<p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">美篇名：敏敏</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">美篇号：10640369</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">图 / 文：敏敏</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">夏天天气闷热，总想吃点清爽不油腻的小菜解解馋！这款凉拌黄瓜凤梨（可用菠萝）真的太适合了，黄瓜清脆爽口、凤梨酸甜多汁，两种清爽食材搭配在一起，口感层次特别丰富。做法零难度，厨房小白也能轻松搞定，低脂又开胃，家常下饭、袪暑解腻都很合适。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、食材准备：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">水果黄瓜2根、半个凤梨（或菠萝）、白糖适量、米醋2勺、盐少许，紫苏油少许（也可用芝麻香油、橄榄油等，按自己喜好放），喜欢更香口感可备些熟白芝麻。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、制作过程：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1. 凤梨（或菠萝）切成小块，放入淡盐水中浸泡10至15分钟，捞出用凉开水洗净沥干水分，既能去掉涩味，吃起来也不会扎嘴。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2. 黄瓜洗净去皮后切成小块，加少许白糖腌制5分钟，倒掉多余水分，口感会更脆爽。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">3. 将处理好的黄瓜和凤梨（或菠萝）放在一起，加入香醋、熟芝麻、白糖、紫苏油，充分抓拌均匀。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">4. 放入冰箱冷藏腌制20分钟，入味效果更佳，取出直接装盘即可食用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">三、营养功效：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1. 整体低卡低脂、清爽解腻，热量很低，减脂期、清淡饮食都可以放心吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2. 凤梨（或菠萝）含有丰富的菠萝蛋白酶，能够帮助促进肠胃消化，缓解积食油腻。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">3. 两种食材都富含维生素C和钾元素，夏天吃可以补水清热，补充日常所需营养。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">4. 整体酸甜脆爽、清新解腻，没胃口、天热食欲不振的时候吃，是超好用的夏日开胃神器。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">四、温馨提示：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">凤梨（或菠萝）一定要用淡盐水浸泡后再食用，口感更好也更温和；脾胃虚寒、容易受凉腹泻的人群尽量少吃；控糖、减脂的朋友可以直接省略白糖，一样清爽好吃。</span></p> 食材准备 <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">水果黄瓜⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">牛奶凤梨⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">调料（白糖、食盐、熟白芝麻、香醋、紫苏油）⬇️</span></p> 制作过程 <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">凤梨切成小块，放入淡盐水中浸泡15分钟左右⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">黄瓜切成小块，加少许白糖腌制5分钟⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">将黄瓜和凤梨放大碗中⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">加入米醋⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">加入熟芝麻⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">加入白糖⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">加入紫苏油⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">抓拌均匀，冰箱冷藏20分钟后口感更佳⬇️</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">凉拌黄瓜凤梨成品⬇️</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这道凉拌黄瓜凤梨（或菠萝）做法简单、颜值高、口感好，酸甜适口不油腻。不用复杂调味，简单步骤就能搞定一盘夏日爽口凉菜，不管是配米饭、配面条，还是当做饭后小凉菜都特别合适，清爽解腻，专治夏天没胃口！</span></p> 感谢您的雅赏 祝您生活愉快