野姜花，一次与大自然邂逅

燕华

晨雾如纱，轻笼在武夷山脉的山脚下，在远处一座座的山峰叠嶂起伏，在近处则是层层的茶田，新绿欲滴，采茶女的斗笠若隐若现。当脚步还没走进田间时，突然间刮过的夏天风，飞出来一股阵阵清香，使人心情为之一爽，发现前面一片约六十余地亩种植在小溪旁的野姜花。这一片田地上的野姜花正盛开着清新、洁白，如同白蝴蝶般，轻盈地栖息在翠绿的叶间，随风轻颤，似欲振翅而飞。

野姜花的美丽体现在多个方面，从外形到香气，从观赏价值到生态意义，都令人倾心，野姜花最迷人的地方在于它花姿清丽，酷似翩跹蝴蝶。眼中那宽大秀美的"花瓣"，实则是特化变异而成的瓣状雄蕊，与花柱合生形成唇瓣，这种独特的构造颇具意趣。

野姜花一般为白色花朵，色泽圆融，花冠管纤细修长，唇瓣倒心形，基部略带淡黄，整体呈现出一种纯净雅致的美感 。这也让它获得了"蝴蝶姜""白蝴蝶花"等诗意别称 。观赏与实用兼具， 具体表现 观赏价值 ，盆栽、切花、庭院配植，幽雅耐看； 还具有生态价值 ，食用价值 ，是新兴的绿色保健。

野姜花白色花朵 ，状香气馥郁，沁人心脾，野姜花的香味清新怡人，如同栀子花与百合花的混合香气，浓郁而不腻。有网友形容，自家后院种植的姜花盛开时，香气能跨越房屋飘到二楼，整个空间都被芬芳沁满 。正因如此，它放于室内可作天然的空气清新器。

这次是受台湾陈金春先生盛情邀请，专门来到武夷山黄坑镇观赏其种植栽培的野姜花，据陈先生介绍：野姜花全身都是宝，除了观赏作用与空气净化作用外，还涵盖食用、药用及工业等多个方面。

食用作用：

野姜花的花朵是一种新兴的绿色保健食用蔬菜，含有多种维生素、氨基酸，香气诱人，可鲜食或入膳。 根茎可食，部分地区也食用其根茎，口感鲜美脆嫩。

药用价值：

野姜花以根状茎、果实入药，中药名为"路边姜"，性温、味辛等等。

工业价值：

野姜花的提取物可提炼制成姜花浸膏，是调制香精的重要原材料，广泛应用于香料工业。

生态作用：

野姜花能吸引蝴蝶等昆虫访花，有助于促进生物多样性，适合种植于湿地公园、生态农庄等地。

"野姜花开，效用自然来"，"有钱买不到，只有到武夷山我这儿有啊……‘’，台湾陈金春先生（15960975233）侃侃道出野姜花这一植物的功能与作用，经过多年的潜心研究与栽培，成功培育种植出野姜花这一植物。

每逢夏季盛开野姜花期间，田间一簇簇白蝶般的花朵在绿叶间翩然起舞，香气随风飘散，这一美丽景色便将人们带回了那个明媚而悠长的夏天。