安徽淮南市寿县——历史在当下继续运转的古城

小草含烟

　　你可能不知道“寿县”，但我相信你一定知道“风声鹤唳”、“草木皆兵”这两个成语。是的，这两个成语产生于著名战役——“淝水之战”。而淝水之战的主战场，就在今天的安徽省淮南市寿县。

寿县坐拥四项举世罕见的历史文化桂冠："中国豆腐发源地”、"楚国最后都城"、"淝水之战古战场"、"寿州古城"，妥妥的中国文化古城。

有人说，寿县的魅力不是“仿古”，而是来自它稳稳的承接着历史，没有完全断层，2600年前的灌溉技术， 800年的防洪设施如今还在使用。我们沿着城墙绕了一周，求证这句话的正确性。

的确，寿县的历史就在眼前的生活中。在闲逛这座古城的时候，其实我们一直在与古人对话——城墙、出土器物、战场地名、水利工程，你走到哪儿都可以与历史撞个满怀。

古城青砖背后，是一场战役、一段王朝、一个王者的背影。

一、寿县的“国都”身份.

寿县，楚国最后的梦。

寿县古称"寿州"、"寿春"，地处淮河南岸，大别山余脉与淮北平原的交汇地带，是中国历史上最重要的古城之一。

寿县建制历史极为悠久，夏禹定九州，寿地属扬州，殷商如制。

春秋时期它是蔡国属地。公元前493年，蔡昭侯为躲楚国压力迁都到寿春一带，史称下蔡。

战国时楚国多次以此为都，公元前241年，楚考烈王把国都迁到寿春，也就是今天的寿县。寿春作为楚都存在19年，公元前223年楚国灭亡，末代楚王负刍在寿春被俘，楚国历史正式终结。

秦汉时期设九江郡，治所在寿春；

汉高祖四年封英布为淮南王，都于六（今六安市），寿春为淮南王国地；英布叛死，高祖立子刘长为淮南王，都寿春；刘长废死，文帝立刘长子刘安为淮南王，仍都寿春；

东汉至三国时期是淮南重镇，曹操、孙权多次争夺；

隋代改设寿州；

宋代为淮西重镇；明洪武年间筑砖城（即今存古城墙基础）。

二、古城的防洪工程

寿州古城，站立了八百多年，历经淮河洪水但从未倒下。

寿县古城是中国现存最完整的古城墙之一，与西安城墙、南京城墙、平遥城墙并列"中国四大保存最完好的古城池"。

寿县古城墙建于宋代，明洪武年间以砖石重修，周长约7147米，高约8.3米，底宽约18-22米，墙体以大型青砖叠砌，至今保存完好。古城四门俱存——东门（宾阳门，保存完好）、西门（定湖门）、南门（通淝门，修建）、北门（靖淮门），原每座城门均有翁城，是明代城防建筑的经典范例。

古城内保存着大量明清时代的街区、民居、商铺，城内的大街（即古代中轴线）至今仍是寿县最重要的商业街。如今仍有万户居民在城内居住，是罕见“活着”的古城。

寿州古城最大特色是排水系统。城内地势低于城外，以古人独创的"涵闸"系统，调节内外水位，数百年来多次帮助寿县古城避免了淮河洪水的侵袭，被水利专家誉为"古代最杰出的城市水利工程之一"。

古城墙的设计让洪水进不了城，或者说进了也会被"管住"。城周环护城河，设月坝（排水涵闸），城墙外还有护坡石。洪水涨起来，关起城门挡住来势，城内积水通过涵洞排出去；洪水在城外持续高涨时，涵洞又能自动堵住，不让外水倒灌。几百年来，每当洪水来袭，关上城门，古城就滴水不入。解放后，1954年淮河泛滥，洪水围城最高水位离北门城墙顶部不到半米；1991年特大水灾，洪水围城50多天。两次大洪水围困，而这座古城金汤巩菌、安然无恙。

古城墙把“城墙防洪的使命”从宋代延续到现代，如今仍然惠及民生。

三、古城的淝水之战

寿县，成语的诞生地。

寿县地处南北要冲，襟江扼淮，历来为兵家必争之地。尤其是在割据分裂局势下，更是南北拉据争夺的战场。著名的溉水之战发生在这里。

淝水之战，是东晋与前秦之间在淝水爆发的一场战役。公元383年，前秦苻坚统一北方之后，率八十万大军南下，想灭东晋，一统天下。晋相谢安以谢石为征讨大都督，率北府兵八万拒之。十月，苻坚引轻骑八千至寿阳，遣所俘晋将朱序至晋营说降，朱序私下劝告谢石乘秦军未集结，速战击败其前锋，被谢石采纳。十一月，刘牢之率精兵五千于洛涧击溃秦军前哨。苻坚见晋军阵容严整，误以为八公山上草木皆兵。晋军进至淝水，苻坚想等晋军半渡时进攻，便挥军稍退，士兵却一退再退，晋军乘机渡河猛攻，秦军大乱，自相践踏，死者众多。

