【家乡的难忘时光·小城故事】No.01捉鱼仔

正能亮

　　美篇名:正能亮

美篇号:1023292

图片：亮亮、网络

　　夏日，我又回到故乡。站在潖江边，正是夕阳斜照的时刻，江面被染成一片流金，晚风轻轻拂过，带着水草的清气，掺着一丝若有若无的鱼腥味。对岸三三两两的钓鱼人还守着竿子，有的正凝神望着水面，有的已起身收拾渔具。落日把他们的影子拉得又细又长，晚风一吹，便在水波上微微地晃。我望着望着，那风里便恍惚送来了旧日的笑声，送来了儿时赤脚踩在水里的清凉。

　　我的故乡“果园仔”被潖江侧环抱着。潖江是主脉，一路向西南汇入北江。而那些从后山、山塘蜿蜒而来的小溪与水渠，便是密密的毛细血管，把整片土地浸润得温润丰饶。对于我们这些在江边长大的孩子来说，水就是天然的游乐场，水里的鱼虾，便是大自然赐予的最好玩具。

　　除了端午节前后的龙舟水泛滥时期，其余时节都是我们玩水捉鱼的好光景。特别是盛夏时节，七月的田野——早稻刚收割完，田里的水放了，沟渠也浅了，正是一年里最容易“摸”到鱼的时候。

我们最常去的地方，是村北那条从山塘流下的小溪。溪水清得能照见人影，水底的泥巴、石头、水草都看得分明。小鱼小虾在水草间穿梭，偶尔一条鱼从水下一个翻身、一甩尾巴，我们就兴奋得直跺脚。

　　捉鱼的方式有很多种，最刺激的要数“戽水”。找一处溪水中段水稍深的地方，几个小伙伴分工合作。有人在上游用泥巴垒坝截水，有人在下游再筑一道坝，然后我们用脸盆、木勺一盆一盆地往外戽水。水越来越少，鱼儿在浅浅的泥水里拼命挣扎。我们一拥而上，赤手空拳地去抓。鱼身滑溜溜的，刚抓住又滑脱了，溅得满头满脸泥点子，笑声却比水花还要响亮。

　　比戽水更带劲的，是去潖江边的石坝下“掏洞”。

江上有一道道石坝，大约每隔百米就有一道，左右错开排列。坝的最外端水流最急，也最深——听大人们说，这样设计是为了便于通航。那时，江面上还有不少机帆船来回穿梭。石坝用大大小小的石头垒成，石头与石头之间有许多空洞，大的能钻进半条手臂，小的只能伸进几根手指。那些洞里，藏着我们最惦记的宝贝——河虾、螃蟹、小鱼，有时候还能摸到一条肥嘟嘟的黄骨鱼。

夏天的午后，我们一群光着膀子的少年，便扎进这个天然的游乐场。身子沉进水里，只露出一个脑袋。胆子大的，一个猛子扎下去，潜到石坝底部，手顺着石缝慢慢摸索。洞里头凉丝丝的，指尖碰到硬硬的壳，心里便一阵狂喜——是螃蟹！得小心地从背后捏住它，否则那对大钳子夹住手指，疼得能让你哭出来。

有一回，我的发小阿坤在水里摸了半天，忽然“哎呀”一声，猛地冒出头来，手指上挂着一只巴掌大的毛蟹，张牙舞爪地不肯松口。“死嘢，咬住唔放！”他甩着手，疼得龇牙咧嘴。我们笑得前仰后合，最后还是用石头轻轻敲蟹壳，它才松开。阿坤的手指肿了两天，可第二天照样下水。

　　除了石坝，河边的泥洞也是我们的目标。那些洞是水蛇或者螃蟹挖的，圆溜溜的，洞口糊着一层滑腻的泥。我们把手伸进去，胆战心惊地掏，生怕摸到一条蛇。好在运气一直不错，掏出来的多是虾——那种青灰色的河虾，长着两根细长的须，在手里弹来弹去，溅得一脸水花。

