一味醉罗山，一汤藏烟火

罗山星星

罗山大肠汤词曲张雪晨巷子里那个罗山味飘到了我面前我迫不及待往人群里钻鲜嫩嫩的大肠汤我干了一碗碗 哎哟哎吃得我嘴里流线线罗山大肠汤哟真叫鲜鲜在我心里打转转打呀么打转转 来来来罗山大肠汤再来三碗 咱就好这口吃个新鲜这汤鲜而不膻烂而不黏吃的就是痛快热火朝天 村子里那个农家饭一早就把人馋我急不可待往人群里钻 香喷喷的大肠汤我吃了一碗碗哎哟哎吃得我肚子溜溜圆 罗山大肠汤哟真叫香香在我口里醉心田醉呀么醉心田来来来罗山大肠汤再来八碗 招待好宾朋图个欢颜这汤暖心暖胃滋补养颜吃的就是爽快豪气冲天 一味醉罗山，一汤藏烟火文/罗山星星巷溢珍羹绕古乡，腴汤醇厚齿留香。一餐鲜味酬佳客，久记风情醉楚疆。 寥寥四句小诗，道尽了罗山大肠汤的绝代风味，也藏着豫南罗山最质朴、最滚烫的人间烟火。在秀美灵秀的罗山大地，山水蕴灵气，烟火育珍味，而罗山大肠汤，便是这片土地沉淀数载、家喻户晓的经典名菜。它没有山珍海味的华贵名头，却以一锅醇厚热汤，温暖了一代代罗山人，惊艳了四方远道而来的宾客，成为刻在罗山人骨子里的家乡味道。 清晨的罗山街巷，薄雾袅袅，烟火升腾，最动人的香气永远萦绕在大大小小的汤馆街头。正如张雪晨词曲中所唱：“巷子里那个罗山味，飘到了我面前，我迫不及待往人群里钻。”微风裹挟着浓郁的汤香漫过老街巷陌，钻入鼻尖，勾人味蕾，让往来的行人脚步不由自主驻足，满心期许奔赴这一口人间至味。 灶火熊熊，汤锅翻滚，是罗山清晨最热闹的光景。一锅地道的大肠汤，是罗山民间烟火智慧的凝练。精心处理的食材褪去杂质，保留纯粹本味，文火慢熬、细炖久煨，让食材的鲜香尽数融入浓汤。熬好的大肠汤，完美诠释了独有的特色，恰如歌中所言：“这汤鲜而不膻，烂而不黏”。软糯入味的大肠搭配清亮醇厚的汤底，荤素相融、滋味绵长，入口温润鲜香，肥嫩却不腻口，每一口都是恰到好处的地道风味。 一碗热气腾腾的大肠汤，盛的是鲜香，暖的是人心。市井食客围坐一桌，端起瓷碗大快朵颐，一碗下肚，暖意从舌尖蔓延至四肢百骸。“鲜嫩嫩的大肠汤，我干了一碗碗，哎哟哎，吃得我嘴里流线线”，直白质朴的歌词，道尽了食客品尝美味时的酣畅淋漓。一口热汤入喉，鲜醇滋味在舌尖辗转回荡，让人回味无穷，由衷感叹一句“罗山大肠汤哟，真叫鲜，鲜在我心里打转转”。 于罗山人而言，大肠汤不止是街巷早餐，更是刻入生活的农家烟火、待客的暖心珍馐。乡间晨起，炊烟袅袅，一碗鲜香四溢的大肠汤便能唤醒整日的活力。“村子里那个农家饭，一早就把人馋，我急不可待往人群里钻”，朴实的乡间烟火，藏着最治愈的人间滋味。一碗碗热汤下肚，吃得人身心舒畅、满心欢愉，“香喷喷的大肠汤，我吃了一碗碗，哎哟哎，吃得我肚子溜溜圆”，平凡的幸福，便藏在这热气腾腾的美味之中。 　　这一锅罗山名汤，可自食解忧，可待客欢聚。邻里小聚、亲朋相逢，总有大肠汤坐镇席间。宾朋围坐，热汤沸腾，大家畅快品尝、笑语盈盈，“来来来，罗山大肠汤，再来八碗，招待好宾朋，图个欢颜”。这碗地道汤品，不止滋味绝佳，更兼具温润养生的特质，暖心暖胃、滋补养颜，一碗热汤下肚，吃得人痛快淋漓，尽显豫南儿女的热忱豪爽、豪气冲天。 　　“罗山大肠汤哟，真叫香，香在我口里醉心田”。岁月流转，街巷更迭，无数美食来来去去，唯有罗山大肠汤，始终坚守着原汁原味的乡土本味。它藏着罗山的市井烟火，承载着故土的温情记忆，是游子心念的乡愁，是宾客难忘的豫南风情。 一锅热汤，一味传承。烟火岁岁不息，鲜香代代绵延，这碗享誉四方的罗山名菜，终将带着独有的醇厚鲜香，继续温暖岁月、醉美人间，让罗山风味，岁岁流传、生生不息。