999带你去旅行-舌尖上的本草，邂逅“药食同源”的智慧

999老友记

在彩云之南的文山，阳光越过北回归线，落在一片片黑色的遮荫棚上。这里是“南国神草”三七的故乡，也是华润三九“人生下半场再出发”三七溯源之旅体验地。在溯源开始之前，我们先开启了一场味蕾与健康的对话。

汤汁鲜美的汽锅鸡搭配微苦回甘的三七粉，散发清香的三七花与肚条同拌，金黄的蛋皮裹着三七须根与肉馅一起蒸制……在文山的餐桌上，三七幻化成了百般滋味，给予食客一次味蕾的惊艳碰撞，同时也开启了关于“药食同源”的生动科普。

“药食同源”是中华饮食文化中最具智慧的养生哲学之一。它认为许多食物与药物之间并无绝对的分界线。云南人钟情于将药材搬上餐桌，“药食同源”的文化早已深植于这片土地。而三七这味被誉为“金不换”的本草，便是这一理念的最佳代言。它性温味甘微苦，有着“生熟不同补”的双向调节妙用，在文山的餐桌上，它褪去了本草苦涩乏味的刻板印象，化身为抚慰人心的健康美味。

除了此程的主角三七，云南“药食同源”的案例俯拾皆是。昭通的天麻配上土鸡，是冬季餐桌不可或缺的养生美味；在文山的六郎城，铁皮石斛化身养生贡斛宴，在青山叠翠间用草本清香疗愈身心；更有玫瑰、槐花、菊花等各色花食，不仅“秀色可餐”，更具滋补效用。

云南人将季节的馈赠与天然本草的滋养融入盘中餐，让滋补养生不再是枯燥的煎药熬汤，而是让它在烟火气中自然流淌。

人生下半场再出发，要看风景，也要学会如何呵护生命。此程的溯源不仅是寻根三七，更是溯源那份顺应自然、善待身心的生活态度。愿我们都能在草木清香中，找到属于自己的健康节奏，让每一次呼吸、每一口美食，都成为滋养生命的温柔力量。

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