<p class="ql-block">鱼满楼是南京口碑较好的经典淮扬菜馆。店面幅射鼓楼区和建邺区。我们今天去的魚满楼是位于汉中门大街，鼓楼区胜棋街7号门店，靠近莫愁湖地铁站附近。鱼满楼在南京的分店在水西门有一家，莫愁湖南门对面，是建邺区老字号门店。还有一家是位于玄武湖附近的门店，其湖景位需预订。</p> <p class="ql-block">魚满楼是南京颇典风味的经典淮扬菜馆。以新鲜江鲜本帮菜风味而闻名遐迩。坚持注重食材本昧，高性价比，数量足，从跑堂服务生上菜速度快，桌桌都是大盘。人均八九十元都能让你满意而归，这里很适合家庭聚餐。约上三，五好友边吃边聊，十分惬意。</p> <p class="ql-block">鱼满楼特色亮点主要表现在传统淮扬菜风味，坚持时新菜。另外，店堂装修质朴，服务态度很好，烟火气息十足，开放式厨房颇具特色，食客可以很直观厨师操作，有的分店正为食客分亨评弹和旋律优美的音乐，在享受美食的同时得到视觉盛宴的享受。</p> <p class="ql-block">门前停滿前来亨受美食的车辆</p> <p class="ql-block">接近中午，吃货们三五成群来到鱼满楼。</p> <p class="ql-block">这是拍摄的鱼满楼的菜单，有凉菜二十多种，围绕魚文化菜也有十五种之多，还专门辟出鳝鱼文化形成淮扬菜和以肉为主的近十种菜肴，有猪肉，羊肉，牛肉为原材料制作工艺的肉制品，此外，以鸡，鸭，虾原材料烹制的各种菜肴十多种。魚满楼的家常菜是以淮扬菜为主，另外，还配有当地南京具有城市烟火气息的风味菜肴。当然，魚满楼还有自己的特色，例如什么荷塘美味，豆腐文化，汤煲文化，油泼文化，创意美食，下酒小炒，时令季节蔬菜，小河海鲜，等等，不一而足，食客选择心仪菜肴也会眼花缭乱，看看这个好，那个也行！</p><p class="ql-block">鱼满楼除有几十种各种各样菜品，都体现了南京城市饮食文化底蕴丰富多彩。主食方面除传统点心七，八种，还配有地方特色的桂花酒酿元宵和五，六种手工鲜榨饮料以及龙井，碧螺春，金骏眉等茶饮供选择！</p> <p class="ql-block">由于魚满楼菜品数量多，我们三个人点了四个菜，摆满餐桌。</p><p class="ql-block">淮扬手工软兜。这是一道经典的淮扬菜，许多美食店都有这道菜。当然，都各俱特色。软兜通俗语言就是鳝丝或鳝片，鲜，香，甜，味美，鳝片宽大长，份量足。是道下饭神菜，也是我的最爱！</p><p class="ql-block">油渣鳝龙骨。从字面意思就让人对此道菜有兴趣。用鳝鱼的脊骨切成寸长，下油锅炸脆，鳝骨很酥。配以猪油渣，小米辣，蒜沫。上桌品尝一下真的别俱一格。从这道菜也品味出魚满楼老板很会做生意，鳝鱼骨本身是丢弃的废品，却被做成了美味佳肴！</p><p class="ql-block">芥末抽香文蛤肉。这是道小海鲜，比较平常，但文蛤肉处理很干净，不渗牙。保持原有的海鲜味。</p><p class="ql-block">砂锅肉沫焗白芹。端上桌一大盆，下面酒精炉加热。先看白芹切成尺把长一段，生的排满盆，周围有小米辣椒，肉沫，少许蒜沫。服务生交待加热后几分钟需要拌一拌就可食用。这道菜属蔬菜，但很别致。白芹鲜嫩可口，肉沫香喷喷。这道菜我们都十分喜欢。給这道菜点赞！</p> <p class="ql-block">油渣鳝龙骨</p> <p class="ql-block">芥末抽香文蛤肉</p> <p class="ql-block">砂锅肉沫焗白芹</p> <p class="ql-block">江南佳丽地，金陵帝王州，逶迤带绿水，迢地起朱楼。</p> <p class="ql-block">鱼满楼浓郁的城市烟火气，彰显金陵真味！给我们留下了不可磨灭的印象！看来，回头客我们当定了！</p>