<p class="ql-block">美篇昵称：一叶飘萍</p><p class="ql-block">美篇编号：5526268</p><p class="ql-block">图片来自网络</p> <p class="ql-block">夏日炎炎，何以解暑，唯有西瓜。这么多年吃过的西瓜无数，但再也没有吃过那刚从地里摘下来的熟得恰到好处的西瓜。</p><p class="ql-block">豫北的夏日总是酷暑难熬，抵挡暑热的只有蒲扇，家里阴凉的地方是大门洞，听着蝉鸣，摇着蒲扇，吃着井水镇过的西瓜，无疑是夏日里最惬意的时刻。</p><p class="ql-block">每每看到超市里论颗买的瓜，也是碧绿碧绿，又大又圆，左挑右选，听音辩声，看瓜摸蒂，总希望能挑到一个满意的瓜。回家切瓜时，手起刀落，如果是噗呲一声，瓜自动裂开，露出红瓤，还没吃就能感到是个好瓜。如果刀进入瓜里后，没有那么好进，大多是生瓜蛋子，皮厚瓤硬，扔了可惜，不扔难吃，勉为其难，一人尝两口，再送它们去堆肥。最后有价值的只剩瓜皮了，去绿皮，削掉不太红的瓤，白色的那部分或切丝凉拌做馅，或切块炖汤，有时瓜太大，几顿都吃不完，吃瓜反而成了负担，越发思念以前的吃瓜时光。</p> <p class="ql-block">清明前后种瓜点豆，豫北是产麦区，西瓜属于经济作物，不像小麦那样大量种植。爷爷家的村东头有条不知名的河，村里的地大部分都在河东。东边的地倒是有个名，叫东洼地。靠着河岸有一块地种西瓜，平时都是邻居家的爷爷在打理。麦子秀穗时，天还不太热，常见邻家爷爷担着个筐回来，里面放着不少拳头大的瓜胎，他看见我们这些在外面玩耍的小孩，总会塞几个给我们，刚开始不知道，拿手捶开，没有一点味道，嚼两口，便扔到猪圈，下午看到那个瓜胎还在，便知道猪也不爱吃。</p><p class="ql-block">六月是夏收季节，先用镰刀把麦子割下来，再用小平车拉到河西的打麦场，把麦子摊开，用石辘轳一遍遍地碾着，碾碎的麦秆剁成垛，地下的麦壳和麦粒用铁锹扬起来再撒下来，麦壳和麦粒分家，把晾干的麦粒装袋入库，夏收才算结束。那时全是人力劳动，经历过一个月的夏收，人人都被晒得又黑又瘦。</p><p class="ql-block">夏收一过，西瓜也熟了。村里几亩地的西瓜，被城里来的卡车一车就全拉走了，剩下的卖相不太好的瓜，才分给村民，一家也就是分到一两个，坐到门洞里听着蝉鸣吃西瓜，那是多么难得的事情！</p><p class="ql-block">那时的西瓜都是自己留籽，不像现在的无籽西瓜，吃西瓜不用吐籽。生产队里每年都要留一些西瓜种子，这些西瓜留在队部，某个夏日的午后，太阳毒辣辣地照着，金蝉声嘶力竭地叫着，队长边敲钟边吆喝，快来队部吃瓜了！</p> <p class="ql-block">一群吃瓜群众扶老携幼地来到队部，桌上摆着切好的一片片西瓜，红瓤黑籽，咬一口沙沙甜甜，大家吸溜吸溜地吃着，沙甜的瓜瓤进到嘴里，边吃瓜边吐籽，指甲盖大的黑瓜子被收集到盆里，淘洗干净后留种。留种的西瓜都是熟透了的瓜，现摘现吃，吃的是瓜完全成熟的味道。</p><p class="ql-block">不像现在超市卖的瓜，经过多次改良，大都成了无籽西瓜，且又经过长途运输，瓜顶多在六成熟时就摘了，如今吃的瓜科技含量越来越高，瓜味却越来越淡。</p><p class="ql-block">前几天去超市，看到有西瓜苗卖，动了一下心思，想买几棵瓜苗回来种种。我知道种瓜要沙土地，还要豆饼肥，一个瓜秧上只能留一个瓜，从瓜胎到瓜熟，最少也要50天的时间。虽然时间能等得起，不就是一个夏天等瓜熟吗？</p><p class="ql-block">门外的梓树快开花了，蝉也在声声叫着，吃过最沙最甜的瓜，那里有亲情有温馨，就让这份美好的记忆留在心底吧！</p>