🍺 🌸520红颜有约·龙元草本精酿品鉴会 | 林隐假日大酒店法式花园厅探店记 🏨📝

衡阳餐饮

🍺 🌸520红颜有约

·龙元草本精酿品鉴会 |

林隐假日大酒店

法式花园厅探店记 🏨📝

【序章·以花为信，以酒为媒】

五月二十日，午后三时三十分，阳光穿过林隐假日大酒店法式花园厅的穹顶，在鎏金雕花上投下斑驳的光影。一众餐饮人循着花香与酒香，应邀步入这场名为「520红颜有约·龙元草本精酿品鉴会」的雅集。厅内繁花似锦，爱意温柔绵长，签到簿上落笔的每一个名字，都是与匠心的一次温柔相逢。

　　暖场时分，精致茶歇已备，嘉宾们或落座低语，或自由交流，空气中浮动着期待的气息。待开场曲毕，主持人刘小龙以清朗之声启幕——"以酒为媒，邂逅红颜"，一场关于东方草本精酿与美食的盛宴，就此徐徐展开。

　　龙元集团董事长甄诚先生、商学院院长李文彬先生、湖南市场负责人杨赛花女士、衡阳市区负责人赵志强先生，先后上台发言与分享。以及女企业家商会会长冯青青女士、衡阳市餐饮协会执行会长王涛先生等一众贵宾悉数莅临。

　　国风女子乐坊丝竹悠扬，陈云女士一曲《红颜知己》婉转深情，赵志杰导演即兴演艺点燃全场，更有全场大合唱《我爱你中国》将家国情怀与品牌初心融于一堂。品牌战略分享、产品价值解读、520专属政策发布……每一个环节都如珠玉落盘，铿锵有声。

　　而当暮色四合，18时30分，专属答谢品鉴晚宴正式开启。佳肴就位，佳酿登场，九大类十四道出品，在杯盏交错间逐一登场，绘就一幅舌尖上的风雅长卷。

🥗 一、开胃冷菜

| 清风入怀，先声夺人

京式蔬菜卷

　　薄如蝉翼的面皮，裹着碧玉般的黄瓜丝、胭脂红的萝卜丝、鹅黄的蛋皮丝，宛如一卷微缩的春日山水。轻咬一口，爽脆与柔韧在齿间交织，清甜的蔬香如晨风拂面，瞬间唤醒沉睡的味蕾，为接下来的盛宴铺陈出最清新的序章。

什锦泡菜

　　琉璃盏中，泡萝卜晶莹剔透如琥珀，泡豆角青翠欲滴似翡翠，泡仔姜嫩黄温润若暖玉。酸香微辣，开胃解腻，每一口都是时光在坛中发酵的温柔，让人不禁想起外婆家老坛子里的岁月悠长。

🦢 二、广式烧腊

| 琥珀流光，皮脆肉腴

深井烧鹅

　　枣红油亮的鹅皮泛着琥珀般的光泽，刀锋落下，"咔嚓"一声脆响，鹅油如金泉般缓缓溢出。皮下脂肪已化作一层薄薄的酥香，鹅肉肌理分明，鲜嫩多汁。蘸一碟酸梅酱，酸甜与脂香在舌尖共舞，仿佛置身岭南深巷，听那烧腊铺子里传出的滋滋油声，满是人间烟火的诗意。

🐟 三、鱼鲜类

 | 泰式风情，酸辣生姿

泰式大和草鱼

　　泰式大和草鱼，功夫名菜，以其精湛的刀工和生动的造型著称，堪称色、香、味、形俱佳的宴席大菜。

在视觉上，整道菜宛如一朵金红绽放的花朵，鱼头鱼尾前后呼应，造型栩栩如生，色泽鲜艳明亮，极具视觉冲击力。

口感与味道方面，鱼肉经过精细的十字花刀处理与高温复炸，达到了极致的“外酥里嫩”，咬下去酥脆化渣，内里肉质却依旧鲜嫩多汁。最后浇淋上滚烫浓郁的酸甜茄汁，酸甜开胃的酱汁完美中和了油炸的腻感，热汁激发出酥鱼的浓香，入口层次丰富，让人回味无穷。

