一碗青蚕豆

阿芬

作者：阿芬，

美篇号：217424395

图片：自制

傍晚，煮了一碗青蚕豆。

清水入锅，撒少许盐。水沸后，碧绿的豆粒在水里翻滚，清香气漫了一屋。捧着碗坐在窗前，软绵的豆香入口，童年的风、田埂的草、灶头的烟，一齐涌到眼前。这一碗青蚕豆，盛着我遥远的岁月。

江南的春天，蚕豆是最先热闹起来的野趣。田埂边，紫白相间的蚕豆花，像停在豆棵上的小蝴蝶。花一落，豆荚便一天比一天鼓鼓囊囊。蚕豆蚕豆，快快长大，那是割草的小伙伴们最有期盼的时节。

一望无际的麦子开始抽穗了，麦田边上的豆荚也终于饱满了。放学后，书包一扔，就会有小家伙拎起竹篮，溜到田边，偷偷摘几把饱满的蚕豆，找个背风的土坡，捡几枝干柴，垒起小石块，支起“小灶头”。火舌舔着铁罐，豆香一点点飘出来，野孩子们围坐一团，顾不得烫嘴，你一颗我一颗，吃得满嘴烟火。

那是尝鲜，是蚕豆还没有完全成熟的头几天。那几天，所有小朋友对蚕豆的喜欢，是新鲜的，是从心底里生出来的。

可在七十年代的江南农村，青蚕豆从来不是闲食，而是很多人家半个月实打实的口粮。倒不是完全因为新麦未熟陈米就已将尽，家里就要揭不开锅了，而是江南人过日子一贯的精打细算，未雨绸缪。吃半个月的蚕豆，就可以节约半个月的米面啊！所以，在暮春三月，蚕豆长成的季节，家家户户灶台边，都搁着一箩箩饱满的可以当饭吃的青蚕豆。

这个季节，主妇们都会挎着大竹篮，去田埂边，去采摘饱满鼓胀的豆荚。一大篮沉甸甸的豆荚，像是主妇们的战利品。剥豆常常是小朋友很乐意参与的，主妇们也总是乐意教她们的孩子剥豆。食指、中指和大拇指捏着豆荚，一压一捋，碧绿的豆粒就被挤出豆荚，掉进竹匾。待到篮子空了，一边是一堆捏扁的空豆角，一边是一大匾的绿蚕豆，主妇和孩子，心里都格外踏实。

可祖父祖母好像总也吃不厌。祖母说：“蚕豆养人。

于是，蚕豆在我记忆里，就成了一个矛盾体。我喜欢它在田埂野火里的香甜，又厌烦它是灶头上日复一日的清苦。

如今日子早已宽裕，可每到这个季节，我总会三天两头煮上一碗青蚕豆。没有野炊的烟火，没有口粮的窘迫，只有安静的时光与熟悉的味道。蚕豆青绿依旧，总能让人依稀又见田埂上奔跑的玩伴，看见灶台前煮豆的主妇，看见那段苦乐交织的时光。

祖父说:能吃饱肚皮，就是好日子。