外高加索探秘第三日，由阿塞拜疆马济姆卡拉口岸，踏入格鲁吉亚拉戈代希口岸。白色的现代建筑上，十字国旗在阴沉的天空下格外醒目，标志着我们正式踏入了高加索的另一片土地。 格鲁其亚海关安检并盖上入境章，车行 50 米，路边几棵棕榈树下的小店里，在电子汇率牌前兑换格鲁吉亚拉里，旅途的下一程就此开启。 之后的行程里，这辆德国戴姆勒集团旗下的Setra大巴，将载着我们纵横大小高加索山脉，穿行在格鲁吉亚与亚美尼亚的山水之间，一路奔赴雪山教堂、千年修道院、葡萄酒谷与高原秘境。 从拉戈代希口岸入境，便是格鲁其亚东部一级行政区卡赫季Kakheti。我们今天的行程为：首先走访该地区知名的葡萄酒庄园，游览素有「爱情之城」美名的西格纳吉Sighnaghi小镇，然后抵达格鲁其亚首都第比利斯Tbilisi。 1小时后抵达阿拉扎尼河谷的哈列巴酒庄Tunnel Winery Khareba's，在其最具标志性的克瓦列里隧道酒窖Kvareli Wine Cave前下车，这里也俗称防空洞酒庄。 复古的红砖酒窖前，四位格鲁吉亚艺人身着传统民族长袍，怀抱本土弹拨乐器弹唱助兴。浑厚的男声和声悠扬回荡，伴着琴声错落起伏，即刻为这段品酒之旅带来浓郁的地域风情。 古朴的红砖拱券下，雕花铁艺大门向两侧敞开，门边矗立着一尊巨型实木雕刻，葡萄藤蔓与果穗纹路栩栩如生。门边木台堆叠着橡木酒桶、陈列各色瓶装酒，还未踏入，浓郁的酒香与复古氛围感已然扑面而来。<br> 隧道入口的蓝底铭牌记载，这条7.7公里长的隧道岩壁开凿于上世纪50年代，最初规划为苏联军事防空工事，军用价值不足后闲置；1962年为承办世界葡萄与葡萄酒大会改造为葡萄酒窖，2011年整体翻新，集储酒、观光、品鉴于一体。 隧道酒窖由2条主通道+13条分支隧道连通而成，常年保持在12–14℃温度和70%湿度环境。狭长的拱形酒隧向山体深处无限延伸，暖调灯光次第铺展开来。通道一侧整齐排布着一排排厚重橡木酒桶，空气中隐隐萦绕着淡淡的酒香。 红砖拱龛之内，摆放着格鲁吉亚传统陶制酒壶，两侧层层码放着成列酒瓶。粗糙的砖石墙面带着岁月质感，暖光笼罩着古老酿酒器具，直观展现出传承数千年的本土酿酒工艺。 格鲁吉亚被认为是世界葡萄酒的发源地。我们脚下石地露出圆形深坑洞口，这就是8000年前格鲁吉亚人用来酿酒的奎夫里陶罐Qvevri的埋置位。游人围站在周边低头细看，见识一番深埋陶罐发酵葡萄酒的古法酿造核心步骤。 隧壁展板陈列着满满一版复古酒标，印有格鲁吉亚文字与旧日纹样，导游颇为自豪地讲解多款经典酒品的沿革与过往荣誉。 最后来到木质品鉴台前进入品酒环节，先轻嗅馥郁果香，再小口啜饮，卡赫季产区葡萄酒饱满的单宁与绵长余味在舌尖层层散开。 酒窖外的广场清幽雅致，青石地砖整齐铺展，铁艺木椅静置在缤纷花坛边。两侧古式路灯分立道旁，层层绿树环绕草坪，两座巨型奎夫里陶罐摆件安放在石堆之上，把格鲁吉亚千年酿酒符号融入庭院景致。 绿荫掩映的空地上，一架复古木质老式运酒马车静静陈列。车身斑驳老旧，车轮与构件完整保留旧时样貌，一旁砖石拱洞古朴厚重，满是岁月痕迹，还原着早年葡萄酒外运运输的旧时风貌。 