淝水之战，前秦大败。苻坚身中流矢，单骑逃至淮北，退回长安。这场以少胜多的战役，前秦瓦解，十六国格局重新洗牌，改变了中国历史走向，寿县也因之青史留名

淝水之战，不仅改变了历史走向，还为汉语留下了几个鲜活的成语。

1、 投鞭断流

出自《晋书．苻坚载记》，原文："以吾之众旅，投鞭于江，足断其流。"

淝水之战前夕，苻坚召群臣啇议伐晋。大臣石越等反对：东晋有长江天险、君臣和睦，前秦内部不稳，不宜出兵。苻坚傲慢反驳："我有百万大军，每人把马鞭投进长江，就能截断江流，长江天险何足惧！"

2、风声鹤唳，

符坚前锋被去击溃后，败军听到风声鹤叫，都以为是晋军追来，形容极度惊恐。

3、草木皆兵：

前锋败阵后，苻坚远望八公山上的草木，因畏惧而误认为是晋军，形容神经过敏、疑神疑鬼。

八公山周边地名还在，比如古驿道、投鞭处、秦王坑。这些地名还在承担叙事功能，你站到相应位置会就懂得成语是怎么来的。

虽然地名可能陌生，但这几个耳熟能详的成语，早已让寿县的历史心跳，留在了我们每个人的文化记忆里。

四、刘安的思想遗产

寿县的思想底色—淮南子

西汉初年，汉高祖刘邦封儿子刘长为淮南王，定都寿春。后来刘安继位，在这里招揽数千名门客，编写《淮南子》。他主持编撰的《淮南子》（又称《淮南鸿烈》）是中国汉代最重要的哲学著作之一，融汇道家、法家、阴阳家等各家思想，涵盖天文、地理、历法、医学等多领域知识，是中国古代"百科全书"式的思想巨著。《淮南子》中记载了大量中国古代神话--"女娲补天"、"后羿射日"、"嫦娥奔月"等耳熟能详的神话，均出自《淮南子》。

淮南子， 这对理解寿县很重要——寿县出思想。

五、八公山的传说。

“一人得道，鸡犬升天”，这个成语源自于淮南王刘安学道成仙的神话传说。

西汉淮南王刘安的封地就在寿春（今寿县），他酷爱炼丹修道。传说，刘安广招天下贤达饱学之士3000多人，其中最为刘安赏识的左吴、李尚、苏飞、田由、毛被、雷被、伍被、晋昌八位门客被封为"八公"。

相传，刘安在寿县山中炼成仙药，服下后得道升天。在刘安成仙时，八公在场，一起羽化升天。后来人们就把这座山称之为八公山。

刘安升天后，剩下的丹药被家里的鸡狗啄食舔舐，也跟着一起飞升了。

“一人得道，鸡犬升天”，就是指一个人得势后身边人跟着沾光，

六、安丰塘的水库

安丰塘（芍陂·世界最古老水利工程·2600年历史），被称为天下第一塘，也是寿县最能代表水利智慧的地方之一。安丰塘是春秋时期楚国令尹孙叔敖修建的水利工程，距今两千五百多年，现在仍然灌溉十多万亩农田。它被列入世界灌溉工程遗产名录。这个数字很硬，硬到你很难把它当成纯文化遗产。水利工程把古人的技术留在当代，也把现代人的生活托在历史结构上。寿县的时间观，就是这么实在。

七、都城的历史文物

寿县用出土文物数量表达楚文化在寿县到底“扎”到什么程度。

公元前241年，楚考烈王被秦国步步紧逼，从陈（今周口）迁都至寿春（今寿县），将大批楚国文物、礼器、典籍一并带来，使寿春成为楚文化在南方最重要的储存地和传播地。

寿县境内现存大量楚文化遗址——寿州古城内及周边发现了大量楚国贵族墓葬，出土了数量惊人的楚国青铜器、金器、漆器，极具历史价值。

郢爰:yǐng yuán

"郢爰"金版（楚国黄金货币，是中国最早的金质货币，形状为金饼或金版）是寿县博物馆镇馆之宝，

楚大鼎:

