<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">劲姐环球养生美食餐饮联盟分享：</b></p><p class="ql-block"><b>私房家宴：酸辣土豆丝</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:18px;">酸辣土豆丝</b></p><p class="ql-block"><b>土豆丝炒不脆？做法简单，但味道真的很开胃，土豆丝根根分明，酸辣脆爽，配米饭、配粥都很绝～</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">做法👇</b></p><p class="ql-block"><b>土豆去皮洗净，切成细丝。</b></p><p class="ql-block"><b>切好后</b><span style="color:rgb(237, 35, 8);">一定要用清水多洗几遍</span><b>，把表面的淀粉洗掉，这样炒出来才清爽不粘锅。</b></p><p class="ql-block"><b>青红椒切丝，蒜切片，葱切段，干辣椒和花椒提前备好。</b></p><p class="ql-block"><b>锅里热油，先放干辣椒、花椒、蒜片和葱段爆香。</b></p><p class="ql-block"><b>倒入土豆丝，大火快速翻炒。</b></p><p class="ql-block"><b>炒到土豆丝微微变软后，加</b><span style="color:rgb(237, 35, 8);">白醋、生抽、盐、白糖和少许鸡精</span><b>调味。</b></p><p class="ql-block"><b>最后放入</b><span style="color:rgb(237, 35, 8);">青红椒丝，</span><b>继续翻炒几下就可以出锅啦！</b></p><p class="ql-block"><b>酸辣味一上来真的太香了，土豆丝脆脆的，越吃越开胃。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">小贴士：</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">土豆丝切好一定要泡水、冲洗淀粉；</span></p><p class="ql-block"><b>炒的时候全程大火快炒，时间别太久，口感才会脆爽。</b></p>