大运河世界文化遗产、国家4 A级古镇景区扬州—邵伯古镇。

陈佩群

邵伯古称步丘、甘棠，东晋建镇，1600余年运河名镇，中国历史文化名镇、大运河世界文化遗产核心片区、扬州运河十二景、国家4A级古镇景区，是里运河千年水利、漕运、文人、民俗文化的活标本。

一、起源：谢安筑埭，甘棠得名

谢安（320—385），字安石，东晋名相，陈郡谢氏领袖，人称江左风流宰相。早年隐居会稽东山，四十余岁出山；指挥淝水之战以少胜多大破前秦，稳住东晋江山，谥号文靖。

1. 建镇根基（385年东晋）

谢安镇守广陵，见步丘西高东低，旱涝不均，主持修筑邵伯埭分水调水，农田自此旱涝保收。百姓感念他仁政，比作西周贤臣召伯（“召”通“邵”），地名由步丘改为邵伯，别称甘棠（取自《诗经·甘棠》召公爱民典故）。

2. 地标纪念：甘棠广场立谢安石像，镇内留存古甘棠老树、谢公祠遗迹。

二、运河水利：千年工程堆叠（世界遗产集群）

2014年大运河申遗，邵伯拥有5处独立世界遗产点，为运河沿线遗产最多古镇。

1. 邵伯古堤

北宋始筑，现存康熙年间石堤258米，堤嵌“金堤永固”“甘棠保障”清代石刻，分隔邵伯湖与运河，平衡水位。

2. 四大古码头（大马头为首）

竹巷口、大马头、朱家巷、庙巷口四座石码头；大马头号称“镇江小马头，邵伯大马头”，乾隆六下江南多次登岸驻跸，三十多级完整青石漕运台阶、拴船石完好留存。

大码头 庙巷口码头

3. 明清运河故道

长2000米古航道，古时避开邵伯湖风浪，专供漕船通行，今为景观河道。

4. 历代船闸体系

从唐代斗门→宋代堰闸→明清滚水坝→民国老船闸→现代复线船闸，完整呈现中国船闸千年技术演变；明代滚水坝被誉为古代“水上立交桥”

5. 镇水铁牛（康熙四十年）

重约1.5吨，属淮河“九牛二虎一只鸡”镇水信物，置于斗野亭旁；朱自清幼年常在此游玩，写入回忆文字。

三、漕运商贸：明清江北第一商埠

1. 唐宋成型，元明清鼎盛：南北漕粮、淮盐、湖货、绸缎、竹木在此中转，七街五十七巷、百余家商行、漕仓、典当、酱园林立。

2. 建制：明清设邵伯巡检司，管控漕运、治安；1912年设邵伯市，是江都最早建制市镇之一。

3. 老街遗存：1500米康熙年整块条石主街，石板被千年车轮脚步磨得光滑，原住民四百多户，保留百年酱园、老茶社、老式浴室、四角楼古宅、董恂读书处等明清民居。

四、文人文脉：斗野亭七贤唱和（北宋文坛盛事）

1. 斗野亭（1069年宋熙宁二年建）

因地处斗、牛星宿分野得名，与醉翁亭、沧浪亭等同列北宋五大名亭，“斗野唱晚”为邵伯古八景之首。

2. 北宋七贤诗会

孙觉首题亭诗，苏轼、苏辙、黄庭坚、秦观、张耒、张舜民先后登临和诗，跨时空唱和，留下数十首传世运河诗作；秦观名句“南望古邗沟，沧波带芜城”流传至今。

秦观画像

3. 历代名人留迹：元代萨都剌、明代李东阳、清代王士祯、林则徐、曾国藩、乾隆、康熙均在此留有诗文题记；晚清名臣董恂（四部尚书） 归乡撰写《甘棠小志》，完整记录邵伯千年史料。

五、宗教与古建遗存

1. 梵行寺：唐代古刹，存清代山门、古碑、殿宇，千年禅脉；

2. 古宅群落：董恂故居、四角楼、多进式徽扬融合院落；

拐弯抹角

董恂读书处（董恂故居核心遗存）

地址：扬州市江都区邵伯镇南大街143号（甘棠社区）

2011年列入江苏省第七批文物保护单位；2017年完成修旧如旧整体修缮。

董恂简要生平

董恂（1807—1892），原名董醇，避同治帝讳改名恂，字忱甫：

1. 四朝元老：道光、咸丰、同治、光绪，历任吏、户、工、兵四部尚书，总理各国事务衙门全权外交大臣，参与多轮中外通商谈判、力挺左宗棠收复新疆

2. 文学地位：钱钟书评定为近代西洋英诗汉译第一人，译朗费罗《人生颂》；著述近百卷，工隶书书法

3. 桑梓情怀：倾尽心力修《甘棠小志》，一生牵挂邵伯运河民生、漕运风物。

3. 甘棠古树：700余年古棠树，象征邵伯爱民甘棠文化符号。

六、非遗民俗文化

1. 邵伯锣鼓小牌子（国家级非遗）

源自明清漕运船工号子，丝竹锣鼓合奏，南北曲调融合，节庆、开闸、庙会必演，节奏刚柔兼具，是运河船工文化活化石。

2. 邵伯秧号子（省级非遗）

里下河农耕水田劳动歌谣，男女对唱，乡土气息浓厚；

3. 露筋娘娘传说（省级非遗）

运河沿岸经典民间孝道传说，千年口传叙事；

4. 老手艺：百年酱造、柏木熏腊、传统秤匠、木作、染布等街巷老行当。

七、饮食文化（淮扬水乡风味体系）

非遗名菜：邵伯焖鱼（虎头鲨烹制）；

• 地标美食：邵伯龙虾（扬州龙虾发源地）、柏木熏香肠、咸板鹅；

• 市井小吃：葱油烧饼、鲜肉馄饨、蟹黄蒸饺、酥饼、邵伯湖银鱼、菱角、清水虾、大闸蟹。

邵伯焖鱼 邵伯龙虾

邵伯龙虾是扬州江都区非物质文化遗产，拥有二十余种成熟口味，选用邵伯湖清水虾，肉质紧实。

八、近现代人文印记

1.朱自清童年居所，铁牛、运河、老街多次写入散文回忆；

2. 近代漕运转型商贸、粮油加工；建国后发展水利、水产、油田配套；

3. 完整保留“埭起东晋、漕盛明清、活态今存”的古镇格局，无过度商业化，原生水乡人居氛围浓厚。

朱自清（1898—1948），字佩弦，扬州人，现代散文大家、学者、民主斗士，代表作《背影》《荷塘月色》《匆匆》，晚年拒领美国救济粮，气节崇高。

散文关于扬州邵伯部分

我生在海州。四岁的时候先父到邵伯镇做小官，将我们接到那里。海州的情形我全不记得了，只对海州话还有亲热感，因为父亲的扬州话里夹着不少海州口音。在邵伯住了差不多两年，是住在万寿宫里。万寿宫的院子很大，很静；门口就是运河。河坎很高，我常向河里扔瓦片玩儿。邵伯有个铁牛湾，那儿有一头铁牛镇压着。父亲的当差常抱我去看它，骑它，抚摩它。镇里的情形我也差不多忘记了。