现在藏在安徽省博物馆，是镇馆之宝，鼎高113厘米，重400公斤，也是迄今为止发现的最大的战国青铜鼎。鼎身铭文和造型的气势，让人能想象当时楚都的权力中心是什么样。

鄂 è 君启金节:

它相当于战国时期楚国的免税通行证，错金铭文记录关税制度与商业路线，这东西对研究战国商业交通很有价值。

文物一旦和制度、路线经济联系起来，你就会知道它不是"古董"，而是能解释社会运转的证据。

寿号是安徽省文物第一大县。全县登记在册的文物点有三百多处，全国重点文物保护单位有6处。在这里，你可以感受“街里怎么遇到历史”。

八、孔庙的现实祈求

寿县孔庙，位于城内西大街，元代建，后维修扩建42次，形成规模宏大、体系完备的建筑群体。

庙宇坐北朝南，占地约2万平方米。现有泮宫、快睹、仰高三坊，以及泮池、戟门、名宦祠、乡贤祠、明伦堂、奎光阁等建筑。

每年高考，不少当地人来这里拜一拜，求个金榜题名的好彩头。你会发现传统并没被拆散，它仍然在特定时间接上新的生活需求。

九、非遗的豆腐文化

两千年前一个意外的化学反应，让寿县成为全球豆腐文化的唯一发源地。

西汉时期，淮南王刘安在八公山广召方士，炼制长生不老仙丹——某次，他将黄豆磨浆与石膏（硫酸钙，一种"精盐"）相混，意外发现豆汁凝固成了一种洁白软嫩的食物，这就是豆腐最初的发明。豆腐由此从淮南王的炼丹室走向了普通人的餐桌，并在随后的两千年里传遍中国乃至全世界——今天，全球每年消费豆腐及相关豆制品超过2500万吨，中国豆腐产业年产值超千亿元。

“莫道豆腐平常菜，大厨烹成席上珍”。在中国烹饪大师、“豆腐宴”非遗代表性传承人张士宏的手里，豆腐可以化身花鸟鱼虫、山川风物，造型优美，栩栩如生。

一块豆腐、一桌菜肴、一段历史。张士宏用巧夺天工的技艺，演绎了寿县豆腐及“豆腐宴”的制作过程，绘制成千年古城寿县独特的文化名片

十、救命的大救驾

寿县的大救驾传说讲得很具体：赵匡胤打寿州时被困在城里饿了很久，当地百姓做了这种酥饼给赵匡胤吃，救了他的命。赵匡胤后来当皇帝，把饼起名叫大救驾。现在寿县街边还能买到刚出锅的大救驾，酥掉渣的外皮，甜甜的馅，咬一口就能把“救命的叙事”咬进嘴里。你要找寿县最生活化的记忆点，大救驾算一个。

你吃一口大救驾，不只是觉得好吃，而是觉得这地方懂得怎么把故事留住，让它不丢人情味

结束语:

寿县历史写在被岁月磨亮的马道上，把古人的智慧一层层拆开看，你会发现所谓的“底蕴”，并不是抽象的形容词，它是工艺、是结构、是长期实践出来的经典。

当你把楚都根脉、 淮南子思想 、淝水之战的转折、城墙的防御防洪、安丰塘的水利灌溉、孔庙的现实祈愿、非遗的豆腐宴和街头酥饼的叙事，连续放在同一个地理框架里串起来时看时，你会发现寿县真正强的不是某一个景点，而是它的历史文化底蕴。你慢慢的把这些看进心里，就知道寿县每一处都不是“仿出来的历史”，而是历史在当下的继续运转。你也才能真正理解“寿县是一个活着的古城”这句话的真正含义。

寿县豆腐宴

大救驾

两日寿县深度游路线

第1天

上午寿州古城游览（从南门通淝门入城→城墙步道→大街老字号→寿县博物馆（馆藏楚金币"郢爰"是中国最早金币，东周青铜器精品国宝级，约1.5小时；免费）

中午古城内大救驾老店（早点版大救驾+寿县大包，约15-25元/人）或正宗八公山豆腐馆（约50-80元/人）

下午继续游城内孔庙、清真寺、城墙东门宾阳门→ 傍晚步行大街买大救驾等特产→ 夜宿寿县

第2天

八公山豆腐+安丰塘+返程）：.

早驾车至八公山（距寿县约15公里，属淮南市辖，含豆腐博物馆、刘安炼丹遗址）→ 豆腐体验→ 在八公山豆腐村吃豆腐宴→ 下午驾车至安丰塘景区（中国最古老水利工程·约2600年历史·2015年世界灌溉工程遗产，约1小时→ 返程。