瑞士游 -2. 洛桑

碧人

洛桑（Lausanne）依山傍水，老城（Cité）和湖滨（Ouchy）风格迥异。

老城主街

注意看！街道两边的商店上都有锻铁或金属悬挂的招牌。大同小异，但都是一手掌上立一只鸽子，另一手持着杖，很有特色。

上网查了一下， 几百年前，大多数普通市民不识字，店铺不能光写名字，必须做个生动的雕塑。比如鞋匠挂一只靴子，面包师挂一个面包，铁匠挂一把锤子。 洛桑老街对街区景观有着严格的文物保护要求。许多现代店铺入驻历史建筑时，不能随意拆除原有的古老铁艺招牌托架，甚至需要保留或定制具有手工艺质感的艺术雕塑，以融入老城的古典氛围。

选几张放大看。在欧洲宗教与文化传统中，这是一个非常经典的形象——圣方济各（Saint François / St. Francis of Assisi）。

在天主教传统中，圣方济各是动物、自然环境的守护神，他最著名的神迹之一就是“向鸟儿布道”，因此艺术作品中他经常与鸟类（尤其是代表和平的鸽子）同时出现。

这古典铁艺雕塑结合的设计遵守了古城保护的规则，又成了街头一道充满人文气息的独特风格，它是现代商业与历史街区文脉的一场“幽默对话”。

在瑞士像这样的街头喷泉里的水通常都是流动的高山泉水。只要没有特意挂上“非饮用水”（Non-Potable）的标识，这里的泉水都是非常干净、清凉、可以直接饮用的。走累了的话，用瓶子接一瓶或者直接喝上两口，非常甘甜。

市政厅

地质博物馆。

洛桑作为国际奥委会总部的所在地，是当之无愧的“奥林匹克之都”。通过大量珍贵的火炬、奖牌、运动员装备以及高科技互动展品，生动讲述了从古希腊到现代奥林匹克的历史与精神。

　　

荣誉墙一国际奥林匹克委员会感谢所有为该博物馆的持续存在和声誉做出贡献的成员。

看到好多中文名，有大陆的，也有台湾的（看到李登辉的名字），有公司的也有个人的。

各届奥运会的火炬陈列墙

2008年北京奥运火炬传递。火炬离开奥林匹亚后，被带到五大洲的130个城市，甚至被带到“世界之屋顶”珠穆朗玛峰。超过13.7万公里后，火焰进入北京著名的“鸟巢”奥林匹克体育场。中国体操运动员李宁——1984年在洛杉矶获得三枚金牌、双银和单铜牌得主——点燃了鸟巢奥林匹克体育场上方的火炬盆。

