<p class="ql-block ql-indent-1">临武者，古楚南郡邑之最也。《史记》载其名，战国设邑，汉高祖五年置县。历大武、隆武之更，复称临武，迄今二千二百余载。昔舜帝“南巡”至此，教民稼穑酿酒，遂开南方“五谷”酿酒之先河。“舜、龙、傩”文化并举，人文荟萃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">舜帝者，东夷之酋。《史记》载：“天下明德，皆自虞舜始”。舜尊为“道德始祖”。舜初于山东潍水流域制陶酿酒。考古见五千年前大汶口文化时期酿酒陶具。工艺绝伦，证斯地酿酒历史悠久。《孔丛子·儒服》云“尧舜千钟”，足见舜时谷酿已盛。其制陶酿酒精研至善，先于仪狄、杜康。</p><p class="ql-block ql-indent-1">传杜康乃舜之子，夏之国君。因储粮误得发酵之液谓之酒。用于祭祀、行礼。舜尊为“酒祖”。舜制陶酿酒，考古文献并证。舜之德昭著，昔遭后母鸩酒之害，妹赠药得免，仍以德报怨，列“二十四孝”之首。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">《史记·五帝本纪》载，舜“崩于苍梧之野，葬于江南九疑”。考古与典籍相参，南方谷物酿酒，实肇于舜帝“南巡”湘粤界临武、宁远、韶关诸地。临武蒋氏始得酿酒真传，始创舜麦香黄酒。千载传承，香溢江南。</p><p class="ql-block ql-indent-1">舜麦香黄酒，取优质糯米、小麦为料，汲甘泉，制酒曲，五酵三回，酿就琼浆。观其色，金黄晶莹；品其味，绵甜醇厚。八味园融，清新爽口；酒精度低而广受青睐。</p><p class="ql-block ql-indent-1">今黄酒分“越、海、湘”三派。舜麦香乃湘派之翘楚也。承舜帝之遗韵，融湖湘之灵秀，选料精严，工艺独特，异于江浙之味，独树湘雅之风。既守古法之醇，又开新潮之境，塑百年品牌，续千年文脉。</p><p class="ql-block ql-indent-1">舜麦香黄酒，承舜帝遗韵，融湖湘文化；集“五谷”菁华，酿玉液琼浆。其史悠、其艺精、其味醇，实乃盛馔之珍品，“非遗”之经典也。</p><p class="ql-block">（徐堂忠撰）</p><p class="ql-block">2025年5月26日</p><p class="ql-block"><br></p>