<p class="ql-block"> 6月5日，<b>陈成江大师工作室菜品体验中心交流晚宴在乌鲁木齐顺利举办。巴州餐饮烹饪协会会长李晓娜带队，协会监事长刘福军、常务副会长朱红，国家级烹饪大师、巴州餐饮烹饪协会专家评审团团长吉贵良，特邀文化指导顾问、国家一级作家秦汉，</b>以及巴州餐饮行业代表应邀赴会，以餐为纽带，开展跨区域餐饮技艺深度交流研讨。<b style="font-size:15px;">（图文：师羌生）</b></p> <p class="ql-block"> 本次交流活动落地于味界黑客，这里既是广东超霸世家产品定制中心，也是陈成江大师专属菜品研发中心。活动聚焦创新菜品研发、餐饮品牌运营、行业标准化建设等重点方向，参会同仁畅所欲言、互学互鉴，氛围热烈浓厚。</p> <p class="ql-block"><b> 陈成江</b>表示，新疆餐饮底蕴深厚、地域特色鲜明，匠心研发、守正创新是餐饮行业永续发展的关键。他希望持续联动巴州餐饮烹饪协会同仁，深挖本土饮食特色，聚力精进菜品与服务，共同做强做亮新疆特色餐饮名片。</p> <p class="ql-block"><b> 巴州餐饮烹饪协会会长李晓娜</b>指出，本次乌市之行搭建了优质的学习交流平台，希望全体参会代表汲取前沿烹饪理念与创新思路，学以致用、赋能实干，全力助推巴州餐饮产业提质升级。</p> <p class="ql-block"> <b>协会监事长刘福军</b>谈到，餐饮行业贵在抱团发展、取长补短，唯有持续精进厨艺技艺、优化服务品质，才能持续传承弘扬新疆餐饮文化，助力行业长效稳健发展。</p> <p class="ql-block">活动现场，<b>国家级烹饪大师、巴州餐饮烹饪协会专家评审团团长吉贵良，</b>对本次晚宴的创新菜品、烹饪技法与创意呈现给予充分肯定。<b>巴州餐饮烹饪协会常务副会长朱红、国家一级作家秦汉</b>分别对活动进行点评，一致认为本次跨区域交流打通了行业资源壁垒，为巴州餐饮烹饪行业创新发展拓宽了全新路径。</p> <p class="ql-block"><b>晚宴特色菜品名录</b></p><p class="ql-block">1.陈师傅佛跳墙 2.刺身金枪鱼 3.法国刺身生蚝 4.十年当家牛肉 5.油浸鲜带鱼 6.葱香桥底辣去骨带鱼 7.涨面子的扣肉拌饭 8.花椒脆皮乳鸽 9.非遗藕汤炖牛排 10.超霸糖醋气泡炸 11.鸡油雪菜蒸马头鱼 12.清炒绿色紫芦笋 13.捞汁海蜇 14.葱香盐焗鸡 15.超霸酸辣金汤煮鲜鱿 16.白玉花生捞实心海参</p>