各届奥运会的吉祥物。2008年北京奥运会的吉祥物。

各届冬奥会的吉祥物。2022年北京冬奥会的吉祥物。

展览馆内可坐下来观看当年奥运会的精选片段。

奥运会开幕式的集景。

博物馆外的奥林匹克公园同样十分迷人，

奥运会领奖台的模型。我们也站上去过了一把瘾。

草坪上，树丛中散落着众多以运动为主题的精美雕塑。

铅球纪录 （远处草坪上的红球是女子，蓝球是男子）。

世界纪录

女子（4公斤）：

娜塔莉娅•利索夫斯卡娅（俄罗斯），22.63米（莫斯科，1987）

男子（7.26公斤）：

瑞安•克劳瑟（美国），23.56米（洛杉矶，2023）

奥运会纪录

女子（4公斤）：

伊洛娜•斯卢皮亚涅克（东德），22.41米（莫斯科，1980）

男子（7.26公斤）：

瑞安•克劳瑟（美国），23.30米（东京，2020）

跳高世界纪录

女子：Yaroslava Mahuchikh（乌克兰），2．10米（巴黎，2024年）

男子：Javier SOTOMAYOR（CUB），2.45米（萨拉曼卡，1993年）

奥运会纪录

女子：Yelena SLESARENKO（俄罗斯），2.06米（雅典2004年）

男子：查尔斯·奥斯汀（美国），2．39米（亚特兰大，1996年）

咱也有腹肌😁！

奥林匹克公园里还设有专门的田径跑道。上去小玩一会 ,刚下过雨，跑道很滑 ，不敢放开跑。

当年我们班的体育委员，他的强项一竞走。

《奥运女神》雕塑（中国著名雕塑家黄剑作品）

女神以古希腊神话中的胜利女神“尼姬（Nike）”为原型，头戴橄榄枝花冠，展开双羽，双手高举着奥运五环，足踏在中国传统文化寓意和平的荷花与地球基座上。这座雕塑的创作融合了西方奥林匹克精神与中国传统文化。是极具代表性的奥运艺术象征。

奥林匹克博物馆依湖而建。湖边风景秀丽。

湖里许多白天鹅。

距洛桑 55公里 左右的中世纪小镇格吕耶尔（Gruyères）。

山丘上的小镇，云雾环绕，葱绿的草坪，散落着一个个红瓦屋顶的农舍，犹如人间仙境。

石头铺就的古老街道，

镇上的小教堂。

中世纪的城墙。

古镇内除了保留着石头铺就的古老街道，中世纪的城墙，还藏着极其前卫的HR吉格尔博物馆（HR Giger Museum）—这位瑞士超现实主义艺术家正是科幻电影《异形》（Alien）中外星生物的设计者，斩获过奥斯卡最佳视觉效果奖。时间安排有限,未进去参观。

西藏博物馆

这个小镇竟然还藏着一座高品质的西藏博物馆（Tibet Museum），这种看似奇妙的“违和感”，其实源于一位瑞士私人收藏家的毕生挚爱与一段中西方文化的特殊交融。

这是创始人瑞士收藏家，阿兰·博迪耶（Alain Bordier）的私人收藏。 20世纪80年代，博迪耶在一次前往拉达克（Ladakh，人称“小西藏”）的旅行中，深深地被藏传佛教的哲学与艺术所震撼。在随后的近30年里，他怀着极大的热情，在世界各地收集了大量因历史原因流散到海外的喜马拉雅地区佛教艺术品。为了不让这些珍贵的文物流散，并希望与更多人分享这些神圣的艺术，他成立了“阿兰·博迪耶基金会”（Alain Bordier Foundation），并决定为它们寻找一个永久的归宿。博迪耶在为这些藏品寻找展出地点时，看中了格吕耶尔古镇中心的一座古老建筑——圣约瑟夫小教堂（Chapelle de Saint-Joseph）。基金会买下了这座闲置的小教堂，并对其进行了精心修复与现代化改造。

2009年4月，西藏博物馆正式落成开放。西方基督教神圣的哥特式拱顶、精美的彩色玻璃窗，与东方藏传佛教的唐卡、佛像在同一个空间里交相辉映。这种空间上的奇妙碰撞，不仅没有冲突，反而营造出一种极其宁静、跨越宗教和文化的精神共鸣。

馆内常年展出 300多件 极为珍贵的喜马拉雅地区和西藏的佛教雕塑、唐卡绘画以及宗教仪式器具，藏品历史跨度从公元6世纪一直到18世纪。

除了西藏本土的文物，这里还保存着来自尼泊尔、克什米尔、斯瓦特（Swat）以及北印度和缅甸等周边地区的罕见佛教艺术品。虽然博物馆面积不大，但它被称为欧洲藏传佛教艺术的“隐秘瑰宝”。我们没有时间，仅在门口照了几张像就离开了。

格吕耶尔城堡（Château de Gruyères）

这座始建于13世纪的雄伟古堡依山而建，曾是格吕耶尔伯爵的府邸。说是城堡内有跨越八个世纪历史的骑士大厅、精美的人文艺术壁画和法式几何花园，还能从城堡箭窗远眺莫雷松山的壮丽雄姿。可惜时间有限，未能进去参观。

