，和西兰花很像。</p> <p class="ql-block">去了外皮的茎和朵</p> <p class="ql-block">西兰苔叶子</p> <p class="ql-block">剥下的茎皮</p> <p class="ql-block">焯过水的茎部，配几个香菇。</p> <p class="ql-block">焯过水的西兰苔花和叶。（叶子能吃）</p>