<p class="ql-block">最近和酸菜较上劲了，总是想着用酸菜配点儿什么菜炒一炒，又开胃，又解馋。</p><p class="ql-block">想了想，酸菜炒鸡蛋还没有尝试过呢，那就炒一盘吧，这菜很简单。</p><p class="ql-block">食材准备：</p><p class="ql-block">1、酸菜。2、鸡蛋。3、青红椒。4、大蒜。5、小葱。6、白胡椒粉。7、花椒粉。8、糖。</p><p class="ql-block">制作过程：</p><p class="ql-block">1、酸菜在清水中浸泡半小时后切碎。2、鸡蛋打散。3、红尖椒切碎。4、青椒切成丝。5、小葱切碎。6、大蒜切碎。7、炒鸡蛋。8、鸡蛋装盘备用。9、青红椒、蒜末、葱花爆香。10、酸菜下锅翻炒。11、鸡蛋下锅翻炒。12、加白胡椒粉。13、加花椒粉。14、加糖。15、洒葱花出锅。</p> <p class="ql-block">酸菜、鸡蛋、青红椒、大蒜、小葱↓</p> <p class="ql-block">酸菜在清水中浸泡半小时。</p> <p class="ql-block">酸菜碎、青红椒、蒜末、葱花↓</p> <p class="ql-block">鸡蛋打散↓</p> <p class="ql-block">炒鸡蛋↓</p> <p class="ql-block">装盘备用↓</p> <p class="ql-block">青红椒、葱花、蒜末爆香↓</p> <p class="ql-block">加入酸菜翻炒↓</p> <p class="ql-block">加入炒鸡蛋翻炒↓</p> <p class="ql-block">加白胡椒粉↓</p> <p class="ql-block">加花椒粉↓</p> <p class="ql-block">加糖↓</p> <p class="ql-block">洒葱花出锅↓</p> <p class="ql-block">酸菜炒鸡蛋↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>