<p class="ql-block">中国是茶的故乡，茶文化发源于神农时代，距今已有四千七百多年历史。它糅合儒、释、道思想，涵盖茶道、茶艺、茶德，兴于唐而盛于宋。</p><p class="ql-block">茶承载健康、礼仪与精神，2022 年中国被入选人类非遗，传遍全球，成为中外文化交流的重要纽带。</p> <p class="ql-block">山间茶树郁郁葱葱…</p> <p class="ql-block">全国二线城市稳居第一的成都市，有丰沃的物质，活跃的人脉，驰名中外的两教名山，闻名已久的小吃之都，独特的悠闲与慢节奏不仅成为中国人居最佳地，也成为旅游热点打卡之所。</p><p class="ql-block">成都人喝茶是一条最明丽的风景线。</p><p class="ql-block">因而不得不谈到它独特的“”茶文化”</p><p class="ql-block">我这里不讲茶道，茶艺，而是聊一聊成都独特的饮茶习俗及其随之而派生的文化。</p> <p class="ql-block">饮茶是成都一景，毫不亚于驰名全国的成都小吃，平凡自然得像饮食起居一样，这里有“一市居民半茶客”之说，成都人称饮茶为“喝茶”。</p><p class="ql-block">市内大街小巷、公园、景点遍佈茶馆、茶园。无论男女老幼，高低贵贱，都借茶馆喝茶的方寸之地在热烟袅袅、茶香、品点的气氛中休闲、娱乐、交友、聚会进行社交活动，其人群的普遍性当数全国之最。</p><p class="ql-block">川人喝茶源于古代习俗。</p><p class="ql-block">古老的巴蜀之地在三千年前茶叶问世就开始以茶进贡，用茶待客逐渐形成喝茶的习惯。</p><p class="ql-block">四川是茶的故乡，各种名茶如：茉莉花茶、峨眉毛峰、竹叶青、青城雪芽、蒙顶甘露、邛崃文君、沱茶等四十余种，又是全国四大茉莉花茶产地之一。成都人最喜喝花茶，因其味纯香清芬，特以“三花”经济实会，很受成都人钟爱。</p><p class="ql-block"> 小时候我常跟随外婆及父母去看戏喝茶，当时茶馆设施简朴实用，消费经济。一律的竹桌、竹椅及带“船子”的青花盖碗茶具，这是喝茶的文化符号，它们迎来送去一批又一批茶客。</p><p class="ql-block">滚烫的开水在铜壶里煮沸后，再冲进有茶叶的碗里，一股香气迎面扑来， 喝一口热茶直流心底，哪怕是夏天也觉受用。</p><p class="ql-block">在悠闲的慢饮中，茶客们信马由缰的聊天，成都人叫“摆龙门阵”，跑堂倌殷勤地提着铜壶来回掺沸水，小贩在茶室中穿游叫卖……给原本喧哗的茶馆又增添了几分热闹和生气。慢慢地茶馆有了清音、扬琴、说书、“打围鼓”清唱川戏等表演，地方文化应景而生，就是这座城市的民风民俗。</p><p class="ql-block">当然，喝茶营运而生的茶艺茶道即成为一种文化，自然在精神层面上与琴棋书画密不可分。千百年来，有多少文人墨客吟诗作赋流传至今，诸如苏轼、陆游、白居易、元稹等著名诗人都做过茶诗。</p><p class="ql-block">且看白居易的五绝：</p><p class="ql-block">坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。</p><p class="ql-block">无由持一碗，寄与爱茶人 。</p><p class="ql-block">而茶诗的顶尖之作当数唐代卢仝的《七碗茶》诗…</p><p class="ql-block">成都很有名气的茶馆不少，旧时代市区春熙路的悦来茶园（含川戏演出），白玫瑰茶馆，最有名是少城公园（今人民公园）的鹤鸣茶园有近百年历史至今依然茶客如流。</p><p class="ql-block"> 多少年过去了，上辈的习俗，顺其自然地遗留下来，老祖宗的规矩不变，那竹椅竹桌、盖碗、铜壶喝茶的气氛……依然生生不息地跳动着时代的脉博，而旧时的茶馆也逐渐广泛地从室内扩大到室外的公园、城区景点及城郊“农家乐”，以一条龙服务的形式走进茶园，廉价的消费，让人们尽情享受喝茶、吃饭、打麻将、甚至唱“ok”的快乐，人们从早上9点直“泡”到黄昏…</p><p class="ql-block">这里最多的是桑榆晚年的老人，双休日也不乏带着孩子一大家子人的年轻夫妇来消费娱乐。</p><p class="ql-block"> 近年的成都，麻将渐渐兴盛起来， 于是喝茶麻将并举，很快风魅全市，更是退休养老人群最痴迷钟爱的消遣生活方式，也数全国之最！</p><p class="ql-block">想必成都的慢节奏生活多少体现于此吧！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">人民公园的鹤鸣茶园已有上百年悠久的历史</p> <p class="ql-block">茶园竹桌椅盖碗茶，周边临溪而坐，上有绿藤垂掉…</p> <p class="ql-block">青花瓷盖碗茶</p> <p class="ql-block">喝茶也是我的最爱。这除了儿时的熏陶，更有多年在外地求学工作的一种眷恋乡情，那是在外地根本享受不到的东西。</p><p class="ql-block"> 回到家乡与同学朋友的聚会，几乎都再茶园，让久违的情感尽情喧泻抒发，交流信息。</p><p class="ql-block">而与知友两个人的对坐举杯，清饮慢啜，细声倾诉内心深处的情感，享受沸水冲泡后，叶片透出的茶香沁入肺腑的惬意。</p><p class="ql-block">可谓一茶一座一知己也！</p><p class="ql-block"> 一个人于花草间独坐读饮，又是另一番情趣。寻一块幽静之地，带几本爱看的书，在半掩的树荫下沐浴阳光，<span style="font-size:18px;">自斟自饮，有一种难以名状的快意，此时，一个人漫不经心地去感受那种难得的“静”美，则是一种精神境界……</span>静静观赏细茶嫩叶在沸水中翻腾；在袅袅热气中感受茶的清芬淌到心底的氤氲与心醉；去读手中熏香的书卷，让遐思任意飘飞遨游，拾一份忽来的灵感……我的书及诗词几乎都是在茶园“检回”来的。</p><p class="ql-block"> 夕阳西下，将一盏茶喝到从浓到淡从热到凉，心里不禁涌起杜甫那句“落日平台上，春风啜茗时”的句子来…</p><p class="ql-block">成都源远流长的茶风、茶俗、浓郁的乡土气息及由此而折射出的各种文化现象从物质到精神层面形成了它独特的茶文化。</p><p class="ql-block">家乡"喝茶"的温馨及精神愉悦，是一份隽永的乡情，永远芬芳我的心底，滋润我的人生！</p> <p class="ql-block">如今的鹤鸣茶园依然如故</p> <p class="ql-block">不时到公园赏景喝茶</p> <p class="ql-block"> 茶苑（五律）</p><p class="ql-block"> 湖畔竹椅桌，花间柳下行。</p><p class="ql-block"> 青瓷镶盖碗，玉液透清明。</p><p class="ql-block"> 茶引五湖客，园留四海情。</p><p class="ql-block"> 今吾樽自饮，日落忘归程。</p> <p class="ql-block">文字摄影：莲荷听雨</p><p class="ql-block"> 2026年6月夏</p><p class="ql-block"><br></p>