<p class="ql-block">美篇昵称：0707</p><p class="ql-block">美篇号：270684845</p><p class="ql-block">图片：自拍+网络（致谢）</p> 一，如何使米饭增香？ <p class="ql-block">妙招1：要想把米饭煮得颗粒饱满，香气四溢，千万记得要用上食醋（白醋或陈醋都可以）。</p> <p class="ql-block">具体做法：在待煮的水中加入一小勺白醋，和米饭一起煮开，根本不会有酸味，反而米香扑鼻。</p> <p class="ql-block">妙招2：就是在米饭煮开以后，开锅加入少许猪油再继续煮，煮出来的米饭一样可以香气四溢。</p> 二，如何调节陈米口感？ <p class="ql-block">妙招1：把花生油烧热后放凉，每次煮陈米时加几滴，煮熟的陈米一样能有新米的味道。</p> <p class="ql-block">妙招2：想把陈米变新米，蒸饭时，在水里 放一勺点啤酒 ，蒸出来的米饭如同新米一样爽口。</p> <p class="ql-block">三、如何防止隔夜米饭变<span>馊</span>？</p> <p class="ql-block">妙招1：家里煮饭多了，难免有隔夜饭，等第二天再闻，那味道够酸爽。其实只要在煮饭时加点盐，就可以放心地把米饭放到第二天了。</p> 四、干面条提前煮效果最好 <p class="ql-block">妙招1：现在煮面时大多用干面条，不少人喜欢等水完全烧开再下面，其实这种做法是错误的，很容易出现面条外部煮熟， 但里面根本不熟的情况。煮干面条最好是提前煮，等锅底冒出小气泡就可以把面条下锅了， 这样煮出来的面条劲道又不粘连。</p> 五、如何煮面防溢锅？ <p class="ql-block">妙招1：煮面条时，在烧开的水里滴几滴大豆油或者花生油，煮出的面根本不会溢锅。</p> 六、碱水面加醋效果好 <p class="ql-block">妙招1：用碱水和面，煮出的面比较劲道，但是很多人不喜欢碱味。在煮面后，加半勺醋，碱水面的味道能减轻很多，且能让面更白。</p> <p class="ql-block">以上是我多年来使用过的小妙招，今天有时间整理一下，编辑成美篇，分享给大家。如有不妥之处，请批评指正！</p>