<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">每年二十四节气小滿时节，天津地区居民有食苦菜的传统习俗。家乡老人们常说：</span><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">“小满节气先吃顿苦菜，后面的苦也就都能挨过去了。”</b><span style="font-size:20px;">这是因为小满时节正值初夏，气温逐渐升高，人们容易出现燥热、中暑等症状。而苦菜具有清热解毒、降火养心的功效，因此在此时食用苦菜可以帮助防暑降温，保持身体健康。民间也有</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">“多吃苦，防中暑”</b><span style="font-size:22px;">的说法。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">苦菜，家乡人俗称曲菜。童年时听母亲说曲菜原来其实一点也不苦，传说是因为唐朝正宫皇后王宝钏苦守寒窑18年，王宝钏贫病困顿，为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜，苦度日月。所以曲菜从那时起就变为苦菜了。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">相传，王宝钏是唐朝宰相王允的三女儿，她天生丽质，聪明贤慧。到了 婚嫁年龄，她看不上诸多王公贵族的公子，却偏偏对在家里做粗工的薛平贵产生了爱意。经过彩楼抛绣球，她选中了薛平贵。不料其父嫌贫爱富坚决不允。无奈之下，她与父亲三击掌后断绝了父女关系，嫁给薛平贵住进了寒窑。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">后来，薛平贵从军征战，远赴西凉，王宝钏苦守寒窑18年。18年来，王宝钏贫病困顿，为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜，苦度日月。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">薛平贵历尽风险，屡遭垂涎王宝钏美色的魏虎暗算，同时也屡闯难关，战功赫赫。后来，薛平贵娶了西凉国公主玳瓒，当上了西凉国的国主。18年后归来，与王宝钏寒窑相会，封王宝钏为正宫皇后，结局圆满。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">18年后，王宝钏被封为正宫皇后</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">这样的有趣传说让更多人知道了这种野菜的存在，它不仅可以食用，而且营养价值是很丰富的，它里面富含丰富的维生素，钙，蛋白质等多种营养元素，是生食蔬菜中的上品。同时也是一种民间的中草药。</span><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">据《本草纲目》和《神农本草经》记载，它的药用价值较高，可治疗厌食、养胃、利小便和明目。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">曲菜蘸酱</b></p>