英伦之行：从都柏林到曼切斯特

平原

2026年5月20日。整日光阴皆交付漫漫旅途。晨起简食毕，便驱车奔赴都柏林横渡码头，即将渡越碧海海峡，奔赴英格兰大地。海风拂面，清冽辽远，渡轮劈波斩浪，在苍茫海面上缓缓前行。三个多小时的海上航程，看云卷云舒，望海天相接，万顷碧波洗尽尘烦，直至午后两点，船只稳稳靠岸，踏上英格兰的土地。

上岸后一路车行匆匆，沿途风物渐次更迭，异乡景致看过日久，便少了初见的惊艳，多了沉静的体悟。四时许，终抵曼彻斯特城区。此行特意奔赴老牌豪门曼联主场，于场馆门前驻足留影，一方球场，承载着无数球迷的热血与信仰，亦是这座城市鲜活的文化名片。短暂驻足打卡，不做喧嚣流连，驱车穿梭于市区街巷，看红砖建筑绵延错落，老街古韵与新城烟火相融，步履从容，浅览曼城风貌。

曼彻斯特是英格兰第二大城市。这座城市绝非寻常英伦都市，它是世界第一座工业化城市，是近代工业文明的摇篮，曾凭借繁盛的棉纺织业坐拥“棉都”盛名，在十九世纪撑起全球贸易的半壁繁华。溯源历史，早在公元七十九年，罗马人便在此修筑军事要塞，埋下城市文明的种子；工业革命浪潮席卷而来后，红砖厂房林立、运河舟楫穿梭，钢架结构的新式建筑取代古典楼宇，市井烟火与工业革新交织共生。昔日机器轰鸣的工业重镇，历经岁月沉淀，褪去粗放的工业底色，兼具历史厚重与现代鲜活，既有哥特式教堂的典雅、维多利亚建筑的恢弘，亦有新潮文创、体育风尚的蓬勃生机，是一座兼容古今、刚柔并济的英伦名城。

暮色渐浓，我们驱车出城，寻得一家中式餐馆安顿晚餐。置身异国乡味小店，心中生出万千感慨。海外中餐，从来不止是一口烟火滋味，更是一代代华人闯荡异乡的奋斗缩影。追溯历史，近代以降，华人为谋生远渡重洋，白手起家、无依无靠，便以餐饮为立身根基。中餐门槛适中、技艺独特，兼具烟火气与包容性，成为华人立足海外、融入异乡的首个支点。百余年来，从最初简陋的街边小馆、低廉的杂碎简餐，到如今融合中西、品类丰富的特色食府，海外中餐馆历经迭代，遍布全球街巷。

忆昔老夫赴美讲学之时，曾于当地中餐馆务工，亲历海外中餐的经营百态，深谙其中利弊。经营者为适配本土食客口味，不得不妥协改良、弱化本真；而多数西方友人对中餐的认知，也仅停留在酸甜适口、做法简化的改良菜品，难窥中华饮食文化的精深底蕴。

也正因深谙此道，我始终秉持一念：远赴重洋游历，当少食乡味，多品异域。世人出行，多贪恋熟悉烟火，执着故土滋味，却忘了远行的本意。所谓旅行，从来不是奔赴异地复刻故乡生活，而是挣脱固有认知的桎梏，跳出熟悉的生活闭环，触摸迥异的风土人情，接纳多元的世间万象。若身赴万里异乡，心仍囿于方寸故土，固守旧习、拒绝新知，那么山海远行，便失了本该有的意义。人生行路，与游历四方同理，唯有兼容并蓄、见新思变，方能拓宽眼界、丰盈心胸。

在曼城街头看见肖邦的雕像，真是有点感概：世界级的音乐家，当是世界人民广泛认可。尽管他身前不受本国人待见，但这又有什么关系呢？

餐后返程，天色彻底沉落，暮色笼罩英伦大地。车窗外的风景渐次模糊，连日旅途奔波，眼中景致已然不再新鲜，恰是这份沉静的松弛，让人心生遐思，得以在喧嚣行路中静心复盘，体悟远行的真谛。世人终日奔波，困于日常琐碎、囿于固有圈层，难得有一段独处赶路的时光，放下俗世纷扰，与自我对话、与世界相逢。远行的价值，从来不在于打卡多少名胜、留存多少光影，而在于步履不停之间，打破认知局限，接纳世间多元，在见天地、见众生的过程中，最终见自我、修本心。

夜色深沉，车行良久，晚间八时有余，终抵下榻酒店。一日舟车劳顿，身心安然归歇。漫漫西行路，山水为伴，思绪为邻，步履不停，感悟不止。

诗曰：

渡海西行入曼城，

红砖古邑阅峥嵘。

初心不负天涯远，

万象归怀悟世情。

平原 皖佳

2026年5月20日