一把头刀韭菜，重拾人间烟火味

杨雨春

　　人上了年纪，总爱怀念从前的日子，尤其是藏在烟火饭菜里的旧时光，每每想起，心底都是暖暖的温柔。

还记得我们年轻那会儿，每到农历五月，春风和煦，草木疯长，菜园里的第一茬韭菜破土而出，这便是人人惦记的头刀韭菜。

家家户户都会割上一把鲜嫩的韭菜，烙上一盘韭菜盒子，那独有的鲜香浓郁，是任何食材都替代不了的味道。

刚出锅的韭菜盒子外皮焦香酥脆，内里韭菜鲜嫩多汁，一口咬下去，鲜香在嘴里散开，简简单单的家常吃食，却是整个春天最治愈的美味。

后来搬离平房，住进了宽敞干净的楼房，生活条件越来越好，可那份独属于菜园的烟火气，也悄悄消失了。

再也没有一方小菜园可以亲手播种、浇水、等待韭菜生长，从此再也吃不到自家菜园种出来的纯天然韭菜。

如今超市里的韭菜常年都有，一年四季随时都能买到，可不管是炒着吃、包饺子还是烙盒子，费尽心思变换做法，始终都寻不回记忆里那股醇厚、地道的韭菜清香。

心里总空落落的，好像少了点什么，那是童年与故土相伴的味道，再也无处寻觅。

本以为这份念想只能藏在心底，再也没有机会重温，没想到一份突如其来的邻里温情，意外帮我找回了遗失多年的旧味。

五月中旬一个平淡的午后，门外忽然传来轻轻的敲门声。我开门一看，是住在二楼的邻居大姐。

老人手里捧着一把带着泥土潮气、还挂着新鲜露水的韭菜，绿油油的菜叶鲜嫩饱满，还没等进屋，浓郁纯正的韭菜清香就扑面而来，熟悉的味道瞬间撞进心底。

大姐笑着把韭菜递到我手里，热心地说道：“这是我家园子里刚割的头刀韭菜，新鲜得很，给你们送一把尝尝鲜。”

我连忙接过这份心意，满心感激地连连道谢。一把普通的韭菜，在我眼里却格外珍贵。

傍晚老伴回家，我迫不及待跟她分享了这件暖心小事，夸赞这份自家种的头刀韭菜，香气十足，和从前菜园里的韭菜一模一样。

老伴一听格外欣喜，恰逢女儿一家都在家，当即决定晚上全家一起烙韭菜盒子，重温老味道。

一家人分工协作，烟火气瞬间填满了整个屋子。二姐负责和面，软硬适中的面团揉得光滑劲道；老伴儿细心切碎韭菜、调好鲜香馅料；其他人围在灶台边，有的包盒子，有的小火慢烙。配合默契，说说笑笑，不过短短半个多小时，一锅热气腾腾、外皮金黄的韭菜盒子就新鲜出锅了。

小外孙放学最先推门回家，刚进门就瞪大了眼睛，惊喜地嚷嚷：“姥姥家好香啊，满屋子都是韭菜香味，韭菜盒子肯定特别好吃！”

孩子迫不及待拿起一个，吹了吹气就大口吃起来，一边吃一边不停夸赞鲜香可口，鲜嫩入味，一口气连着吃了三个，看得我们又好笑又心疼，连忙劝他先停下，等着全家人一起开饭。

待到饭菜上桌，一家人团团围坐，吹着晚风，吃着热气腾腾的韭菜盒子。一口下去，熟悉的鲜香直击味蕾，记忆里儿时家乡的味道，时隔多年，终于再次回来了。

没有繁杂的调料，最简单的食材，却藏着最动人的烟火温情。

我不知不觉吃了四个韭菜盒子，比平日里午饭吃得还要多，不是胃口变好了，而是这份久违的味道，治愈了长久以来的念想。

不过是邻居送来的一把普通韭菜，微不足道的小小礼物，却让我们一家人圆满找回了年少时的烟火滋味。

世间珍贵的从不是山珍海味，而是藏在平凡日子里的温情。一把鲜韭菜，一餐家常饭，一份邻里情。

礼物虽轻，情谊却重如暖阳。远亲不如近邻，这份朴素又真挚的邻里善意，温暖了平凡的日常，也留住了最难忘的人间烟火。