北溪之南——浦南

仰望庐山

　　浦南镇隶属福建省漳州市芗城区，地处九龙江北溪南岸，距市区约17公里，是千年古镇，素有“开漳圣地·诗画浦南”之称。

全镇面积约74平方公里，辖6社区16村，人口约3.3万。交通便捷，鹰厦铁路、漳华路穿境而过。作为开漳重地，拥有陈元光陵园（国保）、松洲书院（福建最早书院）及省级非遗“浦南古傩”。历史上曾是物资集散的“小香港”。

如今主打乡村振兴，发展双溪民宿、松洲研学及宏道荔枝等特色农业，获评全国千强镇、省级绿色乡镇等荣誉。

　　浦南镇解放路。这是古镇主街，原名中山路，沿九龙江北溪而建，民国初期铺成漳州最早的水泥路段之一。旧时为北溪重要物资集散地，商号林立、挑夫云集，曾被誉为"小香港"，现存骑楼老厝。

　　位于解放路的海瑞糕饼店（梁海瑞豆脯饼），是当地传承百年的老字号，采用前店后坊模式手工制作。招牌豆脯饼以老面发酵薄皮包裹绿豆沙、冬瓜糖与猪油丁，外酥内绵、甜咸交织，为漳州名小吃及十佳伴手礼。除豆脯饼外也售芋脯、麻酥等闽南古早味糕点，是浦南古镇代表性的传统美食地标。

　　制作糕饼的模具。

　　海瑞糕饼店传承的浦南豆脯饼传统制作技艺（芗城区非遗项目），主要特点如下：

1.饼皮——老面发酵+猪油起酥

精选精面粉加猪油、糖、水调制成面团，沿用传统老面发酵法揉制，手工擀成极薄的饼皮，外皮经慢火烘烤后薄脆起酥、有面香。

2.馅料——绿豆沙+冬瓜糖+猪油丁

内馅以去皮绿豆仁炒制的细腻绿豆沙为主，拌入切碎冬瓜糖提清甜，中间嵌一小块糖腌猪油丁增油润，形成闽南特有的甜中带咸、肥而不腻口感。

3.全手工——包馅、压模、贴芝麻

从和面醒面→炒馅→包馅收口→木模压形→底面沾白芝麻→传统炉灶/烤箱慢火双面烘烤，全程手工操作，不添加防腐剂，成品外酥内绵、耐放。

整体就是典型的闽南古早味手工技艺，讲究皮薄馅足、甜咸交融，是浦南镇代表性的非遗糕饼手艺。

　　日昇楼（日升楼），位于浦南双溪村，是清道光年间所建圆形"雨伞形"袖珍土楼，楼径约24米，一环两层共约59间，内埕条石铺八卦纹并嵌水井。原为梁氏族人聚族居住楼，近年经"修旧如旧"活化改造为土楼民宿（双溪缦谷项目），是漳州近郊少有的城区土楼遗存。

　　红砖黛瓦环抱一方碧水，圆形土楼如伞撑开。水中石板步道通向粉色圆台，蓝天绿树倒映其中，红灯笼点缀廊檐。古朴中透着现代禅意，静谧而雅致。

　　在北溪南岸俯瞰日升楼及旧民宅。

　　福慧宫位于浦南镇双溪村，是当地极具辨识度的精神地标，也被当地人誉为“漳州第一高”寺庙。

它巍然屹立于宽阔的石阶之上，气势恢宏。其屋顶采用了经典的闽南燕尾脊设计，飞檐翘角，屋脊上精美的剪瓷雕和神兽装饰色彩斑斓，极具传统工艺之美。正中央的门楼牌匾清晰可见，两侧的石柱与灰白色的墙体相得益彰，显得格外庄严肃穆。湛蓝的天空与绚丽的白云作为背景，衬托出整座建筑的纯净与神圣，展现出一幅自然与人文交融的优美画卷。

　　倒映在月瑶池中的福慧宫，如仙境一般。

　　进入书院是一个几百平米的大庭院。

　　庭院最里面供奉着开漳圣王陈元光。

　　学堂。

　　北溪南岸的一栋漂亮别墅！它依水而立，宽阔的红砖台阶蜿蜒向上，连接着错落的院落。屋前草木葱茏，生机盎然。极目远眺，平静的水面如镜，对岸隐约的村落与连绵起伏的黛色山峦相映成趣。光影斑驳，微风习习，恬静美好。