新鲜野生锦鸡儿花的营养吃法

流浪摄女

文字：流浪摄女

图片：流浪摄女

　　新疆的天山脚下生长着野生的锦鸡儿，又称黄雀花、土黄豆、酱瓣子、黄棘。4月底至五月初正是开花之季，在还含苞待放时摘采，花苞最饱满鲜嫩。

锦鸡儿炒蛋是经典的吃法。

摘采这样的鲜嫩好吃。

清水洗干净。

用刀切一下。

碗里打入一个鸡蛋。

将锦鸡儿倒入碗里，与鸡蛋拌匀。

　　锅入放适当的油，再倒入拌好的锦鸡几花和鸡蛋。

两边微煎一下出锅。

用刀切成小块。

开吃，口感极好，带着绵鸡儿的香味。

　　只吃新鲜嫩花，隔夜花、发黑衰败的花不要吃 第一次吃先少量尝试，避免极少数人花粉过敏。

具资料记载药用价值与用法

性味归经，性平、味甘微辛，归肝、脾、肺经。

1. 花朵：滋阴和血、健脾润肺、止咳化痰，适合久咳咽干、头晕乏力、消化不良。

2. 根部（锦鸡儿根）：祛风活血、利湿消肿，多用于风湿关节痛、跌打损伤、水肿、体虚盗汗。

3. 全株：民间也用来缓解皮肤红肿、疮毒，鲜根捣烂外敷

常规药用用法

内服干品煎服：花 3-9g，根 15-30g，遵医嘱配伍使用。外用：鲜根/花捣烂，敷在红肿、扭伤的患处

用药禁忌

孕妇、经期量大女性严禁内服根部（活血效果较强），体质极度虚弱者，必须在中医师指导下使用，不可自行长期大量煮水服。