🍲 四、汤锅类

| 一锅江湖，百味翻滚

汤锅毛肚

　　铜锅沸腾，红油翻滚如晚霞映江。毛肚片片薄如柳叶，在沸汤中"七上八下"，待边缘微微卷起，裹挟着蒜泥香油入口，脆嫩弹牙，麻辣鲜香在口腔中炸开，如一场味蕾的烟火大会。配时蔬数味——大白菜清甜、金针菇爽滑、生菜脆嫩、茼蒿芬芳，逐一入锅，吸饱汤汁，荤素相济，一锅之内，藏尽江湖百味。

🌿 五、美味蒸菜

| 古法新韵，蒸出本真

豉香海鱼蒸肉

　　干茄子垫底，如深紫色的丝绒软垫，托着海鱼与五花肉共蒸。蒸汽氤氲中，鱼肉的鲜、猪肉的香、茄子的糯、豆豉的醇，四味交融，浑然天成。鱼肉洁白如蒜瓣，一箸下去，鲜汁淋漓；五花肉已蒸至酥烂，入口即化；干茄子吸饱了海陆之鲜，软糯中带着一丝韧劲。这是古法蒸菜的智慧，以蒸汽为媒，让食材在密闭的空间里互诉衷肠，蒸出最本真的味道。

🔥 六、匠心热菜

 | 五味调和，匠心独运

招牌东安鸡

　　作为该店招牌菜之一的东安鸡，一上桌便香气四溢。鸡肉斩块如菱，色泽红亮，酸、辣、鲜、香、嫩五味俱全。米醋的酸开胃提神，剁椒的辣热烈奔放，花椒的香麻舌生津，鸡肉的嫩一咬即散。每一口都是衡阳人待客的热情与骄傲，是林隐假日大酒店对本土风味的深情致敬。

水晶锅巴驴子肉

　　此菜之妙，全在那一层打底的锅巴——米粒经慢火炙烤，片片舒展如晶，晶莹剔透似冰雕玉琢，故曰"水晶锅巴"。锅巴托着驴肉共煨，琥珀色的汤汁缓缓渗入每一道米缝，焦香与肉香缠绵共生。

驴肉纤维细腻，肉质紧实而不柴，带着独特的野性与醇香。夹一块蘸椒盐，外酥里嫩，肉香在口中层层递进。再撬一片锅巴入口，先是"咔嚓"一声脆响，焦香四溢；继而汤汁在齿间溢出，酥软与醇厚交织，如塞北草原的风掠过金色麦浪，粗犷中带着几分侠骨柔情。米香、肉香、椒盐香，三重奏鸣，余韵悠长。

黄焖猪肚菌

　　猪肚与菌菇在黄焖酱汁中缠绵悱恻，猪肚Q弹有嚼劲，菌菇滑嫩如凝脂。酱汁浓稠挂壁，咸鲜微甜，每一口都是胶原蛋白与山野鲜气的双重滋养。这是一道需要耐心的菜，慢火细焖，方得如此醇厚，恰如龙元草本精酿的酿造哲学——时光不负有心人。

红红火火

　　豆豉烧大红辣椒，菜名便透着喜庆。大红辣椒饱满圆润，如灯笼高挂，经豆豉煸炒后，辣而不燥，香而不呛。豆豉的咸鲜渗入辣椒的每一道褶皱，咬下去汁水迸溅，满口生香。红彤彤一盘，既是视觉的盛宴，也是味蕾的狂欢，更寓意着龙元品牌与合作伙伴们的事业红红火火、蒸蒸日上。

