团实惠套餐，品大连老菜

emma

　　女儿早就说过，她在网上团了几个套餐，有时间分别尝尝。女儿至少算半个吃货，也了解我和先生饮食方面的喜好，因此，她看中的东西应该错不了。

昨天，女儿偶然发现其中一张餐券将于今天到期，也就是说今天是最后一天了，不去吃就废掉了。那有什么好说的，就去吃呗。于是，一家人说好了今晚去那里吃饭。

“套餐”，食客们，尤其年轻的食客们再熟悉不过的字眼。顾名思义，其本意是由饭店根据不同顾客的需求和口味，将不同的菜品搭配组合在一起形成一个固定的用餐方案，通常包含主食、菜肴、汤品等，并且有明确的价格。而顾客只需花费套餐价格，就能一次性获得套餐中的所有食物，比单独购买套餐中的单品价格上更加实惠。

除了实惠，还有一个很重要的原因。俗话说，“百人百味，众口难调。”外出吃饭，点餐不得不说是个令人伤脑筋的事情，而套餐因为包含了各种菜品，不必再去琢磨点餐，因此，套餐这个餐饮业别出心裁的促销方式一经推出便备受推崇。

当然，任何事情都有其利弊，“套餐”也不例外。如果外出吃饭，人员较少，有没有什么特别重大的事件，只是简单吃个饭，选择合适的饭店、合适的套餐，吃饱吃好、经济实惠，当然是再好不过的选择。而如果是大型宴席，就餐的客人较多，套餐就不大适合，那就需要点餐。

另外，关于套餐中的菜，有人说是一锅同出几盘，属于大锅菜，不好吃。在我看来，即便是同出几盘，也是出自厨师之手，厨技自然要高出你我；同时，许多高档饭店也有套餐，如果做起菜来都偷工减料，岂不砸了自己的饭碗，违背了推出套餐促销的初衷。

看看窗外，雨似乎小了很多。餐馆虽然不近，好在家门口就有直达的公交。（先生想喝一杯，因此不能开车去。）

　　从城中到城西，路程真的不近，40多分钟才到达饭店。

坐落于海边的这家老菜馆，和先生都还没来过呢。

饭店装潢气派，整个大厅宽敞明亮、灯光璀璨、一派欢快热闹的气氛。

　　选了沙发卡座落座，服务员提醒我们可以去取餐前免费小吃。

小吃、蜜饯、各种水果、炸虾片、小菜、玉米面粥。哎呀，太客气了。单单这些小吃就够吃上一阵子了。

　　边吃着小吃，边等女儿。很快，女儿下班过来与我们会合。服务员验过券后，我们的菜也陆陆续续地上来了。

首先是凉菜，老醋六样。六样包括：新鲜的虾仁、扇贝肉、海蜇头、松花蛋、花生和黄瓜。吃起来口感清脆、味道鲜爽，做法口味都很正宗。

　　海肠捞饭，这是许多菜馆主打的菜式。海肠的口感、味道都无可挑剔，鲜活是不成问题的，问题是比起其他餐馆，海肠的份量十足。一份海肠捞饭，三人吃都还有剩余。

　　三鲜焖子，大连老菜。焖子煎得外酥里嫩，配虾仁、鱿鱼、扇贝肉佐蒜末、芝麻酱，吃起来海鲜的鲜美与焖子、麻将、蒜香融合交汇，味道鲜香至极。

　　苏扬大烤，大连十大名菜之一，地地道道的大连本土老菜，诞生于“苏扬饭店”，因饭店而得名。

正宗的“苏扬大烤”色泽红亮，口感软嫩筋道。味道咸鲜微甜，蒜香浓郁，是大连“国民菜”，平价下馆子必点招牌。

眼前的苏扬大烤，卖相、口感、味道都还符合规矩，美中不足的是菜量有点少。

　　菜齐了，领班模样的工作人员走过来，客气地询问着菜品如何，有什么意见，服务员服务也都到位、热情，令我们十分满意。

冷热、荤素的搭配，像样的主食、丰富的餐前小吃，还有热情周到的服务、舒适的就餐环境，一份实惠到底、价位不足一盘菜钱的套餐，竟然吃出了豪华大餐的感觉，即便冒雨而来也算值了。而商家套餐的促销似乎也达到了目的。因为在回程的路上，先生就说，以后还会来这里吃饭......