格吕耶尔古镇的迷人之处，就在于这种强烈的反差。空间上的奇妙并存。在这条小小的石头街道上，你走几步就会看到13世纪的格吕耶尔传统城堡；紧接着是以恐怖、骨骸、异形著称的HR吉格尔电影外星艺术博物馆；而一转身，你又能在西藏博物馆幽暗的烛光和梵音中，找到内心的平和。可惜的是我们一个没参观，仅是观赏了小镇的外貌。

参观巧克力工厂开勒（Maison Cailler)，距离古镇不远的布罗克（Broc）座落着瑞士最古老的巧克力品牌 Maison Cailler 的工厂。

它是瑞士现存最古老的巧克力品牌，其历史可以追溯到 1819年。1929年开勒巧克力正式并入雀巢（Nestlé）集团旗下，作为其高端巧克力品牌保留至今。

烘焙是可可豆转化为巧克力的重要一步。 烘焙包括慢慢烘焙可可豆，以释放其香气。

它是在一种叫做烤炉的机器中进行。 我们面前的机器是一台己不再使用的旧机器，其历史可以追溯到20世纪初。 这个经典的球型烤炉，用传统的方式烤豆子。 操作中，豆子不断搅拌，以获得均匀的热度，避免豆子被烧焦。 烘焙过程可以产生可可的香气和味道，消除发酵过程中形成的酸度，并减少豆子的水分，从而使它们更容易剥皮。

根据可可的用途和类型，豆子的烤度时间长短不一。 但一般来说，在大约120-140°C下需要20到30分钟才能完成这一步。

精炼（Conching）

是一种通过搅拌研磨来提纯巧克力的工艺；这一操作对于赋予巧克力细腻的质感和柔滑的口感至关重要。

在被称为“精炼机”（Conche）的槽罐中，巧克力浆会被反复揉捻数小时（甚至数日）；随着温度升至 70-80°C，这团巧克力浆逐渐转化为液态，变得顺滑且质地完美均一。正是在这一阶段，可可浆充分释放出其全部风味，并消除了原有的酸涩感。

眼前这台精炼机是一台老式设备（产于 20 世纪 70 年代）。在机器内部，滚轮通过往复运动对巧克力浆进行长达数小时的揉捻，直至制成完美的巧克力——此时，它便已准备就绪，随时可以注入模具进行定型了。

巧克力品尝台，有十几种他们工厂生产的不同巧克力让参观者品尝。

品种繁多的巧克力商店。

拉沃葡萄园梯田（Lavaux Vineyard Terraces）

拉沃葡萄园梯田（Lavaux Vineyard Terraces）是瑞士最迷人的风景线之一，于2007年被联合国教科文组织列入世界文化遗产。它东起西庸城堡，西至洛桑郊区，绵延约30公里，面对着波光粼粼的日内瓦湖（Lac Léman）与对岸巍峨的阿尔卑斯雪山。

日内瓦湖微风轻拂、阳光在梯田和湖面上折射出迷人的光晕。这里最著名的特色是所谓的“三个太阳”，第一个是天空中的烈日；第二个是日内瓦湖面反射的阳光；第三个则是梯田石墙夜间释放的白天积聚的热量。正是这得天独厚的“三个太阳”，孕育出了当地最顶级的莎斯拉（Chasselas）白葡萄酒。

春天葡萄已长出新叶，满山翠绿，生机盎然。

细看已长出了一串串嫩葡萄。

在葡萄园的小径中漫步，

　　家族的Cave de Moratel，酒庄

酒庄是隆热-沃吕兹家族掌管。隆热-沃吕兹家族是瑞士沃州（Vaud）拉沃（Lavaux）葡萄园梯田区非常著名的独立酒庄酿酒世家。他们守护着这片被列入联合国教科文组织（UNESCO）世界文化遗产的土地，至今已传承了三代人。坐落在拉沃地区非常美丽的湖畔村庄屈利（Cully）。