园区安排观光电瓶车接驳，载着我们穿行繁花绿树之间，一路驶向酒庄小山坡上的观景餐厅。 沿着平缓山路向小山坡上行，整片酒庄园区徐徐铺展在视野里：石砌花台里各色鲜花簇拥盛放，复古路灯向后掠过，成片葱郁乔木层层铺开，幽深隧道酒窖藏在林木之间。 背靠草木繁茂的山坡，红砖塔楼错落矗立，铁艺回廊层次别致，观景餐厅将山林风光尽收眼底。 走进室内大厅，暖黄色灯光从复古吊灯里漫开，屋子角落立着一架老式绿色三角钢琴，氛围感一下子就浓了。 我们的圆桌已经提前布置完毕，藤编木椅围着圆桌一圈、餐具、玻璃杯挨个摆放整齐，桌上放好了格鲁吉亚面饼、沙拉小前菜和饮用水。 烤肉块搭配紫洋葱香气浓郁，烤薯块混着彩椒；新鲜番茄黄瓜沙拉清爽解腻，刚好中和肉食的厚重。木篮里码着现烤长面包，外皮酥脆内里松软，还有夹馅烤饼、焗口蘑和暖心浓汤，回味着方才的酒窖游览，旅途的惬意尽数融进这一餐里。 餐后观景，脚下酒庄厂房静静坐落于林木之间，云层低低地覆在天际，整片卡赫季葡萄酒葡萄园顺着平缓谷地无限铺展开去，层层叠叠的绿树向远方河谷朦胧舒展。 下午2点半，踏入西格纳吉老城中心的大卫建造者广场David the Builder Square。两侧老式石砌楼房层层而立，拱形门洞、雕花木窗带着浓郁的高加索老城韵味，石阶上行人慢悠悠走动，复古街钟立在路旁，小镇生活化的烟火气息扑面而来。 目光聚焦广场旁一栋经典两层老宅，底层红砖拱廊厚重古朴，上层环绕一整圈白色雕花阳台，弧形窗格精致耐看。这正是西格纳吉全天候开放的婚姻登记处，也是无数情侣奔赴的浪漫地标，复古建筑被裹上了温柔的仪式感。<br> 站在高处俯瞰整座山城，复古小城全貌尽收眼底，红瓦小屋顺着山坡层层叠叠铺展开，石板主街纵贯小镇，车辆与行人往来穿梭。四周被浓密青翠的山林环抱，层次感十足。 斑驳的铁艺指路牌立在枝桠之下，双向标牌分别标注着菲罗斯马尼博物馆与老城广场方向。后方红砖老楼窗棂精致，铁艺护栏环绕屋顶，枝叶掩映间，古朴街巷的指引路标成了老城独有的小景致。 广场边矗立着西格纳吉市立歌剧院Sighnaghi Opera House，规整立柱撑起雕花阳台，檐角浮雕细节考究，墙面带着岁月留下的斑驳痕迹。这幢标志性新古典主义老建筑，始建历史可追溯至1872年。 西格纳吉市政厅Sighnaghi Town Hall伫立在广场一侧，红白砖墙搭配红陶屋顶格外醒目，一侧钟楼嵌着大钟，另一侧圆柱形玻璃塔楼造型别致，是西格纳吉老城广场的视觉中心。 老城广场旁的街心园林清幽安静，高大雪松撑开浓密绿荫，石板步道旁排布着休闲长椅，复古路灯、草坪点缀其间，林木与周边雕像、老建筑相融，闲适惬意。 园林内三尊雕塑各有深意。本土艺术大师尼科·皮罗斯马尼Niko Pirosmani滋养着小城文艺根基；启蒙思想家所罗门·多达什维利Solomon Dodashvil既有胸像，也有持书卷长袍全身立像。绿树环抱着塑像，历史人文气息自然融进小镇街巷风光里。 园中浮雕墙是为纪念第二次世界大战牺牲的西格纳吉民众而建。生动还原战士出征、骑兵冲锋的作战画面，两侧砖面完整镌刻阵亡者姓名。