【健康有约】“下开水”模式又开启！解暑祛湿，总有一款养生汤茶适合你

坚不可催

“下开水”模式又开启！解暑祛湿，总有一款养生汤茶适合你

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有约君说

据广东省、市气象台预计，未来几天，“下开水”模式或重新开启。高考期间广州可能有比较明显的降雨，要注意防暑降温。

暑湿扰人，如何通过顺时调养助缓解？中药师推荐多款清热解暑、健脾祛湿的养生汤和茶饮，简单易学，不妨选一道适合你的试一试。

清热祛湿 顺时调养

高温与雷雨交替上场，在这种湿热交蒸的“桑拿天”里，不少人开始感到疲劳、懒得说话、没胃口、头晕胸闷、多汗烦热、胃肠不适、失眠多梦，甚至体重下降。

很多街坊都关心如何通过食疗来保健养生？广州医科大学附属第二医院药学部王一西副主任药师指出，上述不适的根源在于暑湿伤身。这个时节，养生重在“养阳祛湿、清热解暑”。

日常饮食时该如何顺时调养，缓解暑湿困扰？广州医科大学附属第二医院主管中药师彭彩银建议，日常饮食，除了多选用以下一些利水消肿、健脾祛湿的食材，健康人群还宜适当吃点“苦”与“酸”，以助清热生津等。

利水消肿：赤小豆、薏米、冬瓜；

健脾祛湿：茯苓、山药；

清热泻火：如苦瓜、莲子心、苦菊等苦味食物有助于清热泻火，适合心火旺、易长痘的人群；

生津收敛：如乌梅、山楂、柠檬等，酸味食物有助生津止渴，收敛汗液，防止出汗过多而耗气。

讲到健脾祛湿清暑热，彭彩银推荐土茯苓祛湿汤。提起土茯苓，相信很多广东阿妈都不陌生，它是很多广东人喜爱的祛湿良品。土茯苓煲排骨、煲瘦肉、煲鸡、煲绿豆糖水……大家可以根据家人喜好DIY出各种好喝的祛湿汤水。

土茯苓祛湿汤

材料：鲜土茯苓500克，薏米50克，茯苓50克，排骨500克，陈皮1/3个，生姜3片。

做法：所有材料清洗干净，薏米、茯苓提前浸泡20分钟，排骨飞水；将所有材料放入汤煲，加水2升，煮开后转小火煲1个半小时，调味即可食用；

功效：健脾、清热、祛湿，适合湿气重的人群。

几款茶饮简单易学 助你安度炎夏

不少上班族平时没空煲汤，彭彩银推荐以下几款简单易做的茶饮，日常适当饮用也有助清热解暑、健脾祛湿，不妨选一道适合你的试一试：

1.赤小豆薏仁茶

材料：赤小豆20克、薏苡仁20克、清水1升。

方法：赤小豆和薏米提前浸泡2小时，大火煮沸后转小火煮30分钟，代茶饮。

功效：健脾祛湿、利水消肿、清热排脓，还有助轻身减重。

适合人群：长期处于潮湿环境者（如南方梅雨季）；饮食油腻、缺乏运动的痰湿体质者；夏季暑湿重、头面多油、口黏乏力者。

禁忌人群：孕妇及先兆流产者不宜；脾胃虚寒、体质虚寒者慎用；阴虚津亏便秘者不宜；经期女性慎用；尿频、小便清长者不宜。

2.玉米须茶

材料：干玉米须5至10克，或鲜玉米须50克。

方法：沸水冲泡焖10分钟，或加适量水煮开后小火再煮15分钟。

功效：清热利湿，有助调节血压、血糖、血脂。

适合人群：水肿或小便不利者，湿热体质者，高血压、高血糖、高血脂者可用于辅助调理。

禁忌人群：低血压者，低血糖者，对玉米或花粉过敏者，脾胃虚寒及肾功能不全者，尿频者。

3.陈皮熟普茶

材料：新会陈皮、熟普洱茶适量。

第一种方法：用煮好陈皮水冲泡熟普茶

陈皮出味比较慢，普洱出味快，可先取一瓣陈皮煮水，然后用煮好的陈皮水来泡熟普洱茶。

第二种方法：混合冲泡

以个人喜欢的口感，取一定比例的陈皮和熟普混合（比如1:5）冲泡，陈皮要掰碎了才再跟熟普一起放入茶壶中，冲入沸水后5至10秒左右立刻倒出，唤醒茶叶的同时去除浮尘杂味；前3泡可以5至10秒快冲快出，避免太浓；后续可以根据个人口感适当延长闷泡时间。‌‌‌

功效：陈皮理气健脾、燥湿化痰；熟普洱养胃护胃、降脂解腻；两者搭配，消食降脂、调节肠胃，尤其适合饭后或油腻饮食后饮用。

适合人群：消化不良、脾胃虚弱者；湿气重、痰多者；高血脂、肥胖人群；常吸烟饮酒者。

禁忌人群：胃酸过多、胃炎、胃溃疡活动期者；孕妇与哺乳期女性；实热证、热性体质、阴虚火旺者；神经衰弱、失眠患者；服药者建议间隔2小时以上饮用。

特别提醒：

以上几款茶饮虽简单易学，但饮用前最好根据自身体质选择，必要时可咨询医生。

愿大家在炎炎夏日里喝对茶、养好身，远离暑热困扰。

医学指导/广州医科大学附属第二医院药学部副主任药师王一西、中药师彭彩银

文/广州日报新花城记者：翁淑贤 通讯员：许咏怡、李敏

视频/广州日报新花城记者：翁淑贤 通讯员：许咏怡、李敏

编辑/李津



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