微美刺槐花

陇崖

摄影陇崖编辑陇崖华为p40美拍2026.6.5和乐山 刺槐花‌，也常被叫做洋槐花，是豆科植物刺槐的干燥花蕾或初开的花，春季开放，洁白成串，兼具食用与药用价值。 ‌药用功效‌（需遵医嘱，不可自行用药）凉血止血：性微苦寒，归肝、大肠经，可缓解血热妄行引发的吐血、便血、崩漏下血等症状 清热除湿/解毒：能改善暑湿腹痛泄泻、热毒血痢，还可缓解热毒疮疡、痈肿疔疮，部分品种可辅助处理毒蛇咬伤、水火烫伤 其他：有祛风通络、清泻肝火的作用，可辅助缓解风湿痹痛、肝火旺导致的头痛目赤、喉咙肿痛，红花刺槐花还有消肿止痛、清肝明目的功效 ‌常见吃法‌（仅指可食用白刺槐花，需确认安全、洗净后制作） 槐花麦饭：洗净后拌面粉蒸熟，保留原汁原味 蒸槐花：直接蒸熟后加盐、香油等拌匀 槐花蛋饼：和鸡蛋、面粉调成面糊煎制，适合做早茶 槐花包子：做馅料包入包子，清香独特 ‌食用/使用禁忌‌过敏人群避免接触、食用，防止皮肤瘙痒、红肿等过敏反应 性微凉，脾胃虚寒人群忌食，避免加重腹痛、腹泻等不适 药用务必在专业医师指导下进行。 刺槐花，中药材名。为豆科刺槐属植物刺槐Robinia pseudoacacia L.的花。全国各地广为栽培。具有止血的功效。主治大肠下血，咯血，吐血，血崩。1中文名：刺槐花拉丁文名：Robinia pseudoacacia L.性味归经：味甘，性平；归肺、大肠经药材分类：植物功效作用功能：止血。1主治：大肠下血，咯血，吐血，血崩。1用法用量：内服：煎汤，9-15g；或泡茶饮。1化学成分：花含洋槐苷，刀豆酸，蓖麻毒蛋白，鞣质类，黄酮类。1药理作用：本品具有止血的作用。1相关论述1、《贵州民间方药集》：“治大肠下血，咯血，吐血，血崩。”2、《沙漠地区药用植物》：“泡茶治高血压。”1植物学信息植物种属：豆科刺槐属植物刺槐。1 临床应用相关应用1、治各种出血：刺槐花15g，仙鹤草15g，白茅根30g，水煎服。每日1剂，分2次服。2、肠风便血：刺槐花15g，地榆15g，制大黄6g，水煎服。每日1剂，分2次服。1药膳食疗1、蒸刺槐花（1）原材料：鲜嫩刺槐花500g，面粉250g，精盐、味精、酱油、醋、香油、大蒜、红油、熟芝麻、白糖各适量。（2）做法：将鲜嫩刺槐花洗净，挤干水分，放入盆内，加少许精盐、味精、面粉拌匀，笼屉上铺白纱布，把拌好的槐花撒在纱布上，上面再盖一层纱布，用旺火蒸熟，晾凉后放入盘内。将大蒜去皮洗净捣成蒜泥，放入盘内，加少许精盐、味精、熟芝麻、醋、白糖、香油、红油兑成汁，浇在槐花上即成。（3）功效：适用于便血、咯血、妇女崩漏等病症。2、刺槐花芝麻饼（1）原材料：鲜嫩刺槐花500g，干淀粉面250g，豆腐250g，精盐、味精、鸡蛋、葱末、姜末、熟芝麻、花生油各适量。（2）做法：将鲜刺槐花洗净沥水，放在菜板上用刀切成碎末，连同豆腐放在盆内，加入葱末、姜末、精盐、味精、鸡蛋、干淀粉面调成馅。把芝麻淘洗干净用锅炒熟，放入盘内，再将槐花馅挤成丸子在芝麻盘里蘸上一层芝麻，按成圆饼。锅油烧至六成热，将刺槐花圆饼投入油锅，炸至金黄色捞出，控去油，整齐地摆在盘内即可。（3）功效：滋阴润燥、养血止血，适用于消渴、干咳、腹胀、呕吐、便血、咯血等病症。 3、油煎槐花饼（1）原材料：鲜嫩刺槐花500g，鸡蛋2个，面粉100g，细淀粉150g，精盐、花椒盐、味精、香油、五香粉、葱、姜、蒜、花生油、香菜、鸡汤各适量。（2）做法：将鲜嫩刺槐花洗净，挤干水分，切成碎末放盆内；香菜、葱、姜分别洗净切成碎末放入刺槐花盆里，再加精盐、味精、五香粉、鸡蛋、面粉、细淀粉、鸡汤，拌匀调成糊状。大蒜去皮洗净放入碗里，加少许精盐，捣成蒜泥，再加入味精、醋、香油兑成蒜泥汁。