前景立有标识巨石，整座纪念墙肃穆厚重，永久缅怀为国捐躯的小城先辈。 这处内嵌石刻复刻古老羊皮卷模样，密密麻麻刻着格鲁吉亚文字，侧边搭配宝剑与盾牌浮雕。 这栋依山而建的小楼被巨幅葡萄酒主题海报包裹，红陶屋顶带着浓郁山城特色。两侧印着酒瓶与酒庄图景，招牌热情招揽游客前来品酒探访。作为葡萄酒小城的特色酒庄接待点，直白展现出西格纳吉以美酒为核心的小城气质。 站在石板坡道向下眺望，成片红瓦老屋层层叠叠铺在山坡上，尖顶教堂塔楼矗立在屋群之间。枝叶天然框住远景，开阔的河谷平原在云雾里徐徐舒展。游人缓步走在老城街巷，红瓦石屋与远山旷野相融，山城独有的错落景致温柔又治愈。 老城的石头古城拱门静静横跨街巷，斑驳古老的石砌城墙与残存塔楼尽显岁月痕迹。石板路车流与人流往来不息，两旁老屋开满小店，绿植缠绕房檐。古迹、烟火商铺与往来游客交织，古老城墙依旧包容着小城日复一日的热闹日常。 顺着起伏的石板坡道缓步下行，一侧是白墙红砖拱廊，铁艺大门复古精巧，另一侧高高的老城石墙沿着道路绵延伸展。新绿的枝叶沿街舒展，行人三三两两慢行闲逛，一步步向着古城墙与老城腹地深入。 跟着导游走到街巷转弯处，古朴石砌残墙映入眼帘，街巷两侧红瓦老屋错落排布，老城标志性宗教塔楼稳稳矗立在屋宇之上，古城厚重的历史气息扑面而来。 透过民居木质阳台的间隙眺望，老城钟楼塔身红砖纹路清晰，尖顶十字架直指灰蒙天际。柏树与新发绿叶层层掩映，老式铁艺路灯点缀在屋檐旁，一屋一塔相映，勾勒出山城独有的复古轮廓。 终于抵达西格纳吉老城城门，它是18世纪格鲁吉亚埃拉克留斯二世国王下令修建的防御要塞城门。两座粗大原石砌筑的箭楼分立两侧，粗糙石块饱经风霜，藤蔓攀附墙体。红砖拱洞连通内外街巷，游人穿行拱门而入。<br> 沿城墙顶部步道向前慢行，一侧是厚实原石垒筑的古城墙，另一侧配有防护栏杆。步道一路向前延伸，远处错落的古堡塔楼清晰可见。 当年为抵御北方部族侵袭，西格纳吉要塞城墙沿山脊环绕整座小城，总长约 4.5 公里，配套 23座塔楼、6座城门，也被称作格鲁吉亚的「小长城」。 高大的石城墙依山横亘，外侧加装了游览步道护栏，不少游客沿着城墙漫步观景。墙下野花开得繁茂，绿草遍地，老旧木凳随意搁置在草丛间。历史厚重的防御城墙与自然野趣相融，古迹也多了几分松弛的旅行气息。 狭长的城墙步道紧贴石墙延展，粗砺石块饱经数百年风雨。步道外侧林木郁郁葱葱，多座古城箭楼依次排布在城墙尽头。行走在当年的防御工事之上，仿佛触摸到小城旧日的戍守岁月。 站在城墙步道之上，身后圆柱形石砌塔楼雄浑古朴，垛口完整保留着旧时防御形制。一侧是老城红瓦屋舍，街巷里行人往来不停。古老城墙如今褪去战火功能，变成游客打卡观景的绝佳点位。<br> 茂密的青绿林木顺着山坡铺展，层级错落分布着红陶屋顶的老式民居，新旧房屋交错排布。阴天薄雾笼罩远景，山城古墙、林木屋舍层次分明，山城立体格局一览无余。 从老城墙折返转入老城街巷，石板路两侧手工艺小店沿街铺开，各色织物、葡萄酒摆件沿街陈列。层层红瓦绿树后方，圣乔治教堂St. George Basilica高耸的钟楼与副塔楼刺破天际。 