<p class="ql-block">作者: 阿芬</p><p class="ql-block">美篇号:217424395</p><p class="ql-block">图片:自拍</p> <p class="ql-block">路边的油菜，都黄了。</p><p class="ql-block">一个多月前金黄亮眼的花，现在全成了包裹菜籽的荚，挤挤挨挨的，也是土黄色。</p><p class="ql-block">油菜荚子在绿色的时候，满满的青春气息，浑身散着浓浓的青籽气。现在成熟了，浑身土黄，和失水的枝干一样，成熟得有些干枯。</p><p class="ql-block">油菜的茎杆也曾经枝繁叶茂，现在叶子落光了，只剩密密匝匝的枝杆和满杆的荚子。看得出来，每一根枝干都把所有的能量，都输送给了荚子里的籽。</p> <p class="ql-block">荚子里的油菜籽，小小的，圆圆的，或椭圆的，红褐色，每一粒都很滋润，含油量据说最高能到46%。所以村里人都爱种油菜，菜籽油一直是农村最主要的食用油。</p> <p class="ql-block">我蹲下来看了下菜根的截面——中空的，杆壁的水分已经很少，就像它已经完成了毕生使命，供给管道的输送系统自动关闭，停止工作了。</p><p class="ql-block">菜根脚的土是黑色的，不像我脚下的干土。细看，原来所有的油菜叶子已经落叶归根，铺了一层，在雨水中零落成泥。</p><p class="ql-block">看着包裹菜籽的荚子，结满了荚子却没有了叶子的菜杆，和一根根光秃秃的根茬——有一种说不出的感动。</p><p class="ql-block">想到了母亲。</p> <p class="ql-block">【油菜小知识｜收藏版】</p><p class="ql-block">🟡 油菜从开花到收籽约40天，花一落就开始"全力养籽"，叶子、茎杆的水分和营养全部输送给菜籽，自己慢慢干枯。</p><p class="ql-block">🟡 46%含油量是什么概念？大豆才18-22%，花生40-50%，油菜籽的出油率在油料作物里排前列。</p><p class="ql-block">🟡 "落叶归根"是真的：油菜叶子在成熟期自然脱落，铺在根部腐烂，变成有机肥养下一茬庄稼。农民不用还田，油菜自己就还了。</p><p class="ql-block">🟡 老一辈说"菜籽油最香"：现在超市里精炼菜籽油脱了味，但以前农村土榨的菜籽油，炒菜满屋飘香，那个味道，吃过的人忘不了。</p> <p class="ql-block">你小时候吃过土榨菜籽油吗？那个香味还记得吗？</p><p class="ql-block">评论区聊聊 🌻</p>