金瓜香芋煨百合

　　金瓜橙黄如落日熔金，香芋紫糯似晚霞流丹，百合洁白若月光凝霜。三色入煲，慢火煨至软糯，金瓜的甜、香芋的糯、百合的清，在奶白色的汤汁中交融。一勺入口，温润如玉，甜而不腻，仿佛将整个秋天的温柔都含在了嘴里。这是匠心热菜中的"白月光"，以素净之姿，抚慰饕餮之后的肠胃。

🌱 七、时令蔬菜

 | 一叶知秋，清鲜入魂

上汤桑叶

　　初夏的桑叶，嫩绿如初生之玉，以高汤汆烫，翠色欲滴。上汤以老鸡、火腿、猪骨熬制，金黄浓白，鲜味醇厚。桑叶在汤中舒展如碧玉扇，入口清鲜微甘，带着草木特有的芬芳

🥟 八、特色面点

 | 乡土记忆，糯香绵长

衡阳糄粑

　　糄粑是衡阳人刻在骨子里的乡愁。糯米与糄药发酵后蒸制，色泽微黄，散发着独特的酵香。外皮微韧，内里软糯，咬一口，淡淡的酸甜在舌尖化开，是童年巷口老奶奶摊前的记忆，是衡阳水土养育出的独特风味。作为晚宴的收尾面点，它以最质朴的姿态，为这场盛宴画上一个温情的句号。

🍺 九、品鉴酒水

 | 草本精酿，红颜知己

【龙元草本精酿】

酒过三巡，菜过五味，终于轮到今晚的灵魂主角——龙元草本精酿登场。三款佳酿，各领风骚：

「红颜知己」原浆精酿——酒液呈温柔的琥珀色，如知己眼眸般清澈。入口绵柔，麦香与草本清香交织，尾调回甘，恰如红颜相伴，温润而不张扬，专为知己而生，专为美好而来。

「人参玛咖虫草」黑啤——酒体浓黑如墨，泡沫细腻如奶油。人参的补、玛咖的劲、虫草的珍，融入黑啤的醇厚，入口先是烘焙麦芽的焦香，继而草本药香缓缓释放，层次丰富，如一位沉稳内敛的君子，底蕴深厚。

「人参玛咖虫草」青啤——色泽金黄透亮，泡沫洁白如雪。相较于黑啤的厚重，青啤更显清爽利落，草本精华与啤酒花的苦香达成精妙平衡，一口下去，暑气顿消，神清气爽，是夏日里最惬意的邂逅。

三款精酿，或温柔、或醇厚、或清爽，皆以东方草本智慧为魂，以现代酿造工艺为骨，让世界爱上东方草本精酿啤酒——这不仅是龙元人的初心，更是今晚所有嘉宾共同的味觉记忆。

【尾声·以匠心致初心，

以美好赴山河】

　　夜色渐深，法式花园厅内灯火阑珊，杯盏交错间，情谊已深。九大类十四道出品，从开胃冷菜的清新，到广式烧腊的馥郁，从鱼鲜汤锅的鲜活，到蒸菜热菜的匠心，从时令蔬菜的清鲜，到特色面点的乡愁，最后以龙元草本精酿的醇厚收束——这是一场味觉的巡礼，更是一次文化的邂逅。

520，不只是情人的私语，更是匠人与知己的相约。龙元草本精酿，以草木之心，酿时光之味；林隐假日大酒店，以法式之雅，承东方之美。当两者相遇，便有了这场「红颜有约」的盛宴，有了餐饮人与酒业人的携手同行，有了对健康生活、国风美学、圈层社交、轻创业财富的共同期许。

以酒会友，不负遇见；以匠心致初心，以美好赴山河。愿龙元草本精酿在衡阳这片热土上，如花绽放，香飘三湘；愿每一位到场嘉宾，520快乐，万事顺意，阖家安康，财源广进！（图文编辑 王涛）🌸🍺🌿