教堂主体始建于18 世纪，属于伊拉克利二世国王修筑山城防御体系同期的宗教建筑，石砌钟楼为后期完工。建筑下半段由大块原石垒砌，上部红砖工整砌筑，三角山墙嵌有十字浮雕。独立八角钟楼紧邻主体矗立，砖面布满岁月风化痕迹。 拾级走入教堂旁的石砌庭院，大块毛石拼接出平整步道。教堂侧墙拱门木门古朴厚重，墙面红砖拱窗层次规整；一旁钟楼的拱形钟洞清晰可见。空寂的庭院远离街巷喧嚣，更衬出古教堂静谧肃穆的氛围。 其为单殿单廊道大厅式巴西利卡布局，外观立面分段拱券极易被误判为三廊式巴西利卡，实际内部无立柱分隔侧廊，整体呈规整纵向矩形平面，红陶坡屋顶无穹顶，属于格鲁吉亚卡赫季地区乡土教堂典型坡顶形制。 教堂主殿空间高挑开阔，白灰粉刷的拱顶线条圆润舒展，金色雕花吊灯垂悬于大殿中央。前方石质圣像屏以三联拱门洞划分，彩绘圣像色彩庄重，圣门饰有宗教纹样。 侧墙内凹形成雅致拱龛，墙面洁白柔和，拱顶弧度优美。龛内铺设格鲁吉亚传统几何纹样织毯，旁侧立着黄铜烛台与实木长椅，墙面悬挂多幅圣像画。 这片附属区域铺设大面积红底织花地毯，中央摆放一把雕花实木主教座椅。靠墙木柜整齐陈列各式小型圣像、祈福信物与宗教典籍，原木大门古朴厚重，既保留东正教教堂的庄严感，细节处又尽显本土质朴风格。 教堂后巷，两侧红砖立柱院墙依次排开，复古铸铁路灯伫立墙头，高大原木院门古朴厚重；一旁砖石混搭民居带着典型红陶坡顶，藤蔓杂草沿着墙根肆意生长。 一块平卧式大理石墓碑安放在圣乔治教堂院墙内侧的草坪庭院里，两侧原石步道环绕。蓝绿色纹理大理石板面光洁，顶端镶嵌纯白色东正教石十字架，应属本地虔诚的东正教信徒家族合葬墓。 老城街巷边铺开连片手工艺品摊位，各色格鲁吉亚传统基利姆织毯垂挂排布，几何纹样浓烈饱满。层层红陶屋顶连绵起伏，后方圣乔治教堂砖质尖钟楼探出屋宇，山城独有的烟火古韵扑面而来。 摊位前白发老者倚杖而立，身后挂满色彩繁复的手工地毯，菱形、锯齿纹样是高加索地区经典织造图腾，衬着老人沉静的面容，定格下老城手艺人守着本土手艺待客的日常瞬间。 回到小城中心广场，街心矗立着标志性鹿雕喷泉，巨型陶罐造型雕塑顶端立着雄鹿铜像，罐体雕刻动物纹饰，多层水嘴向外喷涌水流。 卡赫季地区更有一座极重要的东正教圣地——博德贝圣妮诺女修道院Bodbe Monastery of St. Nino，距离西格纳吉老城仅数公里，车行9分钟即达。首入眼帘的是这座19世纪增建、融合高加索本土红砖工艺及欧洲哥特复兴风格的独立钟楼。 公元4世纪，圣妮诺携葡萄藤十字架来到格鲁吉亚传教，引导国王米里安三世举国皈依基督教，是格鲁吉亚「国家启蒙圣女」。她晚年在此修行并安葬，国王下令在墓穴上方修建首座小教堂，5-9世纪建成如今三廊巴西利卡式的圣乔治教堂St. George's Church。 拱券内壁斑驳褪色，留存着岁月剥落的旧式圣徒壁画。一位裹着蓝色头巾的女信徒双手合十躬身祈祷，神情虔诚专注。狭长竖窗透入幽蓝光线，一旁烛台燃着祈福蜡烛，残破的古墙与静默祈祷的信徒相融，满是沉静的朝圣氛围。 昏暗的礼拜空间里，鎏金镶饰的圣像庄严肃穆，圣徒身披铠甲纹样繁复精致。