宜宾之行6: 一杯五粮醉千年

马儿

<p class="ql-block">说到宜宾,绕不开五粮液,宜宾有两千多年建城史,更有绵延千年的酿酒文脉。从先秦时期的巴蜀酒俗,到唐宋的酒业兴盛,宜宾自古就是中国白酒的核心发源地之一。这里气候温润、水土适宜,微生物群落丰富,是上天赐予的天然酿酒宝地,也孕育出独步天下的五粮酿造技艺。它早已不只是一杯酒,而是宜宾刻在骨血里的文化符号。 </p> 五粮液生态园区 <p class="ql-block">五粮液酒厂对外名称是“五粮液生态园区”,它是一个集白酒文化体验与摄影打卡于一体的旅游胜地。是全国工业旅游示范点、国家AAAA级景区。</p> <p class="ql-block">远远看到东大门那座巨大的五粮标徽及V 形雄鹰雕塑,瞬间被震撼到。这个大门被称为:“中国企业第一门”,高32.6米,重达300吨,气势雄浑,稳重大气。也寓意着五粮液品牌驰骋寰宇的壮志。</p> <p class="ql-block">踏入宜宾五粮液园区,仿佛走进了一个融合了历史、文化与工业奇迹的世界。厂区很大,也被称为 “十里酒城”,职工都是坐公交车到生产车间的。这里配套设施齐全有社区中心、派出所、技工学校、寺庙、湿地公园(在建),简直是个小社会。导游说五粮液厂区有5万多职工,宜宾市是50万人口,也就是说每10个宜宾人中就有一个在五粮液厂工作,足见五粮液的影响力有多大。</p> <p class="ql-block">沿主干道往里走,空气里弥漫着酒的醇香,让人昏昏欲睡,真是酒不醉人人自醉。</p> <p class="ql-block">入园第一站是五粮液酒文化博览馆,古色古香的博览馆与正门两侧的坐狮、造型精巧的迎客松相映成趣,拉开了人在景中行的序幕。</p> <p class="ql-block">走进博览馆,坐镇前厅正中的是印有传统文化龙腾图案的五粮液酒瓶,气势十足。近距离看作为“迎宾”的酒瓶,立体浮雕飞龙在祥云纹映衬下惟妙惟肖。</p> <p class="ql-block">这座始建于1988年的酒业专题博览馆,是五粮液千年酒史的缩影。</p> <p class="ql-block">馆内收藏了五粮液的历代珍品,通过文物和介绍,能深入了解五粮液的酿酒历史、文化传承和发展历程,在这里面真的是开了眼界。历年的各种五粮液酒,各种类型、各种酒局、各种盛装等看得人眼花缭乱。</p> <p class="ql-block">博览馆旁,厂区直营店的建筑也是标新立异。</p> <p class="ql-block">直营店一侧的广场上,更是将历代五粮液的酒瓶外观做成雕塑,不少前来厂区参观的游客都会在这里拍照,和“五粮液酒瓶”合影。</p> <p class="ql-block">来到鹏程广场,广场正中矗立着吉尼斯认证的74.8米巨型酒瓶楼,瓶身复刻经典五粮液瓶型,底部直径26米,既是办公楼宇,也是宜宾城天然的高空导航地标。</p> <p class="ql-block">瓶楼前方,五尊五粮神女雕塑临水而立,分别象征高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种酿酒原粮,环守一池碧水。五粮瑶池,池水潺潺,映着巨型瓶楼的倒影,刚柔并济,成为园区最亮眼的风景,这楼前的人面鹰身雕像也堪称经典之作。</p> <p class="ql-block">除了有经典的雕塑,五粮液厂区里树林茂密,还有美丽的公园风景。</p> <p class="ql-block">途中所见的研究院、品酒庄都是漂亮的园林建筑。</p> <p class="ql-block">位于博览馆不远处的安乐神泉,是五粮液厂区里经典的中国古典式园林景点。