<p class="ql-block">2026.6.8 中餐 西米绿豆粥 + 皮蛋辣椒</p><p class="ql-block"> 上午，本计划去玫瑰女人风情园红歌队活动，因为当时上课去晚了不了解情况后来了解了人数已定，不随队，前往看看也无妨。结果到了下车地点发现去湿地公园很近，一个人去湿地公园，荷花开了几朵，不知不觉玩到中午了。风情园也没去了，打道回府，14点多了。 </p><p class="ql-block"> 中午，我 肚子饿了，在小区门口买了半个西瓜，回家吃着西瓜，做个皮蛋辣椒，同时舀一勺早上做的西米绿豆粥，感觉蛮惬意。</p><p class="ql-block"> 早上做西米绿豆粥，快速不到20分钟。领悟:知识就是时间，知识就是财富。网上学的方法:绿豆西米开水下锅，搅拌不让粘锅，然后盖上盖子，煮粥20分钟，软糯的绿豆西米粥就好了。以往煮绿豆粥都是冷水开始，煮两次花上1个多小时还不满意。果真，知识就是时间。如果去买要花钱，5元一份，4份就是20元，我煮4份量，花了不到5元，知识就是财富。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 中午，天热想吃皮蛋辣椒，常规要用火煨辣椒，厨房还在改建中，不能用火 ，于是，突发奇想:皮蛋辣椒新做法。我第一次自创，成功了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 方法:</p><p class="ql-block"> 一、奶锅烧开水，将洗干净的辣椒用剪刀斜着剪成段直接放奶锅开水中煮，加盐，入味不变色。 (加了几片肉，怕中餐营养不够)</p><p class="ql-block"> 二、皮蛋剥壳，用筷子夹碎，加盐。</p><p class="ql-block"> 三、将煮熟的辣椒夹出来放入搅碎的皮蛋里一起搅拌互相串味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 效果:味道不错。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 好处:1、省去煨辣椒的麻烦。</p><p class="ql-block"> 2、水煮过辣椒辣味大大减少。</p><p class="ql-block"> 3、卫生方便，全程不用手直接接触辣椒。洗辣椒可戴手套，辣椒盐开水煮过更卫生。</p>