烧热炒勺注入花生油，将拌好的刺槐花糊用小勺盛入锅内摊成小圆饼，两面都煎至金黄色时取出，整齐地排在盘内，撒上花椒盐，随同蒜泥汁一起上桌。（3）功效：滋阴润肺、养血止血，适用于咽痛、目痛、虚劳吐血、便血、营养不良等病症。4、刺槐花酥虾（1）原材料：鲜嫩刺槐花150g，鲜小对虾500g，料酒、精盐、味精、花生油、鸡蛋清、面粉、淀粉、花椒盐各适量。（2）做法：将鲜虾的须、脚、泥沙线剪去洗净，去皮（头尾保留），用刀从虾的脊背片开，把虾尾弯曲，在虾片中套过成一虾环，平放在盘内，加少许精盐、味精腌入味。把鲜嫩刺槐花洗净，包纱布挤干水，放入盆内，加少许精盐、味精、料酒腌上。将鸡蛋清打入碗内，顺一方向搅打，起泡沫为止，加入面粉、淀粉、味精、精盐拌匀，调成蛋清糊。炒勺放油烧至三成热时，将虾环逐个蘸上蛋清糊，入锅炸熟控油，整齐地摆放在大盘中间。炒勺加少许花生油，将鲜槐花裹上蛋清糊，入油锅炸熟捞出控油，整齐地围在虾的周围，随同花椒盐一起上席。（3）功效：温补肾阳，可为人体提供丰富的营养成分。5、刺槐花鸡蛋汤（1）原材料：刺槐花20朵，青菜200g，熟猪油50g，鸡蛋2个，味精5g，料酒10mL，精盐4g，鸡汤100mL。（2）做法：刺槐花摘瓣洗净，青菜洗净切段；鸡蛋打入小碗内，用筷子顺着一个方向搅匀，备用。汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入鸡汤、青菜，烧至菜熟后，倒入鸡蛋，加入精盐、味精、料酒，最后调好口味，撒上刺槐花瓣，煮沸后起锅盛入汤碗即成。（3）功效：养心安神、补血，适于病后身体虚弱者食用。1 加工炮制采收加工6-7月花盛开时采收花序，摘下花，晾干。1保存方法置干燥处。1药材鉴别药材性状本品略呈飞鸟状或未开放者为钩镰状，长1.3-1.6cm。下部为钟状花萼，棕色，被亮白色短柔毛，先端5齿裂，基部有花柄，其近上端有1关节，节上略粗，节下狭细。上部为花冠，花瓣5，皱缩，有时残破或脱落，其中旗瓣1枚，宽大，常反折，翼瓣2枚，两侧生，较狭，龙骨瓣2枚，上部合生，钩镰状，雄蕊10枚，9枚花丝合生，1枚花丝下部参与连合，子房线形棕色，花柱弯生，先端有短柔毛。质软，体轻。气微，味微甘。1 形态特征落叶乔木，通常高约15m。树皮灰褐色，深纵裂；小枝暗褐色，具刺针，无毛；冬芽小，在落叶前藏于叶柄基部内。奇数羽状复叶，叶轴具浅沟，基部膨大；小叶7-19，椭圆形、长圆形或卵圆形，长2-5.5cm，宽1-2cm，先端圆形或微凹，时有小尖刺，基部圆或宽楔形，全缘，上面无毛或幼时背面微有细毛；小叶柄长约2mm，具刺状小托叶。总状花序腋生，下垂，长10-20cm，花轴有毛，花梗长7mm，有密毛；花萼钟状，先端浅裂成5齿，微呈二唇形，具柔毛；花冠白色，芳香，旗瓣近圆形，有爪，基部有2黄色斑点，翼瓣弯曲，龙骨瓣向内弯，下部连合；雄蕊10，二体，上部分离或半分离；花柱头状，先端具柔毛。荚果条状长椭圆形，扁平，长5-10cm，宽1-1.5cm，赤褐色，腹缝线上有窄翅，种子间不具横隔膜。种子3-10颗，肾形，黑褐色，有微小黑斑。花期4-6月，果期7-8月。1 分布区域：全国各地广为栽培。1生长环境：生于公路旁及村舍附近。1生长见习为热带树种，在黄河流域、长江下游，生长发育较佳。性喜温暖、向阳。土壤以深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤土最好。能耐干旱、抗盐、耐碱。1 繁殖方式一般采用种子繁殖，亦可用分蘗、分根及扦插繁殖。1病虫防治有四点刺蛾为害叶部；斑衣蜡蝉为害干部，可用叶蝉散防治；星天牛亦为害干部。1 参考资料[1]刺槐花 · 中国医药信息查询平台 [引用日期2026-03-17]