<p class="ql-block">郭勇：三游陕西丹凤安森曼酒庄</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 商山叠翠，丹水含灵。坐落于丹凤金山度假区的安森曼酒庄，是秦岭深处独树一帜的文化地标。前后三番到访，跨越四季，景致不同，心境各异，也让我读懂藏在酒香背后的百年岁月。</p><p class="ql-block"> 酒庄文脉源远流长，始于1911年。彼时意大利传教士安森曼沿商於古道来到龙驹寨，相中此地绝佳水土与优质龙眼葡萄，传授欧式酿酒技艺，并与国人创办酒坊，开创西北地区近代工业化酿酒的先河。百余年间，历经民营商号、国营酒厂的时代更迭，丹凤葡萄酒薪火相传，成为镌刻一代人记忆的中华老字号。2013年当地重建酒庄，让百年酒韵再度焕发新生。</p><p class="ql-block"> 初游酒庄，只为猎奇赏景。欧式楼宇错落有致，地下酒窖幽深静谧，橡木桶整齐陈列，彼时只沉醉于酒香与别致风光。二次造访，正值黄昏后，华灯初上，夜色撩人，溜达一圈，心旷神怡。</p><p class="ql-block"> 今岁初夏三访，心绪愈发沉静。缓步游走酒庄文化展馆，翻阅百年酿酒史料，细览从清末酒坊到现代化酒庄的蜕变历程。一坛佳酿，融汇中西技艺，承载商於古道的人文底蕴。静坐品鉴小馆，浅酌醇香美酒，果香温润，余味悠长。</p><p class="ql-block"> 三入酒庄，初见惊艳，再见知味，三访溯源。一滴滴醇厚的葡萄酒，凝结山河灵气，沉淀百年沧桑。山河如故，酒香永续，这便是安森曼酒庄跨越百年，最动人的独特魅力。</p><p class="ql-block"></p>