【童味时光机】弄堂咪道

❀丸子❀

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图片：自拍

今日天色刚蒙蒙亮，窗外清脆的鸟鸣就叽叽喳喳把我叫醒了。恰巧家里没有准备早餐，脑回路一转，正好这次美食探店要做【童味时光机】主题活动，不如就去家附近的弄堂咪道，吃一副大饼油条。

大饼油条是从小吃到大的老味道，满满的都是童年回忆，再合适不过了。

思路一有，说走就走。抬手一看表，此刻还不到清晨六点，是不是行动力满满喔～🤪

弄堂咪道创立于2016年，品牌初衷是复刻老上海弄堂的经典市井风味，把传统上海早点与怀旧烟火气带给更多人，留住地道的沪上童年味道。

店铺清晨六点准时开门，等我走进店里，各式早点早已热气腾腾出炉了。金黄的糍饭糕、香甜的麻球、生煎馄饨一应俱全，还有我心心念念的咸大饼、甜大饼和香脆油条。

店里的师傅坚持现做现卖，炸油条用的油每日全新更换。也就是说，我吃到的油条，才刚下锅新鲜炸制，这点让我吃得放心。

我点了圆的甜大饼和油条、一块糍饭糕、一碗咸豆浆。后来服务员端盘子出来，我看到一只长长的咸大饼，问怎么回事？她说是我点的，看收银条确实是付了钱，一共22元，没错。

点了就吃呗，吃不完打包走。吃货的快乐从来都简单直接，遇见爱吃的就绝不将就，吃到尽兴才算不负这份烟火美味。

想试着大饼卷油条，无奈现在的大饼已不像小时候的那样了，窸窸窣窣酥的掉渣，根本卷不起，罢了。

不由回想起小时候吃的四大金刚（大饼、油条、粢饭、豆浆），是深受本地居民喜爱的早餐，店家通常开在人流密集的菜巿场或石库门弄堂口，它价廉物美，饱腹感强。记得六十年代，日子特殊，每天上学，得先到弄堂口的黑板报那儿做早请示晚汇报。我呢，上学总赶时间，早饭就来不及吃，我父亲心疼我，每次都塞给我七分钱，让我去买一副大饼油条。那时候的大饼，是贴在炉壁上烤得金黄，油条刚从油锅里捞出来，油香直冒，裹进饼里咬一口，酥酥脆脆，香得人口水直流。到了学校，我拿着热乎乎的饼鲜格格的，引得同学盯着我看，我嘴上不说，心里偷着乐，现在想想，我那时候真傻。还好几次故意晚起，就是盼着我爸再给我七分钱，就为了再吃一口这大饼油条，恨不得天天吃才好。

现在的大饼经过改良，既保留了老上海弄堂的原汁原味，又优化了配方和工艺，少油更健康，外皮酥脆、内里松软，一口重温儿时记忆里的地道咪道。

糍饭糕也变得丰富了，放了苔条吧，外脆里糯，真香。

咸大饼也不是圆的了，名字也改成了咸酥饼，带回家品尝了。

总之，弄堂咪道小吃，环境整洁，服务热情。老上海的四大金刚，让人穿越时光回味起小时候的味道。