2025——2026学年5月“塞上粮仓·育雏记”解说词

王荣

水蛋

《塞上粮仓·育雏记》 课程简介。

本课程根植塞上粮仓农耕文化，坚守立德树人根本任务，践行“劳动创造幸福”理念。在校内和生农场、勤禾工坊以鸡、鹅、鸿雁雏苗孵化养殖为核心，开展《塞上粮仓·育雏记》教学课堂。学生全程参与孵化实操，逐步掌握育雏技巧，切实提升动手实践能力，深度融合生命教育与责任教育。学生于孵育中感悟生命的律动与美好，在照料中体会劳动的艰辛与喜悦，实现五育并举的育人目标。

尊敬的各位专家、同仁：

大家好！我来自巴彦淖尔市第二中学，我是河套本土特色课程《塞上粮仓·育雏记》主持人，我也是一名劳动教育实践课专职教师，我叫王荣。

“黄河百害，唯富一套。”巴彦淖尔，这片天赋河套的沃土，自古便以“塞上粮仓”名扬四方。所谓“塞上粮仓”，不单指五谷丰登，更在于育雏养殖之道——这正是天赋河套农耕智慧的生动体现。在这片美丽肥沃的土地上，劳动不仅创造历史，更是幸福的源泉。

为迎接第二十六届新教育研讨会，践行卓越课程“劳动创造幸福”的核心理念，落实“立德树人”的育人目标，推动卓越课程与河套地域文化深度融合，我校立足塞上粮仓独特的农耕底蕴，倾力打造了《塞上粮仓·育雏记》河套本土特色课程。接下来，我带大家走进我们的课堂，了解课程内容与育人特色，看看一枚种蛋，如何赋予孩子幸福完整的教育生活。

我们的课程依托本校“和生农场”与“勤禾工坊”两大劳动教育实践阵地，深耕河套本土农耕文化，紧扣立德树人根本任务，始终践行“劳动创造幸福”的教育理念。以鸡、鹅、鸿雁的雏苗孵化与养殖为核心内容，让学生沉浸式体验完整的农业生产劳动。在课程实操中，学生全程参与育雏全流程，亲手组装调试孵化箱，调配小苏打溶液，标注种蛋符号，小心摆放每一枚种蛋，精准设定温度、湿度与翻蛋时间。孵化到了第七天，学生通过专业照蛋操作，筛查剔除无精蛋，细致观察胚胎里那蜘蛛网般的血管，认真记录每一次生命生长的细微变化。

经过二十一天的科学培育与耐心守候，终于迎来雏鸡破壳的关键时刻。第21天，学生们轮流观察小鸡啄壳的过程，从中理解“生命需要自己挣扎才能获得力量”。当第一声稚嫩的“叽叽”声在孵化箱中响起，整个工坊瞬间沸腾。一只只雏苗破壳而出，浑身湿漉漉的，颤颤巍巍地站立起来。学生们全程见证了“种蛋破壳”的美好瞬间，深切体会到母亲的伟大与生命力的顽强。那一刻，孩子们眼中闪烁的，不只是好奇，更是对生命的敬畏、对母亲的感恩。二十一天的孵化守候，让他们真切感知生命成长的律动与力量。雏鸡出壳后，轮值喂养、清理粪便成为每天的必修课。日复一日的悉心照料，让孩子们切实体会劳动的艰辛与收获的喜悦。

在亲身劳动与静静守候中，学生潜移默化树立起敬畏生命、关爱生命、尊重自然、 崇尚劳动、热爱生活的正确观念，养成持之以恒、勇于担当、感恩父母、热爱劳动、热爱祖国的优良品质。孩子们在汗水与期待的交织中，实现了劳动教育、生命教育与责任教育的深度融合。真正达成以劳树德、增智、强体、育美、促健的五育融合育人目标，让新教育的幸福理念，在天赋河套塞上粮仓的沃土上落地生根，赋能学生健康、勤劳、平和、美丽、幸福地成长！

《塞上粮仓·育雏记》不仅是一门养殖劳动教育实践课，更是一场关于时间、生命与责任的成长。当学生把温热的鸡蛋握在手心，把破壳的小鸡捧在胸口时，“劳动创造幸福”便不再是口号，而是“立德树人”刻入骨髓的信仰。

