伊通和南沙隔着三千公里，可在地图上把两地连接起来不过区区几十厘米✿散文/他乡与故乡✿

七星山人

背景音乐：《故乡情》

翻唱：伊然、七星山人

散文/他乡与故乡

文/七星山人

　　那年，离开松辽平原那坐小城时，行李箱里塞满了真空包装的烧鸡、卤水点的干豆腐、野生榛蘑黑木耳、油豆角和南果梨，还有老伴儿亲自做的酱牛肉，仿佛要一股脑儿的把东北装入行囊。飞机降落在广州白云机场，刚一出舱门，那黏稠闷热的空气便像一床厚重的湿棉被，劈头盖脸地将人裹了个严实，瞬间汗就顺着脊背往下淌。我第一次知道，原来呼吸也是可以出汗的。

　　由于女儿女婿在这里安家，外孙要上小学需要人照顾，我和老伴在六年前便一路南下，来到了广州市最南边的一个区——南沙区。这是一个很特殊的地方，不仅仅是它的年轻朝气，不仅仅是它的出海码头，也不仅仅是它的自贸区地位，因为它还有一个重要的区位优势，那就是粤港澳大湾区的地理几何中心。南沙区东邻东莞，西邻中山和佛山，南面与深圳隔海相望，呈放射状与大湾区的主要城市相连接。

　　说实话，一开始对这边的生活很不适应，无论是在住宅小区还是走在大街上，没有一个熟悉的面孔，两眼一抹黑。走在大街上，热浪一波儿一波儿的袭来，即便你躲在树荫下，那空气也是湿热的，于事无补。刚来广州在粤菜馆里吃到南方人钟情的炒菜心，觉得很寡淡，说道：“这也没啥味啊”。直至后来我们合唱团的广州歌友品尝我带来的榛蘑时，也曾皱眉说“怎么一股木头味”？也许这就是南北方的饮食差异吧，各地有不同的饮食习惯，我们都在用自己的味觉丈量着世界。不过，时间久了，慢慢也就揉进了这边的日子。南沙的湿暖像个温柔的网，把日子织得紧密。春天去黄山鲁看木棉，红得像伊通秋天的枫叶；夏天到十九涌吃海鲜，虾壳的脆响和老家吃爆米花一个样。

　　周末去茶楼吃早茶，见当地人叫上几笼虾饺、烧卖、凤爪，几个人喝着茶水聊着天，一盅两件能从清晨坐到日头偏西。看似快节奏的城市竟然有如此的慢生活，不禁生出几分诧异。

广州人特喜欢煲汤，一锅汤没有四五个小时是搞不定的。逐渐与当地人熟络了，有一次忍不住问小区的一个阿伯：“你们做汤怎么要煲四五个钟头？”阿伯慢悠悠地说：“急乜嘢？火候未够，味道点会入？”不禁想起东北老家的酸菜白肉锅，讲究的是大火滚开，五花肉片往沸水里一涮就得捞起来，蘸着蒜泥酱油吃着才够味。两种饮食道理，像两条铁轨，在我面前平行地延伸着。

　　那年中秋，女儿特意买了广式月饼，并介绍说广式糕点如何有名。馅料是莲蓉蛋黄的，吃惯了老家月饼的我，咬了一口感觉甜得腻人。不禁想念起东北的五仁月饼和青丝玫瑰月饼，这些馅料的“老字号”，吃了几十年了还是情有独钟。于是，我开始在南沙寻找 “东北味儿”，进港大道有家吉林饺子馆，老板是长春人，酸菜馅水饺里藏着家乡的味道；金洲附近曾有一家东北超市，能买到榛蘑、木耳、粉条、酸菜、大酱、卤味……

　　忽然想起早年间东北地窖里的白菜。冬天零下三十几度，家家囤几百斤秋菜，楼道里堆的都是大葱和土豆。南沙的冬天太温柔，穿件薄外套就能过，可我总怀念那种能把人冻哭的冷。春节与老家亲人视频，看姐姐在厨房忙活年夜饭，灶台上炖着小鸡蘑菇，窗玻璃结着晶莹的冰花，我就特别想吃一口冻秋梨——那种在室外天然冷藏、咬开带着冰碴子的酸甜。

清晨的南沙街市飘着烧鹅的味道和艇仔粥的热气，我站在鱼档前，听老板娘用粤语脆生生喊“生猛海鲜”。忽然想起伊通河畔的早市 —— 人们在雾气里买刚出锅的油炸糕，带着一面酥脆的玉米饼，香味儿能窜出半条街。

　　有一次，女儿的同事送来自家包的粽子，咸蛋黄裹着五花肉，糯米里拌了绿豆。老伴回赠了她一盒东北产的青丝玫瑰馅的月饼，她说“好好味”，我教她说“贼拉香”。我们一个讲粤语，一个讲东北话，竟聊了一刻钟的天气和风俗。

去附近小市场买菜，卖菜的阿婆年龄大概得有八十岁左右，满口的粤语如同鸟叫一般，我只能靠手势比划着交流。她递给我一把菜心，我摆手说“唔该”，她笑着回“湿湿水”，那一刻，他乡忽然有了温度。

　　忽然觉得，故乡和他乡，或许就像引进到这里的蓝莓的根须——在南方的水土里，长着北方的记忆。那些关于寒冷、热土、咸菜与老火汤的故事，最终都成了生命里温润的底色。

当伊通河畔的雪落满枝头，南沙街边上三角梅开得正盛，中国真是太大了。一天外孙问我：“姥爷，哪里是东北老家呀？” 我指着墙上的地图，伊通和南沙隔着三千多公里，一个在北方一个在南方，可地图上把两地连接起来，不过区区几十厘米。

　　傍晚去海边散步，伶仃洋咸咸的风吹过来，感觉到一丝他乡的味道。远处渔船归港，灯火一盏盏亮起来，此时想起伊通的亲友们发来的视频，孩子在雪地里堆雪人、打雪仗，坐着雪爬犁惊呼着、欢笑着。手机震动，女儿在家庭小群里发来消息：“周末包酸菜饺子，我买了最好的五花肉。”原来他乡与故乡，从来不是对立的。就像老伴儿，既能揉出筋道的饺子皮，也能煲出清润的老火汤；我也是一样，一半装着伊通的霜雪，一半盛着南沙的暖阳。而所有的滋味，都成了家的味道。

　　傍晚，给远在三千多公里外的三弟打个电话，聊着烟火日常。此刻，老伴在锅里正炖着莲藕花生猪脚汤，咕嘟咕嘟，像极了岁月熬煮的声音。其实，生活是需要慢炖的，这样才更有滋味。

如今在南沙住了六七年，冰箱里多了老火汤料，却依然离不开百吃不厌的东北酸菜。每当翻看手机里的照片，看到黄阁的麒麟舞、东涌的水上婚礼、天后宫的盛大巡游、蕉门河的落日晚霞、万顷沙的百亩甘蔗林……这些画面和记忆里的雾凇、雪乡、冰灯、大秧歌、二人转、长白山交织在一起，成了他乡与故乡永恒的记忆……