水蒸蛋

杜建林

<p class="ql-block">三颗鸡蛋</p><p class="ql-block">磕进青花碗里</p><p class="ql-block">像三枚小月亮</p><p class="ql-block">跌进故乡的清晨</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">指尖捏一撮盐</p><p class="ql-block">细雪般落下</p><p class="ql-block">给这碗嫩黄</p><p class="ql-block">打个底味</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">六七十度的热水</p><p class="ql-block">是母亲手掌的温度</p><p class="ql-block">一比一点五</p><p class="ql-block">是岁月量好的默契</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">筷子顺着一个方向</p><p class="ql-block">画圈 画圈</p><p class="ql-block">把蛋液搅成</p><p class="ql-block">一池流动的琥珀</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">浮沫轻轻撇去</p><p class="ql-block">像撇去生活里</p><p class="ql-block">那些细碎的浮躁</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">水开了 上锅</p><p class="ql-block">十二分钟</p><p class="ql-block">不多不少</p><p class="ql-block">刚刚够想起</p><p class="ql-block">童年踮起脚尖</p><p class="ql-block">等一碗蛋羹的时光</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">扣上一个白瓷盘</p><p class="ql-block">或者蒙上保鲜膜</p><p class="ql-block">扎几个小孔</p><p class="ql-block">让水汽慢慢呼吸</p><p class="ql-block">就像窑洞里的老日子</p><p class="ql-block">不急不缓</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">时间到了</p><p class="ql-block">揭开盖的瞬间</p><p class="ql-block">蛋面平滑如镜</p><p class="ql-block">轻轻晃一下</p><p class="ql-block">整个童年都在微微颤抖</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">淋上生抽的咸香</p><p class="ql-block">点几滴小磨香油</p><p class="ql-block">再撒一把葱花</p><p class="ql-block">翠绿 嫩黄 酱红</p><p class="ql-block">是黄土高原上</p><p class="ql-block">最温柔的颜色</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">勺子舀下去</p><p class="ql-block">颤巍巍的 入口即化</p><p class="ql-block">是妈妈的味道</p><p class="ql-block">是吕梁山的味道</p><p class="ql-block">是柳林三川河</p><p class="ql-block">静静流淌的味道</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">一碗水蒸蛋</p><p class="ql-block">蒸的是平常日子</p><p class="ql-block">蒸的是故乡情长</p><p class="ql-block">2026年6月9日</p>