《塞上粮仓·育雏记》课程内容体系

一、课程根基

· 文化土壤：塞上粮仓本土农耕文化

· 根本任务：立德树人

· 课程理念：劳动创造幸福

· 实践基地：和生农场、勤禾工坊

二、教学核心

孵化养殖对象：鸡、鹅、鸿雁等禽类雏苗

实践流程（学生全程参与）：

· 种蛋筛选 → 孵化管理 → 出雏护理 → 育雏照料 → 健康监测 → 禽群养成

能力目标：

· 习得育雏专业技能

· 锤炼动手实践能力

三、教育融合

维度 载体 落脚点

生命教育 孵育守候 感悟生命的律动与可贵

责任教育 晨昏照料 体味劳动的艰辛与喜悦

四、素养目标

· 敬畏生命

· 尊重劳动

· 勇于担当

五、五维育人成效

维度 内涵

以劳树德 品德塑造

以劳增智 知识习得

以劳强体 体质增强

以劳育美 美感培育

以劳促健 心理健康《塞上粮仓·育雏记》课程内容《塞上粮仓·育雏记》是一门扎根河套平原农耕沃土的特色劳动教育课程。课程以校内“和生农场”与“勤禾工坊”为实践场域，聚焦鸡、鹅、鸿雁等本土禽类雏苗的孵化与养殖全过程。学生亲手操作温控孵化箱、记录胚胎发育、照料出壳雏禽、配制营养饲料、开展疫病防控，在真实劳动中系统掌握育雏关键技术，切实提升观察力、协作力与问题解决能力。课程有机融入生命教育：从一枚种蛋的静默等待，到破壳瞬间的生命震颤；从晨昏不辍的喂养清洁，到羽翼渐丰的成长见证，学生于细微处体悟生命之坚韧与珍贵，于辛劳中理解劳动之本真与荣光。课程坚持五维融合育人路径——以劳树德，涵养敬畏之心；以劳增智，深化科学认知；以劳强体，锤炼意志体魄；以劳育美，发现自然韵律；以劳促健，培育健康生活方式，真正实现知行合一、德技并修的育人实效。

《塞上粮仓·育雏记》劳动教育教学设计

一、课程理念

以劳动创造幸福为核心，坚守劳动教育育人使命，紧扣立德树人根本任务，全面落实五育融合、健康第一教育理念，

紧扣劳动创造幸福主旨，坚守劳动教育育人使命，筑牢立德树人根本目标，全面践行“五育融合”与“健康第一”教育理念，依托河套本土农耕底蕴，让学生在实操实践中树立崇尚劳动、热爱劳动的正确观念。

二、地域文化特色

立足巴彦淖尔塞上粮仓农耕地域优势，融合北疆乡土种养文化，依托本地家禽养殖传统开展实践课程，深挖本土农事劳动资源，传承乡村农耕技艺，厚植乡土情怀。

三、课程目标

1. 知识目标：了解禽蛋孵化原理，熟知孵化全流程专业知识与温湿度调控标准。

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2. 技能目标：熟练掌握种蛋甄选、消杀、孵化管护、脱温育雏全套实操技能。

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3. 素养目标：锤炼吃苦耐劳劳动品质，敬畏生命、珍惜成果，以劳树德、以劳促成长。

四、课程内容

全程开展家禽孵化实践：种蛋挑选、清洗消毒、摆放入箱、孵化设备安装调试，精准调控温度湿度，依次完成翻蛋、照蛋、凉蛋、控湿喷水，最后完成雏禽脱温饲养育雏。

五、课程实施

1. 理论导学：讲解孵化常识、地域养殖文化、安全实操规范。

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2. 分组实操：小组分工协作，分步完成各项孵化操作，做好观察记录。

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3. 全程管护：定时巡查调控参数，观察胚胎发育，记录生长变化。

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4. 总结感悟：分享劳动心得，梳理实践收获，感悟劳动幸福与生命力量。

需要我压缩成简短教案版，或是整理成上交正式文档格式吗？

《塞上粮仓·育雏记》教学设计

一、 课程理念与育人目标

1. 核心理念：劳动创造幸福

本课程秉持“做中学、学中创、创中悟”的原则，让学生通过从“种蛋”到“雏禽”的完整生命孵化历程，理解“幸福不会从天降，美好生活靠劳动创造”的深刻内涵。

2. 育人定位

· 挺立劳动教育使命： 拒绝“打卡式”劳动，通过长达21天的精细化照料，培养学生持久的责任感、严谨的科学态度和坚韧的意志品质。

· 夯实立德树人根本： 在照料生命的过程中，感悟父母的养育之恩，培育仁爱之心与敬畏生命的态度。

· 落实“五育融合”：

· 德： 珍惜劳动果实，尊重生命，团队协作。

· 智： 掌握胚胎发育生物学、环境控制原理。

· 体： 翻蛋、搬运、打扫，锻炼动手能力与体能。

· 美： 记录生命萌发的瞬间，绘制生长图谱，感受生命之美。

· 劳： 掌握畜禽养殖基本技能，形成良好的劳动习惯。

· 践行“健康第一”： 严格把控孵化卫生标准（消毒、温湿度），建立食品安全与生物安全意识。

3. 地域文化特色（塞上粮仓背景）

结合河套地区或塞上平原的养殖传统，引入“河套大骨鸡”或当地优质土鸡品种。强调“粮仓”不仅是产粮，更是通过养殖业将粮食转化为优质蛋白，理解“农牧结合”的塞上农耕智慧。

