黄精和橘皮的作用，…

田一鸣

黄精｜补气养阴、健脾润肺的中药材

🌿 黄精（拉丁名：Polygonati Rhizoma），别名鸡头黄精、姜形黄精、大黄精，为百合科植物

黄精、多花黄精或滇黄精的干燥根茎，按形状不同习称“鸡头黄精”“姜形黄精”“大黄精”，主产于贵州、湖南、湖北、四川、安徽等地。

春、秋二季采挖，除去须根，洗净后，除药典规定的“置沸水中略烫或蒸至透心，干燥”的基础炮制方法外，传统常用“九蒸九晒”工艺炮制（即反复蒸晒9次，属于黄精的传统优质炮制方式），炮制后药性更温和、滋而不腻，滋补效果更优，是常用的药食同源滋补中药材。

📊 性味归经（权威标准）

味甘，性平；归脾、肺、肾经（依据《中国药典2020》）。

💊 核心功效与主治（药典规范）

补气养阴：适用于脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少，以及阴虚肺燥、干咳少痰、劳嗽咳血，兼顾补气与养阴；其中九蒸九晒炮制后的黄精，温润之性更强，更适合阴虚气虚体质长期调理，滋而不腻、更易被脾胃吸收。

健脾润肺：适用于肺脾两虚所致的气短喘促、咳嗽无力，能滋养脾胃、润肺止咳。

益肾填精：适用于肾精亏虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、须发早白、内热消渴，辅助滋养肾精、补益精血。

🍵 用法用量（药典标准）

内服：煎汤（9–15g）；或入丸、散；也可将九蒸九晒炮制后的黄精直接食用、泡水、煲汤，其质地更温润、更易吸收，适合日常温和滋补，是传统滋补的优选方式。

配伍应用：与党参、白术治脾胃气虚；与沙参、麦冬治肺燥咳嗽；与枸杞、何首乌治肾精亏虚。

🔍 药材性状（药典描述）

本品因品种及炮制方式不同性状有差异：生品（药典基础炮制）及九蒸九晒炮制品均有区别，九蒸九晒后黄精多呈内棕外黑、油润光亮状，口感绵柔糯甜，无生味；鸡头黄精呈结节状弯柱形，表面黄白色或灰黄色，半透明；姜形黄精呈长条结节块状，表面灰黄色或黄褐色，粗糙；大黄精呈肥厚肉质的结节块状，表面淡黄色至黄棕色。三者均质硬而韧，断面角质样，气微，味甜，嚼之有黏性，味苦者不可药用。

📜 经典应用

黄精丸（治脾胃虚弱、体倦乏力）、七宝美髯丹（辅助治肾精亏虚、须发早白）。

⚠️ 禁忌与注意（权威警示）

1. 脾胃虚寒、大便溏泄者慎用；

2. 痰湿内盛、腹胀痰多者不宜服用；

3. 黄精性质滋腻，过量服用易加重脾胃负担，引发消化不良；

4. 感冒发热期间不宜使用；

5. 作为药食同源药材，日常滋补需控制用量，避免长期过量食用。

橘皮 · 理气健脾家常宝(草本分解立绘图)

橘皮，又称陈皮、广陈皮或新会皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。这一传统中药材在中医药文化中有着悠久的使用历史，以其独特的香气和药用价值而闻名。

橘皮作为药材，主要采用干燥的成熟果皮入药。其种子称为橘核，具有行气散结、止痛的功效；叶片称为橘叶，可用于疏肝行气、散结消肿。不同部位在中医药中各有其特定的应用价值。

橘皮的核心功效包括理气健脾、燥湿化痰以及和胃止呕。这些功效使其在调理脾胃功能、改善消化问题方面有着传统应用。中医药理论认为，橘皮能够帮助调节气机运行，促进脾胃运化功能。

橘皮适合脾胃胀满、食欲不振、咳嗽痰多、胸闷腹胀、呕吐呃逆以及湿气重的人群。在传统应用中，它常用于改善消化不良、食欲减退等症状，也用于缓解因湿气引起的相关不适。

常见的家庭使用方式包括陈皮茶、陈皮炖肉和陈皮粥。陈皮茶由陈皮加开水冲泡而成，适合脾胃不适人群饮用。陈皮炖肉将陈皮与猪肉、生姜一同炖煮，有助于改善食欲不振。陈皮粥用陈皮与大米煮制，适合腹胀消化不良者食用。使用橘皮时需注意，阴虚燥咳者、气虚自汗者应慎用，不宜长期大量服用，孕妇也需谨慎使用。

在中医药文化中，陈皮以陈久者为良，越陈越香，药效愈佳，故称陈皮。这一传统认知体现了中医药对药材炮制和陈化过程的重视，认为适当的陈化能够提升药材的品质和功效。