<p class="ql-block">小孙女随手乱画的线条。</p> <p class="ql-block">几千年农耕历史，就是饥荒的历史，虽然没有官方记录，但肯定是事实。千秋万代，面带菜色，所以，民以食为天。所以，吃饭是第一件大事。</p><p class="ql-block">出现大面积海吃海喝，大概也就近30年的历史。从饥饿到山珍海味的跨越，搭帮小平。但真正的私营老板还是舍不得大吃大喝的，我见过很多老板，没有官方客人，他们吃的仍然简单甚至寒酸。有些官员，大约是没吃过饱饭，所以热衷于被邀请或者干脆要老板安排去高档酒店，一桌饭，6、7瓶茅台…这风气有20年多的光景。当然是改革开放的结果，物质丰富了，有些吃得大腹便便像猪一样，而且自我感觉很好，很有面子，很有派头，很潇洒。其实，自己不知道，吃相很难看。</p><p class="ql-block">十八大后，用了10多年刹住了这股很坏的风气。飞天茅台从2900降到1400，大酒店不见公务车辆，原则上公款不报销餐费。有些个死不改悔的好吃鬼只能偷偷摸摸躲着吃了，大部分GB回家吃饭或者吃食堂。</p><p class="ql-block">于是，餐饮行业萧条的开始转业——大业转小业，大盆大碗改小碗小钵，豪华包间改为路边小店，山珍海味改为家常便饭……</p><p class="ql-block">我们这有个几千年传承，官方就是旗帜就是导向。很多的人开始回归常人生活，钱也难赚了，风气也好转了，钵子饭如春风拂面遍地花开，大街小巷的钵子饭人满为患，大酒店推出的钵子饭更是吸引千万百姓，故里居的老板亲自炒菜、广州大酒店的钵子饭摆在大街边、盘龙山庄也送外卖了……</p><p class="ql-block">大路虎、大奔、7宝马停在钵子饭店门口，10来分钟，吃了就走，没啥丢人的，你爸爸你爷爷都没这么吃过风光的钵子饭。</p><p class="ql-block">这才是社会安静正常发展的常态，理性回归，悄悄改变的还有，年轻人不喜欢烈性白酒，消费降级是社会的理性。从小事做起，从吃饭开始，从小钵子开始，有何不可？</p>