印象最深的一次，是在江边一个塌陷的泥洞里，我摸到一条滑溜溜、圆滚滚的东西，心里一紧——是蛇还是鱼？手指慢慢探过去，那东西猛地一挣，我死死抓住，拽出来一看——好家伙，一条金黄色的鲶鱼，足有一斤多重！它在河水里甩着尾巴，力气大得差点脱手。我大喊大叫，伙伴们围过来，羡慕得眼珠子都快掉出来。那天晚上，母亲把那鲶鱼收拾干净，切了几片姜，拍了两瓣蒜，撒上一点盐，放在碟子里上锅清蒸。灶火舔着锅底，不多时，水汽便裹着姜蒜的香气弥漫开来。蒸好的鲶鱼肉质鲜嫩，入口清甜，那纯粹的鱼鲜味，至今还留在舌尖上。

　　最让我难忘的，是小时候和弟妹们到家门口那个鱼塘里去“摸”鱼。

那口塘是公家的，每年春天放鱼苗，年底干塘分鱼。塘底的淤泥里，总藏着些“漏网之鱼”。大人们拿着网兜、水桶，在塘里搜罗一遍之后，便轮到我们几个半大孩子登场了。焯南、少军、阿荣、阿文，还有我弟妹们，一个个卷起裤腿，赤着脚踩进塘泥里。塘泥没过了小腿肚，每走一步都得费好大的劲把脚拔出来，发出“咕叽咕叽”的声响。

“呢度呢度！我摸到条大嘅！”焯南忽然大喊，声音里带着压不住的兴奋。他从泥里拽出一条巴掌大的鲫鱼，银鳞在黑泥里闪着光。

“我都有我都有！”少军不甘示弱，双手从泥里捧出一条鲤鱼，虽然不大，却肥滚滚的，尾巴甩了他一脸泥。

　　我弯着腰，两只手在泥里小心翼翼地探着。忽然，指尖碰到一个冰凉滑腻的东西，心里一紧，连忙五指收拢，死死按住。那东西拼命挣扎，力气大得惊人。我大喊：“得咗得咗！整咗条大嘢！”弟弟阿华跑了过来，两个人合力，才把那家伙从泥里拽出来——好家伙，一条差不多一斤重的塘鲺鱼，黑乎乎、圆滚滚的身子。它的嘴巴边上长着四对胡须，一共八根，长短不一地向外张着，像一把小小的龙须。头两侧各有一根硬刺，又尖又利，像两只角。它张着大嘴，在泥里拼命甩着尾巴。

“哇，塘鲺啊！”“好大条！”伙伴们围过来，七嘴八舌地惊叹。焯南举着他的鲫鱼凑过来比了比，笑着说：“你条大过我条，今晚你有口福啦！”

我们一路嘻嘻哈哈地往家走，引得村里人直笑。母亲一边骂我胡闹，一边却把那条塘鲺收拾得干干净净。那时家里穷，没有什么佐料，母亲便切了几片姜，拍几瓣蒜。锅里放一点油烧热，姜蒜下去一爆，香气便蹿了出来。她把鱼段下锅翻炒几下，加入清水，撒上盐，盖上锅盖，用文火慢慢地焖。灶膛里的火光映着她的脸，锅盖缝隙里飘出的白雾裹着鱼香，在低矮的厨房里久久不散。十来分钟后揭开锅，撒一把葱花——那是农家最朴素也最下饭的做法。没有多余的调料，塘鲺本身的鲜味却被姜蒜逼了出来，焖出来的鱼肉软糯入味，拿汤汁拌饭，我能连吃两大碗。那汤的滋味，我现在还记得——鲜得掉眉毛。

　　后来，我们长大了，离开了故乡。那条小溪还在流淌，石坝却已不在了，水没有以前清了，鱼也少了。村里的孩子大都被父母带去了镇上或县城，再没人像我们当年那样捉鱼了。

我一个人走到河边，脱了鞋，把脚伸进水里。江水还是温的，可我再也没有潜下去的冲动。我就这样看着江水，看着夕阳把潖江染成金色，恍惚间，仿佛又听见一群孩子的笑声从水底浮上来。

我忽然明白，那些被我捉过的鱼仔、掏过的虾蟹，其实早就游走了。游进了岁月的深处，游进了记忆的河流里。只是偶尔，在某个夜深人静的晚上，它们会游回我的梦里——在清亮亮的溪水里，在石坝下的泥洞中，摆一摆尾巴，挥一挥钳子，溅起一朵水花，让我恍惚间又变回了那个满身泥水、笑得眼睛眯成一条缝的少年。

故乡的小船载着童年渡过了潖江，而那些藏在水里的生灵，却永远留在了我的心里。游啊游，怎么也游不出故乡的梦。

　　（亮亮20260612书于韶城）