秒懂 把大米炒一下，竟成了一味药！刮走肠道毒素垃圾，大肚子消失不见

360 馨醫堂

大米炒一下竟有这些作用！

除了蒸饭、煮粥，把大米炒一下，还是一味药，健脾祛湿，对消化不良、腹泻、便 秘均有效果。

既能快速止腹泻，还能清肠刮毒，大人用了有瘦 身的作用，小孩用了有健脾开胃止泻的作用。

1、健脾排毒

为什么要把大米炒一下呢？因为大米炒成焦黄色后，米里所含的淀粉也就被破坏了，分解变成了活性碳了。

大家都知道活性碳可以吸潮气，吸异味，吸污垢，将大米炒焦，被炒焦的部分能健脾祛湿，吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。

2、瘦身减肚子

焦米茶是以五谷为原料的，五谷为养，是人体最重要的营养来源，它能补充元气，能够清理肠胃又能避免减重减成黄脸婆，能改善新陈代谢又保护脾胃。

3、祛湿气防溃疡

炒过之后的焦米，有一定的祛湿功能，能够净化身体，防皮炎湿疹。

4、静心安神

日本流行的玄米茶，其实就是在炒米中加入日式煎茶，茶香米香相互交融，风味独特。在自制的焦米茶中加入喜欢的绿茶，就是中国风格的玄米茶了。

5、降压降脂

焦米茶还具有降压降脂的作用，并能促进新陈代谢，被认为可以作为改善生活习惯病的一种食品。

炒焦米的制作方法

1、取适量大米（大米的量根据个人情况，建议不要超过一个星期的量），大米简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上，晾干，可以晾一晚上，基本能干得差不多。

如果买的大米足够干净可以不用淘洗，这样能尽量保存米中的B族维生素。



2、锅烧热倒入大米（可以放一点点油，防止粘锅，如果本身就是不粘锅，就不需要了）。

3、先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。

4、炒制焦黄色关火，散发香味即可，不要着急盛出焦米，利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后用密封罐盛好。

瘦身减肚子这样吃

焦米是一种非常好的减重食谱，特别“刮肠、刮油”，常喝焦米茶还可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。

焦米茶：取约30克焦米冲泡，一定要刚刚烧开的沸水，泡了后建议用保温杯焖一会儿，喝焦米水，焦米也可以吃掉，坚持食用，有健脾、减肚子的作用。

熬粥时也可以加入一半的焦米，更容易消化，非常适合脾胃弱的幼儿和老人。

孕妇治腹泻这样吃

我们正常人拉肚子一般会立刻吃止泻药，不久拉肚子就能得到缓解。

但是孕妈妈处于特殊时期，不能随意用药。初期有腹泻的征兆，就可以喝焦米糊，情况严重的还是要去医院检查。

原料：小米适量，糖适量。

做法：取适量小米，放到锅中用文火炒到微黄，研成粉末，食用时把炒过的焦米加适量的水和糖煮成糊状，稍冷后服用，每日2-3次。

宝宝健脾止腹泻这样吃

如果腹泻不至于到停辅食的程度，可以用焦米汤煮米粉，这样好得比较快，营养也更足一些。

如果停了辅食，就直接给孩子喝焦米汤，,或者焦米汤加煮好的苹果水。

焦米粥：



1、大约半量杯焦米，把米放进汤锅或者奶锅里，倒水至4/5左右处。

2、水开后转小火，保 证米汤一直在咕嘟着，把锅盖留缝，一定要留缝，否则容易干锅。开着盖子熬也可以，时不时看一下。

3、大约煮半个小时即可，米汤焦黄色为建议，有一股浓浓的炒香味，可以盛出来给宝宝当水喝，粥可以给大人吃，对肠胃也很有好处。

提醒：刚炒好的糙米不能马上掺水煮制；晾凉煮制时，也不能用冷水或温热水，而是必须加沸水煮，否则糙米粒会煮成“糊汤”。

煮焦米汤的时候，水要煮到只剩下原来的一半才可以。以四碗水为例，要把水煮到剩两碗水的量，才算是煮好了。

焦米茉莉花茶：大米30g，茉莉花12g。炒米的时间约1分钟30秒后，也就是差不多米已经被炒至焦黄色为止，将米盛出，这样焦米就好了。

止痛经这样吃

焦米和花茶搭配，还有调经保健的，有助于调节经期神经紧张、疲乏等症状，有提神解乏、醒胃的作用，适宜经作用期饮用。

再取一个茶杯，将焦米倒入杯中，撒上茉莉花，注入八九分满的开水冲泡，静置一小会儿，有香味飘出时即可饮用。

作用：此款茶有助调节经期神经紧张、疲乏等症状，有提神解乏、醒胃的作用，适宜经期饮用。