信徒俯身颔首行礼，盛满细沙的铜烛台上数支蜡烛静静燃烧，摇曳微光映亮圣像，光影柔和而内敛。 仰视穹顶，方格彩绘壁画保存完好，绘制着伊甸园经典故事，亚当与夏娃、天使形象色彩依旧清晰。天光从侧天窗斜射入殿内，明暗交错勾勒出繁复雕花边框。 拱形壁龛内矗立木质耶稣受难十字架，两侧分列圣母与使徒圣像，人物头部均饰金色光环。十字架上方标注拉丁文铭文，下方铜烛台排满点燃的蜡烛。 雕花实木画框内供奉圣母抱圣子经典圣像，人物神态温婉细腻，画框表层布满精致回旋的木雕纹样。侧边铜质烛台燃着长烛，暖光轻柔笼罩圣像，幽深拱廊衬得画面静谧圣洁。 大殿尽头是极尽华丽的鎏金圣像屏，雕花繁复层叠，圣门与多层圣像有序排布，每一幅圣像都线条庄重。圣尼诺圣髑银棺位于教堂南侧的一个小堂内，墓上覆盖着精美的镀银棺椁，嵌有绿松石珐琅光环，此处禁止拍照。 旧圣乔治教堂的东南侧约30米处，是为分流礼拜与朝圣客流，同时完整保留古圣墓老教堂，格鲁吉亚东正教教会决定并建成于2019年的圣尼诺大教堂St. Nino's Cathedral。 广场红砖地面内嵌四块白石构件，拼接成特型十字架。石板上分别錾刻花卉纹样、双鸟浮雕与格鲁吉亚文铭文，顶端还雕有八瓣圣花图案，将宗教符号、本土雕刻工艺与文字寄语融为一体。 与周围古典的砖石建筑不同，新教堂大量使用了现代切割的浅色石料进行建造。建筑整体线条简洁硬朗，外观朴素而宏伟，没有过多的繁复雕刻，呈现出一种庄严肃穆的现代感。 仰望八角形穹顶鼓座，外立面布满细密连续石刻缠枝纹样，长窗外圈饰醒目的红边圆环，鼓座环廊镌刻一圈格鲁吉亚宗教铭文。深浅双色石材精细雕琢，每一处浮雕都严格承袭高加索传统石刻技法。 修道院依山开辟出大片缓坡草坪，数条不规则石板步道顺着草坡蜿蜒向上，如同自然勾勒的纹理。视线越过层层绿地，远方阿拉扎尼河谷铺展在云雾之下，整片园林高低错落，兼具规整园艺与山地开阔视野。 俯瞰坡下精心修剪的花园，八角圆形亭阁与方形小圣堂分立广场两端，中间环形花坛花团锦簇，红砖路面呈规整圆弧纹样。平整翠绿草坪将建筑组团完整环抱，背景是连绵苍翠山林。 这座迷你方形小圣堂静静伫立，通体采用浅米色凝灰岩砌筑，立面连续排布三层叠拱窗，拱柱辅以淡青雕花饰边，深色雕花木门厚重古朴。 而另侧八角双层圆亭细节精致考究，上下两层环绕连续尖拱券廊，立柱点缀红彩环饰，檐口布满细密石刻花纹。双层坡顶层层收分，顶端十字架挺立，深色铁艺大门质感厚重。 从坡底仰望，圣尼诺大教堂巍然矗立于山坡高处，浅色石墙在阳光下柔和明亮。其简洁轮廓与穹顶在蓝天映衬下显得格外庄重、宁静而神圣。 前方圆形郁金香花坛色彩缤纷，红砖广场、长条休憩长椅排布整齐，两侧成列柏树竖直挺立。草坪层层递进抬高地势，山林作衬，古典石造圣殿融于园艺景致之中，肃穆又舒展。 圣乔治教堂的坎坷延续至20世纪。苏联时期，教堂一度被改作仓库，直到20世纪50年代才重新恢复宗教活动。1991年，随着修道院全面复兴，教堂也重获新生。最近一次重要维护是2014年对圣像屏进行的保护与修复。 如今，新教堂空间宽敞，可容纳上千名信徒同时礼拜，承担大型节庆弥撒、全国性朝圣集会；圣女圣墓、小型礼拜仪式依旧保留在隔壁老教堂内，新老殿堂分工明确。 