寻找四十年前的记忆

曹謂蓉

86年4月，我们一家三口去镇江和扬州旅游。今年的4月13日到4月18日，82岁的大姐陪我重游镇扬，为的是寻找四十年前的记忆。

大姐从杭州坐高铁，途经无锡我也上了车，两人在车上会合到镇江。

镇江有三怪：香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖。中午下车后在万达广场的三泰面馆品尝了镇江的锅盖面，添加了肴肉、占肉，还倒上了香醋，非常的美味。

办理完酒店入住，下午，两人打车去了西津渡。

西津渡始成于三国，历代以来一直是我国南北水上交通漕运的枢纽，有唐朝以来大量的历史遗存，是我国历史最久、规模最大、保存最好的渡口历史文化街区。

西津渡过街石塔又称昭关石塔、观音洞喇嘛塔、瓶塔，由云台及上部石塔构成。全国重点文物保护单位，是全国唯一保存完整的元代过街石塔。

在面馆吃点心：莲藕鲜肉锅贴

漫步走进蟹黄汤包店，包子品种繁多，有一笼四个各种馅的，有三两一个的，有半斤一个的，还有一斤一个的，我俩合吃了一个半斤的。先用吸管45度插进吸汤汁，香气四溢，吸完后又倒进香醋，待包子充分吸收醋后挖开，里面全是蟹黄，两人全吃撑了，这个包子68元值得。

第二天的第一站：金山寺

美丽的传说“白娘子与小青青水漫金山”

传说此白龙洞可通往杭州西湖断桥，可惜我们走不动。

康熙、乾隆二帝六下江南，巡幸至金山，由此停泊龙舟登陆，故谓之御码头。

文宗阁里的多宝柜左右一对，好漂亮，我拍了一个，下面的长锁，现在的年轻人是看不见的了。

第二站：焦山

焦山要坐摆渡船，不收费，但如果想单独坐汽艇或摩托艇等，就另当别论了。

两人在定慧寺转转，人实在太多，无心拍照片，就算打个卡吧。

第三站：北固山

北固山不高，海拔55米。

我在第二站玩了一会后就用起了拐杖，到北固山后劝大姐也用拐杖，很想上去看看当年刘备招亲的甘露寺，北固楼也在山上，看看不高，顺着东吴古道雄心壮志往上爬，走了不到三分之一只能望“寺”兴叹了：大姐第一次用拐杖，感觉反而累，不想继续深入；我似乎还有蛮力，但上山容易下山难，有力上而无法下，总不能住山上，只好怏怏地下来了。只能在公园门口拍拍试剑石和孙权、刘备的雕像。

北固山没上去，焦山也没上去，三个景点走马观花，一上午就完成了。在网约车司机的介绍下打的去了润泉面馆吃面，好便宜：一碗拌面，一个斩肉（狮子头），一个荷包蛋，一碗长鱼汤（清汤），咸菜香菜还有别的酱菜随便吃，才十六元一人。

在镇江住的是雁春精品酒店，左邻火车站，右舍全聚德，晚饭就在全聚德吃烤鸭。

两天玩了镇江的三山一渡，住了两晚，15日上午坐镇扬城际公交去扬州，入住市中心的萃园城市酒店。此酒店为扬州市政府第一招待所，是市党政机关会议定点场所，在二三十年前算是比较高级的，现在看来设施已老套了。

午饭在酒店对面的滋奇火锅店吃火锅。

下午漫步走在街上，途经江泽民主席故居，江泽民故居要预约，而且已晚没进得去。然后游东关街和个园。

个园，中国四大名园之一，全国重点文物保护单位，为清代盐商黄至筠的私家花园，三路建筑四季假山万杆竹林，堪称一绝。

这种圆桌（我拍了半个），以前我姑姑家也有，我小时候见过，黑龙江回来后就不见了。

分开放省地方，男主人不在时女眷用半张桌吃饭，反之则合拢成一圆桌。

扬州三把刀：剃刀、菜刀、修脚刀。

剃刀：以前听父亲说，扬州的剃头师傅给男士剃头刮脸挖鼻毛，总共九十九刀半，半刀是挖鼻毛的、不会多也不会少，非常的敬业。如今的理发师傅电动刨子“刷刷刷”，三下五除二就好了，再也享受不到刮脸挖鼻的舒服。

菜刀：淮扬菜是我国著名的八大菜系之一，扬州狮子头，那个肉元不知怎么弄的，嫩的入口即化却又不松散；烩干丝的豆腐干切的细如发丝，刀工真正了不得。

修脚刀：修脚师傅的手法很高，脚丫脚掌脚底板给你整的明明白白的。在东关街我们姐俩也去体验了一下，解解乏，歇歇力，修修脚。不过！可能因为我们不会是回头客的，感觉两位师傅很敷衍，既没捏脚也没刮脚，只给脚上修掉些指甲和老皮，价格也不低。

品尝各种美食

在扬州的第二天，去瘦西湖游玩。打车到景区南门，入景区后即坐游船到西门，然后往西北一路欣赏书画碑廊到西北出口的鉴真广场。鉴真广场对面是大明寺，可是又是在山上只好不去了。又从西北出口（这里只出不进）走到北门，重新进瘦西湖，进了北门坐观光车，最后从东门出来。

原来枫树也会开花的，长见识了

烟花三月下扬州，这就是琼花，由一圈小花（－般为八朵）围着花蕊形成一朵大花，香气扑鼻。传说当年隋炀帝为了看琼花，特地开凿了大运河，这个是民间为了抹黑他的传说。其实开凿大运河的主要目的是为了把江南地区的粮食运送到洛阳（隋朝的都城），运河从杭州到洛阳，再从洛阳到北京。洛阳到北京的那一段是为了把兵员和军粮运往北方，用来支持远征高句丽（现在的朝鲜）

不过隋炀帝喜欢扬州是真的，最后他也死在了扬州（被部下宇文化及叛乱所杀）

莲花桥（五亭桥）和白塔

晚餐就在入住的酒店吃，虾仁煮干丝、白煮狮子头、蟹黄豆腐、红烧狮子头、阳春面。

第三天：上午游何园，下午参观中国大运河博物馆

今天的午饭：扬州老鹅、全家福、爽口木耳、虾仔馄炖

参观大运河博物馆累了，在咖啡厅喝杯咖啡小憇一下。

扬州人素有‘早上皮包水，晚上水包皮’的习惯，而富春茶社就是这一习惯的最佳见证者与承载者。酒香不怕巷子深，扬州有名的富春茶社，却在小巷深处。我们点了富春茶社独创的三丁包、千层油糕、烧卖和蟹黄汤包等特色点心。而吃蟹黄汤包的决窍是“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”，汤喝完了也就只剩薄薄的一层皮了，标标准准的皮包水。

第四天：打道回府，在扬州东站坐高铁，一个小时后到达无锡我下车，又两个小时后到达杭州，大姐也到了，咱们各回各家。

旅游六天五晚，出行不坐公交，全部打车，不爬山，不去台阶多的地方，尽量不让自己累着；品尝各种美食，体验镇扬各种生活文化。这次出游，圆大姐想玩扬州的一个梦，也是我寻找四十年前的一个记忆，一九八六年，整整四十年了。