减肥懒人蛋糕

甜酒慢品

美篇号：10449671

文／图／编辑：甜酒慢品

"翩若惊鸿，婉若游龙"，形容女子如鸿雁般轻盈，似游龙般柔美。美姿美态令人向往。减肥控重是爱美女士的永恒话题，也是20世纪骗局最大的话题。其实，真正的减肥控重应该是自我饮食的科学节律。尤其是年近七旬的我辈，新陈代谢减缓，似乎喝水也长胖的节奏，且血压走高，医嘱控制体重。如何既不亏待胃，满足口腹之欲，又不长脂肪，维持身材，确实够费心。今天试着自己动手做个减肥懒人蛋糕，犒赏一下爱美又憧憬健康之心。

食材：

鸡蛋2只，魔芋细粉5克，零卡糖2倍甜味剂10克，抹茶粉5克，奶粉5克，鲜牛奶80毫升。

鸡蛋是一种营养全面、性价比高的天然食品，富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质， 提供健康脂肪和抗氧化物质，能有效增强免疫力、促进细胞修复。

魔芋粉是 由魔芋块茎加工而成的天然食材，主要成分为水溶性膳食纤维葡甘聚糖 ，具有低热量、高膳食纤维、辅助控糖等特点。 是减脂人群的理想选择。

抹茶粉的主要营养成分 茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素及矿物质等。 富含抗氧化物质，能帮助提升代谢、 低热量高纤维，适合作为健康饮食的补充。

加入奶粉、牛奶、零卡糖2倍甜味剂是为了改善蛋糕口感。

制法：

在玻璃碗中打入2只鸡蛋，加零卡糖2倍甜味剂10克，用搅拌器搅拌至颜色变浅黄；

加入魔芋细粉5克，抹茶粉5克，奶粉5克，牛奶80毫升，用搅拌器搅拌至拎起来滴下的液体呈丝状粘稠。

倒入铺好隔油纸蛋糕模具，放入空气炸锅，200度20分钟。

将烘好的蛋糕切块，选多拉A梦的花形烙铁在蛋糕表面烙印，美化成品。

“莫叹腰围日渐宽，厨间巧手制清欢。” “一勺入口甘香远，不负身材不负餐。”减脂懒人蛋糕做法简单，用料却考究。成品黄绿色，有牛奶鸡蛋的醇香，入口舌感微苦，苦后回甘，既满足食欲，解除饥饿，又有饱腹感，名符其实的减肥懒人蛋糕，值得一试。