Google地图看，从博德贝圣妮诺女修道院到第比利斯市中心的距离近80公里，实际公路全程约115公里，加上山区双向两车道公路弯道多，幸好没有遭遇严重堵车，就这样也花了2小时。 团队直奔Bochorma St.与Avlipi Zurabashvili St.路口的新亚中餐厅New Asia。餐厅实木大门嵌着双层木雕，龙凤纹样精致古朴，门檐两侧悬挂传统红灯笼；一旁中英双语标识中餐廳 ，在第比利斯老城街巷里一眼就能认出。 侧视角望向餐厅外立面，蓝底门牌号清晰标明街巷门号，成串红黄渐变灯笼顺着楼体纵向垂挂，外墙张贴国风戏曲人物脸谱，中式装潢巧妙融入高加索城市街景，辨识度十足。 大圆桌上摆满满满一桌地道家常菜，红烧肘子、小炒肉、木须番茄、酸辣土豆丝、时蔬小炒、炒面搭配蛋花汤一应俱全，荤素搭配均衡，菜式分量实在。在异国的第比利斯，一桌熟悉的中餐慰藉旅途胃口。 今晚在第比利斯落宿于华凌帕佛伦斯酒店Hotels & Preference Hualing Tbilisi，这家酒店由中国华凌集团投资，外立面采用整片现代蓝灰色玻璃幕墙，深色竖向结构立柱勾勒出硬朗大气的建筑轮廓。 步入大堂，层高相当开阔，高光大理石地面一尘不染。空间正中矗立镂空金属球形艺术雕塑，顶部鎏金纹样精巧别致，将中式东方雅致韵味与现代轻奢装潢融为一体。 前台后方巨幅的水墨牡丹壁画气韵雅致，两侧落地绿植生机盎然。依照中式设计理念打造，满满的国风细节，让华人游客倍感眼熟。 大堂一侧欧式会客区域复古氛围感浓厚，宝蓝色拉扣布艺沙发搭配两把姜黄色雕花扶手椅，中央大理石小圆桌精致小巧，背景大理石墙悬挂古典宫廷舞会油画，轻奢复古格调尽显。 我们的客房在8楼，房间宽敞整洁，全屋实木家具，床品柔软规整，床头背景墙采用《清明上河图》中式壁画，浓郁国风细节随处可见。 入住停当道酒店附近的第比利斯海散步。路口撞见这座五匹奔马雕塑，昂首扬蹄，姿态动感十足。暮色慢慢落下来，晚霞衬着青铜雕像格外大气，也算旅途里一处别致的小地标，驻足稍作停留，心情也跟着开阔起来。 顺路走到第比利斯海边，大片平缓草甸一直铺到湖水边，泥土车辙随意交错，视野一望无际。湖面安静澄澈，远处层叠青山晕着淡淡的暮色，孤零零一棵松树立在草地上，四下人烟稀少，格外清静。一路奔波的疲惫，在这片开阔山水间慢慢散开 一夜安眠后的早餐如何？餐厅入口专门设置格鲁吉亚本土红酒展示角，实木酒架整齐摆满各式葡萄酒，搭配复古橡木酒桶、陶制酒壶，满满当地葡萄酒特色，可谓入乡随俗。 餐厅面积挺大，座位排布得很松散，不会觉得拥挤。落地窗透光很好，室内亮堂堂的，装修看着规整稳重，地毯花纹耐看。目前人不多，安安静静的，坐着吃饭放松不嘈杂。 自助早餐餐厅空间宽敞大气，精致吊灯垂落，中央取餐台菜品摆放得满满当当，餐食分区清晰，除了各种西式餐点，异国他乡罕见的猪肉大包、大米粥、酱菜、乳腐等中式餐点也琳琅满目。 新鲜蔬菜沙拉配上火腿和风干肉，清爽解腻；加上全麦吐司和小可颂，配上一碗坚果的谷物酸奶，中西混搭，吃得舒服饱腹。桌上还备了筷子，对华人游客非常贴心。<br>