诗以酒传 酒以诗远

风水吟

“诗以酒传，酒以诗远”——临泉县诗词学会赴文王酒厂采风纪实

6月9日，泉河之畔酒香漫卷，在市诗词学会张孝玉会长的带领下，三十多位会员，走进“中华老字号”文王酒厂，开展了一场有深度、有温度、有体验的文化采风之旅。采风团在沉浸式体验中感悟匠心传承，以诗会友、以酒抒怀，共同探寻诗与酒跨越千年的文化共鸣。

采风团首站步入产品展厅。展厅内，柴佳经理用简洁的语言详尽地介绍了文王贡酒全系列产品。大家在聆听的同时，都被其热诚及语言魅力所折服。其产品错落陈列，从经典款到高端定制，从年份老酒到文化联名款，每一瓶都承载着品牌的匠心与时光的沉淀。诗友们驻足细观，透过瓶身设计、产品故事与荣誉墙，初步感知文王酒业的品牌脉络与文化底蕴。

随后，采风团来到制曲车间。车间内麦香扑鼻，一块块曲砖整齐码放，温湿度控制精确。工作人员详细讲解“红心酒曲”的制作工艺——从选粮、润麦到踩曲、入房发酵，每一步都遵循古法而又融入现代品控。诗友们感叹：曲为酒之骨，一块好曲，便是一坛好酒的起点。

接着，采风团步入酿酒基地。开阔的基地内，传统窖池与现代酿造设备并存，呈现出文王酒业“传承不守旧，创新不忘本”的生产理念。在这里，从原料处理到发酵管理，从蒸馏取酒到分级贮存，一条完整的酿造链条清晰可见。

在甲子酒坊，采风团感受到了最纯粹的“自家酿造”匠心。手工酿造车间内，酿酒师傅娴熟展示“红心酒曲、高温润培”及“一机三甑”非遗工艺，众人近距离观摩每一道工序。恰逢新酒出甑，醇香四溢，众人一边悉心品尝，一边赞不绝口！或取机记录，或低声吟诵……

随后，采风团移步地下窖藏。地下陶坛库清凉静谧，数千只陶坛静默伫立，封存着岁月的芬芳。每只陶坛上都标注着入窖年份，时光在这里缓慢呼吸。诗友们纷纷驻足，端详坛身细微的呼吸痕迹，感受酒液在暗处慢慢老去的秘密——这是时间与匠心的双重窖藏。

采风团接着走进酒体设计中心。在这里，专业品酒师与设计团队通过科学调配与感官品评，将不同年份、不同轮次的原酒进行组合，赋予每一款酒独特的个性与风格。诗友们对“勾调”这门艺术有了更深理解——它不是简单混合，而是对风味的精准把控与美学表达。

采风团还参观了游客服务中心。中心集文化展示、品鉴体验、文创销售于一体，是文王酒业对外展示品牌形象与文化魅力的窗口。诗友们在此小憩，品鉴了几款代表性产品，对文王贡酒“绵甜醇厚、回味悠长”的口感赞不绝口。

座谈交流环节在二楼会议厅举行。会上，文王贡酒品牌负责人马宗学先生向采风团详细介绍了企业的发展前景与战略设想。他表示，文王酒业正处于品牌升级与文化深耕的关键时期，企业将于2028年迎来70周年厂庆，筹划出版一本以文王贡酒为主题的诗集，将“中华老字号”的匠心精神与诗词文化深度结合，为七十年酿酒史留下一份有温度、有厚度的文学见证。他诚挚邀请各位诗友积极参与，用笔墨为文王酒业的文化建设添砖加瓦。

随后，张孝玉会长做总结发言。他从合作共赢的角度阐述了此次采风与基地共建的深远意义。张孝玉会长指出，诗词文化与酒文化自古以来便血脉相连，此次走进文王酒厂，不仅是诗人采风的一次雅集，更是文化赋能实体经济的一次有益探索。他相信，以诗词创作基地为平台，双方将在品牌文化挖掘、非遗技艺记录、主题创作常态化等方面实现资源共享、优势互补，真正达成“诗以酒传、酒以诗远”的共赢格局。会上，马宗学先生与张孝玉会长共同为诗酒文化基地建设揭牌。张孝玉会长代表临泉县诗词学会向文王酒厂授予“襄扶诗苑、薪续风雅”牌匾，县诗词学会徐儒彬会长为马宗学先生颁发“聘书”。双方将在品牌文化深度挖掘、非遗文化记录、采风创作常态化等方面开展系统合作。

互动环节高潮迭起。在会议厅内，一场别开生面的书法交流活动随即展开。长桌铺开，宣纸轻展，墨香与室内的酒香相互交融。诗友们纷纷提笔，以文王贡酒为主题即兴挥毫。“诗酒文王”“诗酒传家”“泉河酿春”等一幅幅书法作品应笔而生，或苍劲古朴，或飘逸洒脱。楹联家们更是将对仗工整、意蕴悠长的联句付诸笔端：“三千年沈国遗风酿成美酒；七十载文王匠心化作诗香”，“守匠心，传千年古酿；秉仁爱，助一代英才”。一时间，笔走龙蛇，墨韵流淌，众人围观点评，掌声与赞叹声此起彼伏。书法与诗词、楹联在酒文化的浸润下交相辉映，将整场采风活动推向又一个高潮。

撰稿：马 辉

制作：耿继民

审稿：徐儒彬