粽享美好 喜迎端午 ——高砂联合团队端午节聚会及包粽子比赛

陈增华

6月14日，为了弘扬我国传统民俗文化，丰富节日文化生活，福建省知青文体交流协会高砂联合团队150余人，以“高砂团队一家亲 • 端午粽情心连心”为主题，端午节活动。知青们穿着粉红包统一服装，兴高采烈地来到福州晋都戴斯国际酒店。今天大家欢聚一堂心情格外高兴，相聚在一起过端午节活动。

每年农历五月初五为端午节，是中国传统节日。端午节是祛病防疫的节日，也是祭奠爱国诗人屈原怀的节日。
端午节有包粽子、吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒，悬艾叶菖蒲、挂荷包和拴五色丝线，已成为国人普遍行为。“端午节”为国家法定节假日之一，并被列入世界非物质文化遗产名录。一年一度的中国传统节日端午节即将到来，为了进一步弘扬民俗文化，继承传统习俗，享受健康娱乐，彰显传统文化魅力。

▼ 福建省知青文体交流协会副会长、高砂联合团队会长郭孔彬欢迎词

▼ 汇雅温泉休闲旅游度假村何庆云发言

▼ 福建省知青文体交流协会会长陈力天致辞

▼ 为高砂联合团队会员发放衣服

为确保此次活动分发的粽子质量，6月13日，在省知青文体交流协会副会长、高砂联合团队会长郭孔彬带领下，团队班子及高砂知青热心志愿者等26人，事先购买糯米、花生、粽叶、食碱和包粽子的草绳等；清洗糯米、粽叶和草绳。糯米在清水中淘洗，颗颗饱满晶莹，泛着柔和的光泽；粽叶在沸水中焯过，舒展的叶片散发着清新的草木香气；从早上9点到下午3点结束，提前包好1700余粒粽子，我们要感谢晋都戴斯酒店员工们，当天晚上就帮我们的粽子煮熟了，并放入酒店冰箱中，剩余600余粒安排今天包粽子比赛。

▼ 今天高砂知青联合团队有16人参加包粽子比赛。裁判员陈光海（左二），裁判长许震琦（右）。裁判长宣布比赛规则。

参赛各组名单：
1组：李凤琴、邓心红、陈碧云、胡宜华
2组：林家惠、黄颂华、林巧真、胡宜萍
3组：陈光云、陈斌妹、林东融、田小英
4组：林宜芳、邱明红、由 耘、陈赛月

最引人注目为包粽子比赛，包粽子主要是用嫩芦苇叶或竹叶，统称粽叶。看她们包的粽子有三角粽、牛角粽，糯米与花生、红枣。每位参赛者利索地开始包粽子，包粽子看似容易，实际操作起来可不简单；拿粽叶、放糯米、包粽子，粽叶折成漏斗状，填入食材，压实包好，再用棉线细细缠绕捆绑，一个棱角分明的粽子便成型了。特别是比赛时紧张，包得不是那么快了，有的显得不那么熟练，忙得不亦乐乎，小小的粽子裹着千年端午民俗，也盛满团圆安康的美好期许。无论比赛成绩如何，能沉浸式感受传统节日的乐趣，和大家一同传承端午文化，就是最大的收获。大家你追我赶，经过5分钟的激烈比赛，成堆的粽子便呈现在眼前，赛现场一片欢声笑语。

经过紧张有序进行，最终4组获得团体第一名；邱明红获得个人第一名、李凤琴、陈斌妹、林明融获得个人第二名，邓心红获得个人第三名。

▼ 参赛者每人发放一瓶纯芝麻油

▼ 第4组获得团体第一名，由汇雅温泉休闲旅游度假村何庆云（左二）发给每人免费汇雅温泉卡一张。

▼ 邓心红获得个人第三名，由汇雅温泉休闲旅游度假村何庆云发给免费汇雅温泉卡一张。

▼ 李凤琴、陈斌妹、林明融获得个人第二名，由汇雅温泉休闲旅游度假村何庆云发给每人免费汇雅温泉卡一张。

▼ 邱明红获得个人第一名，由汇雅温泉休闲旅游度假村何庆云发给免费汇雅温泉卡一张。

▼ 由福建省知青文体交流协会陈力天会长（中）嘉奖300元人民币，奖给邱明红获得个人第一名。

▼ 高砂联合团队班子成员向在座各位知青朋友敬酒

为确保此次活动分发的粽子质量，6月13日，从早上9点到下午3点结束，提前包好1700余粒粽子，我们要感谢晋都戴斯酒店员工们，当天晚上就帮我们的粽子煮熟了，并放入酒店冰箱中。
▼ 以下几张相片是林明贵老师拍摄的。