男女主人公，他们至今坚守着“独立酿酒人”（Vignerons-encaveurs）的传统。这意味着从葡萄树的种植、剪枝、采摘，到后期的酿造、陈酿以及最终的装瓶，全部由家族成员亲自在自家庄园内一手完成，而不假手于大型工业化酒商。

他们是瑞士独立酿酒师协会（ASVE）的成员，这在当地是高品质和匠人精神的象征。

品尝他们家自产的葡萄洒🍷。

并享用瑞士普通家庭午餐。这白色的奶酪花做的太漂亮了，完全是艺术品

歺后在地图上画上你来自哪里，这张美国地图已密密麻麻画满了，看来来此家酒庄的访客不少。

我们买了一瓶这个家族生产的白葡萄酒，味道很不错，因为不好携带，否则真想多买两瓶带回来给大家分享。

洛桑圣母大教堂（Cathédrale Notre-Dame de Lausanne）

坐落在瑞士沃州（Vaud）首府洛桑的老城区中心，高高耸立在山丘上，它不仅是洛桑的标志性建筑，更被公认为是瑞士最美丽、最雄伟的哥特式大教堂。它有典型的早期哥特式建筑风格——高耸的钟楼、精美的尖拱窗和极具线条感的飞扶壁（Flying Buttresses）。整座建筑是用当地独特的砂岩建造的，在阳光下会呈现出一种古朴而温暖的色调。

这座教堂始建于1170年左右，于1275年由罗马教皇格里高利十世亲自祝圣。它见证了洛桑从中世纪天主教主教区演变为新教地区的历史沧桑。

教堂太宽大，无法照全景，只好分段照了。

雕刻精美的大门。

气势磅礴的“天使管风琴”

大教堂内拥有一座造价昂贵、设计极其前卫的管风琴。它于2003年启用，由意大利大师乔治亚罗（以设计法拉利跑车闻名）亲自操刀设计。它打破了传统管风琴的沉闷刻板，其流线型的银色音管像一双张开的天使羽翼，与13世纪古老的石质交叉肋拱顶（Rib vault）形成了完美的跨时代撞击。这座管风琴拥有近7000根音管，能够完美模仿各种交响乐器的声音。那宏大的音流配合哥特式高耸的拱顶，会带来直击心灵的听觉震撼。

　　如果身体还行的话，建议购买一张门票登上大教堂的钟楼。顺着狭窄的旋转石阶而上，共有224阶台阶到达钟楼的最顶端。

登上153级台阶后：这是著名的守夜人瞭望台。守夜人（Le Guet）—— 延续600年的欧洲唯一传统。

守夜呼喊，这是洛桑大教堂迷人而又神秘的特点之一。

从公元1405年起（最初为了防火警），直到今天，大教堂依然保留着全欧洲极少数、且从未间断的“人工报时”传统。每天晚上 22:00 到次日凌晨 02:00，当整点钟声敲响后，当班的守夜人会准时现身于75米高的钟楼顶部，用手拢在嘴边，向着东、南、西、北四个方向用法语高声呼喊报时：“C'est le guet, il a sonné dix...”（我是守夜人，十点钟已敲响……）。在安静的夜空里，这沧桑悠长的声音在老城上空回荡，让人瞬间穿越回中世纪。

每天深夜，守夜人就是这样靠在钟楼的石窗前，守护着整座城市的安宁。如今洛桑的守夜人不是志愿者，也不是临时表演者，而是洛桑市政府正式签约、发放薪水的公职人员。

登上钟楼，一层一个景，这里是360度俯瞰洛桑全景的绝佳位置——脚下是高低错落的老城红瓦屋顶，

远处则是碧蓝的日内瓦湖（Lake Léman）以及对岸法国境内连绵的阿尔卑斯雪山。

当年的铜钟。

一层一层…终于到顶了。

这里视野更开阔，看的更远。