据说也是为纪念北宋诗人黄庭坚所作《安乐泉颂》而建,黄庭坚当年喜欢饮的“姚子雪曲”就是五粮液的前身。</p> <p class="ql-block">拾级而进,渐入充满宋韵的园林,曲径通幽处,亭台楼阁与层峦叠嶂的山水景观相连。</p> <p class="ql-block">“诗酒雅堂”里面是黄庭坚的生平介绍和书法展。</p> <p class="ql-block">置身清幽的园林,时间仿佛慢了下来。听流水潺潺,看飞鸟穿梭于林间,迎着氤氲酒香,此情此景,似与北宋文豪黄庭坚写下对安乐神泉的赞赏那般,理解了这份意韵。</p> <p class="ql-block">酒圣山位于五粮液厂区中轴线上,入口处有美女与雄狮的雕塑。</p> <p class="ql-block">闻着淡淡的酒香沿500余级青石台阶拾级而上,两边是茂密的树林。途中的平台上,有一位头顶五粮液品牌标识“桂冠”,身着缀满高粱、麦穗等谷物的长裙,上半身是裸露的,单手捧着一个酒坛,脚踩通体金黄雄狮的女神雕塑。</p> <p class="ql-block">登临山顶的观景平台,视野骤然开阔:宜宾城区楼宇错落,远山如黛;脚下整片十里酒城尽收眼底,巨型酒瓶、奋进塔、连片厂房铺展在大地之上,壮阔景致令人心胸豁然。</p> <p class="ql-block">平台中央,巨大的地球造型雕塑仿佛五粮液立足华夏、放眼全球的缩影,雕塑基座镌刻着两代国家领导人莅临视察的珍贵过往。</p> <p class="ql-block">漫步在偌大的生态厂区,数万平酿酒车间错落排布在山林之间,厂房与绿植共生,生产与生态相融,花园式的酿酒基地打破了大众对工厂烟尘弥漫的固有印象,目之所及,青山环厂房,碧水绕酒坊,花香与窖香缠绕交织,一步一景皆是匠心打造的酒文化景观。</p> 501中国白酒文化圣地 <p class="ql-block">白酒文化的根,在于窖池。五粮液拥有连续使用数百年从未间断的明代古窖池。结束生态园的游览,导游就带我们到相距不远的501中国白酒文化圣地,探访千年古窖池的活态传承。</p> <p class="ql-block">作为宜宾酒文旅融合的核心载体,501中国白酒文化圣地,总投资约16.14亿元,有着迄今为止发现规模最大、保存最完整、不间断连续发酵时间最长的“活态”古窖池群,堪称中国白酒酿造的“活化石”。我们也是满怀期待,结果有安保人员守护的古窖池群根本不允许外人进入,也就无缘一睹真容,甚是遗憾!</p> <p class="ql-block">我们只能在园区里随便逛逛,寻觅川南的市井烟火与宋风的古意雅致。</p> <p class="ql-block">漫步园区,空气里弥漫的浓香酒味,赋予了这座城鲜明的气味属性。</p> <p class="ql-block">东楼,通过图文展陈与实物展示,完整呈现着白酒酿造的历史脉络。</p> <p class="ql-block">沿江吊脚楼、唐风木楼等建筑尽显宜宾传统风貌。</p> <p class="ql-block">园区里通过前店后坊的建筑,还原五粮液的核心文化与技艺传承,但都仅留于形式。</p> <p class="ql-block">从生态园区的文化地标到501圣地的活态传承,我们循着千年酒香,既见证了“五谷酿和美”的匠心坚守,也目睹了传统产业与现代科技的深度融合。来此地前,因五粮液认识宜宾;来此地后,直观感受到造就五粮液的,不仅是宜宾得天独厚的水土、气候,更是传承、创新的人和。一城江水,半城酒香,一步一史,一醉千年。</p> <p class="ql-block">手机摄于2026.4.14</p><p class="ql-block">谢谢您的到访🌹🌹🌹</p>