路过甘肃古鹑觚县

辛 平

今年夏初，乘车去老家看往年逾九旬的老父亲，路过古鹑觚县境内（今甘肃灵台县邵寨镇一带），并游览了鹑觚唐槐景区（国家3A级景区），顺便在鹑觚古城用午餐，正值该县在景区举办“灵台县手工面大赛暨吃面达人PK赛”，品赏了甘肃陇东颇有名气的“灵台邵寨手工面”，并走马观花游览了鹑觚唐槐景区（国家3A级景区）。

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图文制作：辛 平

鹑觚县于秦代设立，当时辖区范围很大，包括今甘肃省灵台县大部、泾川县东部以及陕西省长武县全境。据介绍，当时，鹑觚县所在地早期在今长武县浅水原，后迁至甘肃灵台县邵寨镇一带 。唐代天宝元年（742 年），鹑觚县改名为灵台县，此后，“鹑觚”作为县名退出历史舞台。

秦代鹑觚筑城时，相传秦始皇二十七年（公元前 220 年），公子扶苏与大将蒙恬北上筑城戍边，在举行祭祀天地仪式时，使用酒器“觚”盛酒奠祭 ，忽然，一只鹑鸟飞落停在觚上，古人视鹑鸟为凤凰类神鸟，认为这是吉祥之兆，遂将新建的城池和县命名为“鹑觚”。‌‌‌

鹑觚文化里，有秦太子扶苏去北地郡路过邵寨塬筑城，以酒觚祭祀的历史传说，还有周文王画卦山风景秀丽，古唐槐苍翠挺拔，仰韶遗址等，厚重的鹑觚文化源远流长。

灵台县位于黄土高原的东部，素有“陇东粮仓”美称。以“粮仓”中的优质小麦面粉做出的灵台手工面，又叫“龙须面”、“长面“，是陇东美食文化中的一道奇葩。

灵台手工面，特点是“薄、劲、光”，汤味“酸、辣、香”，有着悠久的历史渊源，相传文王伐密凯旋归师后，筑台祭天，歌舞升平，与民同乐，东海龙王途经此地，看后大喜，张口大笑，不慎口水流下变成一条河，即“达溪河”(来源于龙王“大喜河”的谐音)，龙须漫入河中变成特细的面条，万民食用垢，祖辈相传，这就是灵台地方特色手工面即“涎水面”“龙须面”的由来。

唐槐景区，位于甘肃省灵台县邵寨镇干槐树村，是一处集历史古迹、自然风光与乡村休闲于一体的‌国家AAA级旅游景区‌。该景区以一棵千年古唐槐为核心，融合了隋代古鹑觚县遗址文化及当地特色美食，是体验陇东乡村文旅魅力的热门目的地。

这棵古槐，是唐槐景区的标志性景观，树高约38米，树干周长约4.8米。树枝分九枝、树根分九叉，当地传说为“九龙托九子”，已有1300多年历史，被视为祈福纳祥的神树 。

干槐树村（唐槐景区所在地）是甘肃省级“和美乡村”示范村，这里田园风光如画，有地坑窑洞、民俗文化馆等充满乡愁气息的建筑 ；还有萌宠乐园、露营基地、游乐场、彩虹滑道等设施。 。