二、 课程内容与实施环节

本课程采用 “项目式学习（PBL）” ，周期为 21-30天（孵化21天+育雏初期）。

阶段 核心任务 劳动素养聚焦

准备期 选蛋、消毒、设备校准 严谨、细致、规划

孵化前期 温湿度控制、翻蛋 规律、耐心、观测

孵化中期 照蛋、凉蛋 好奇心、科学探究

出雏期 喷水、捡雏、护理 喜悦、责任感、精细动作

育雏期 脱温、饲喂、防疫 长期负责、生态意识

1. 种蛋的选择与消毒

· 活动： 学生通过“灯光透视法”筛选受精蛋，剔除畸形、裂纹蛋。

· 实操： 使用高锰酸钾与福尔马林（教师演示或规范指导）或温和消毒液进行种蛋熏蒸消毒。

· 育人点： 优生优育的启蒙——起点决定终点，认真筛选是对生命的负责。

2. 孵化设备的准备（安装孵化箱）

· 活动： 小组合作阅读说明书，组装自动/手动孵化器，连接水床或加热片。

· 难点： 校准温度（设定37.8℃）和湿度（60%）。学习使用干湿球温度计。

· 育人点： 工程思维——设备是工具，人的责任心是关键。

3. 孵化期日常管理（1-18天）

· 洗蛋/清洁： 注意：种蛋入孵前消毒即可，孵化中期一般不“洗蛋”以免破坏保护膜，改为“清洁蛋面”教学。学生学会判断脏蛋处理方法。

· 翻蛋（每2-4小时/次）： 手动翻蛋需做标记（画“X”和“O”），防止遗漏。

· 照蛋（第7天、第14天）： 在暗室中用照蛋器观察。分辨“蜘蛛网”状血管（受精活胚）与“散黄”死胚。剔除无精蛋。

· 凉蛋（第10-18天）： 每天开盖晾蛋10-15分钟，模拟自然抱窝降温，刺激胚胎发育。

· 育人点： 科学精神——数据记录（温度湿度曲线图），死胚剖检分析（寻找失败原因）。

4. 出雏期的守护（19-21天）

· 罗盘喷水： 出雏前2天，提高湿度至70-75%，用温水（36-38℃）喷洒蛋面（凉蛋结束喷水），软化蛋壳。

· 守候： 学生轮班观察啄壳情况。严禁手动剥壳助产（除非窒息），让学生理解“生命需要自己挣扎才能获得力量”。

· 育人点： 生命教育——见证“蛋破壳”的瞬间，体会母亲的伟大与生命力的顽强。

5. 脱温育雏与喂养管理（出壳后-30天）

· 环境： 雏鸡需要保温箱，第一周35℃，每周降2-3℃，直至“脱温”（与室温一致）。

· 喂养： 配比开口料（玉米面+蛋黄或专用饲料），提供清洁饮水（添加电解多维）。学习剪喙（演示）或断趾（视情况）。

· 管理： 清理垫料、防治球虫病、观察精神状态。

· 育人点： 长期主义——孵化只是开始，养大才是本事。对比“速成鸡”与“生态土鸡”，探讨塞上绿色养殖的意义。

三、 课程目标（具体化）

1. 知识与认知： 能说出家禽孵化21天的关键发育节点；熟记孵化温湿度参数（37.8℃/60%-70%）。

2. 技能与操作： 独立完成照蛋、翻蛋、温湿度设置；正确配制饲料并清理育雏箱。

3. 情感与价值观： 体验“劳动创造幸福”的获得感；在21天的坚守中建立抗挫力（面对死胚不气馁，总结经验）。

4. 文化与传承： 了解“塞上粮仓”为什么要发展庭院养殖（利用余粮换肉蛋，循环农业）。

四、 课程实施建议

· 安全预案： 接触禽类后必须洗手消毒；死胚密封无害化处理（深埋或焚烧），防止沙门氏菌感染。

· 跨学科融合：

· 语文： 写《育雏日记》或观察作文。

· 数学： 计算孵化率、存活率，绘制折线统计图。

· 生物： 解剖照蛋观察血管，学习鸟纲生殖系统。

· 评价体系：

· 过程性评价（70%）： 翻蛋记录表、照蛋绘图、卫生值日情况。

· 结果性评价（30%）： 雏鸡存活率、成果汇报展示。

· 幸福指数： 结课时举办“接小鸡回家”领养仪式或“鸡蛋拍卖会”。

五、 地域特色深化（塞上思政）

在课程结尾，组织学生讨论：

“过去，塞上粮仓靠天吃饭；今天，我们用科技孵化生命。未来的‘新农人’应该如何用劳动把家乡建设得更富饶？”

通过孵化小鸡这一微观过程，映射国家“种业振兴”的宏观战略，让学生从小厚植“爱农、知农、为农”的家国情怀。

教学总结语：

《塞上粮仓·育雏记》不仅是一门养殖劳动课，更是一场关于时间、生命与责任的修行。当学生把温热的鸡蛋握在手心，把破壳的小鸡捧在胸口时，“劳动创造幸福”便不再是口号，而是刻入骨髓的信仰。