<p class="ql-block">喜欢吃三文治，却没有想到这款风靡全球的用两片面包夹肉的简单吃法，是200多年前，英国贵族sandwich三文治伯爵，因沉迷纸牌游戏，而让仆人用简单的吃法裹腹，却因此成为全球流行的快餐。</p> <p class="ql-block">牛肉饼三文治一直很经典，今天我想做一款我们本土的，山野风味的木姜子青瓜牛肉片夹裹的恰巴塔三文治。</p> <p class="ql-block">木姜子是我国云贵地区的特色香料，所以也有人称它为云南人的猫薄荷。它的香气很独特，介于姜和胡椒之间，散发着草木的芬芳和柠檬的清新，有点像香茅，很刺激很迷人，用来炒牛肉特别过瘾。</p> <p class="ql-block">食材上脑牛肉片 青瓜 洋葱 青蒜 木姜子</p><p class="ql-block">调味生抽 糖 盐 黑胡椒</p> <p class="ql-block">青瓜切片，糖盐醋腌制挤干水分</p><p class="ql-block">木姜子 洋葱青蒜，加入调味拌匀牛肉片</p> <p class="ql-block">锅里少许油，先炒一下洋葱 青蒜</p><p class="ql-block">加入青瓜片和牛肉片一起翻炒至牛肉变色即可</p> <p class="ql-block">恰巴塔烘烤好，破开一半</p><p class="ql-block">底部铺上两片番茄</p><p class="ql-block">上面放上木姜子青瓜牛肉</p><p class="ql-block">然后再放上一片面包🍞</p> <p class="ql-block">最后一碟清炒木耳菜增加维生素</p><p class="ql-block">相关冷冻面包做的三文治</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5l2f814n" target="_blank">冷冻面包的魔法口感之推荐</a></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5mwyh2fg" target="_blank">恰巴塔三明治 我的午餐分享</a></p>