案例：南宁市西乡塘区市场监管局公布第一批网络餐饮食品安全典型案例

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为深化网络餐饮服务食品安全整治，推动《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》落地见效，近日，南宁市西乡塘区市场监督管理局公布第一批网络餐饮食品安全典型案例，以警示震慑、规范引导，切实维护群众“舌尖上的安全”。

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案例一、西乡塘区市场监督管理局查处某网络餐饮服务提供者使用食品原料超过保质期案

【案情简介】2026年1月20日，西乡塘区市场监督管理局对辖区某网络餐饮服务提供者的经营场所进行监督检查，在加工操作区发现有超过保质期的食品原料，并已打开使用。当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法(2025修正)》第三十四条第三项的规定，构成用超过保质期的食品原料加工食品的违法行为。西乡塘区市场监管局依法责令当事人改正违法行为，并作出警告、罚款的行政处罚。

【典型意义】本案直击餐饮食品安全风险隐患，从源头防范食品安全事件发生，切实保障公众身体健康和饮食安全。有效破除餐饮服务提供者“过期原料小事化”的侥幸心理，以案释法、以案促改，倒逼全行业落实食品原料进货查验、贮存管理等制度，定期自查、及时清理库存食品等主体责任，推动行业规范自律。

案例二、西乡塘区市场监督管理局查处某网络餐饮服务提供者经营混有异物的食品案

【案情简介】2026年1月，西乡塘区市场监督管理局接到群众举报，称在辖区某网络餐饮服务提供者店内就餐时吃出异物，西乡塘区市场监督管理局依法对该网络服务餐饮提供者立案调查，经过现场核查、询问调查等，认定该网络服务餐饮提供者违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项的规定，属于生产经营混有异物的食品的违法违规行为。西乡塘区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第四项的规定责令当事人改正违法行为，并作出罚款的行政处罚。

【典型意义】作为网络餐饮服务提供者应切实履行食品安全主体责任，严守食品安全底线，涉事餐饮店食品安全主体责任意识不强，未严格把控食品卫生质量，导致售卖的食品混有异物。警示广大入网餐饮经营者切实增强食品安全主体责任意识、日常卫生管理意识、风险防范意识、从业人员规范操作意识。市场监管部门将持续加大监督检查力度，督促餐饮经营者做好经营场所环境卫生管控，严厉查处食品安全违法行为，切实守护人民群众 “舌尖上的安全”。

案例三、西乡塘区市场监督管理局查处某网络餐饮服务提供者使用不符合食品安全国家标准的碗（自消餐饮具）案

【案情简介】2026年4月2日，西乡塘区市场监督管理局收到由广西壮族自治区产品质量检验研究院出具的《食品安全监督抽检检验报告》，报告显示：南宁市西乡塘辖区某网络餐饮服务提供者使用的碗（自消餐饮具）经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。当事人的上述行为，违反了《广西壮族自治区食品安全条例》第三十五条第一款第（二）项的规定，西乡塘区市场监督管理局依法责令当事人改正违法行为，并给予警告的行政处罚。

【典型意义】本案例，暴露出了餐饮单位清洗消毒流程不规范，同时也警示了餐饮服务经营者，餐具虽小，看起来干净，但不等于安全。餐具清洗消毒是保障食品安全的重要防线，要严格落实“一洗二清三消毒”且规范保洁，不要为了节约成本或节约时间而减少冲洗次数、降低消毒标准，购买的餐具洗涤剂要严格把控产品质量，索证索票。

案例四、西乡塘区市场监督管理局查处某网络餐饮服务提供者未在经营场所醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识案

【案情简介】2026年4月，西乡塘区市场监督管理局对辖区某网络餐饮服务提供者的经营场所进行监督检查，发现当事人未在经营场所醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第二项的规定，构成未在经营场所醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识的违法行为。西乡塘区市场监督管理局依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款规定，责令当事人改正违法行为，并作出警告的行政处罚。

【典型意义】市场监管部门对经营者未按规定张贴反食品浪费标识的行为作出警告处罚，此举刚柔并济，既督促了经营主体立即整改，也警示各类餐饮经营者严格履行法定义务，落实反食品浪费宣传引导工作。同时有效普及《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，强化行业及公众节约意识，引导餐饮行业规范经营，助力营造厉行节约、反对浪费的良好风尚，切实守护粮食安全。

下一步，南宁市西乡塘区市场监督管理局将持续加强网络餐饮食品安全治理，引导经营主体守法经营，共同营造安全、放心的餐饮消费环境。