野米饭的回忆

一抹陽光

江南五月，和风拂面，蚕豆饱满，枇杷泛黄，正是乡间踏青最好的时节。我们三老联谊活动组，来到王店建林聚宝湾小聚。大家看梅熟，摘枇杷，围坐在一起吃上一桌乡间土特产和咸肉笋豆野米饭，嚼上满口熟悉的乡土香味，勾起了我对儿时烧野米饭的回忆。

我们小时候的野米饭，真是围绕一个野"字来烧的。那份野，野得自然，野得随性，野得天真烂漫。每到立夏一过，便约上七八个同伴，跑到镇郊，找一块空地，烧起野米饭来。那时烧野米饭，就讲一个词：顺手：所谓灶台，不过是路边顺手捡来三块石头，三角架一支，放上铁锅；简陋却牢靠。柴火就用顺手拾来的一把把枯枝野草，火柴一划，就能燃起袅袅浓烟。食材除了米与咸肉，各家顺手凑一点，．其他全靠"就地取材"，竹园里冒出来的嫩笋，趁没人看见，顺手在小路旁轻轻一脚踢断几支；地里长势正好的蚕豆，顺手挑选一节节粗壮饱满的豆荚。那时的乡下好像有一个不成文的习俗，乡里乡亲眼开眼闭，不会计较孩子们偷笋和蚕豆这点小小的淘气。

小时候烧野饭，吃的是味道，玩的是热闹。几个人围着石头土灶，有的添柴，有的翻炒，烟火缭绕，笑声不断。米饭混着蚕豆的清甜、春笋的鲜香，带着柴火特有的烟火气，有时还有焦香的锅巴，在当年看来，这是世上最好的美味，最好的野趣。那种野，是郊外无拘无束的野，是孩童无忧无虑的野，也是童真生活无烦无恼的野。

如今再吃野米饭，光景早已全然不同。老友相聚聚宝湾，环境清幽整洁，氛围安 静舒心。桌上的蚕豆 ，春笋、咸肉样样新鲜干净，提前打理妥当，灶台厨具齐全规整。不用石头搭灶，不用野外拾柴，更不用去田间竹园寻摘野味，一切显得从容，体面、干净，省心。可是细细品来，终究少了几分己经回不去的烟火气。从前的野米饭，是孩童撒欢的即兴快乐；如今的野米饭，是暮年老友重逢时的家常聊天。

一锅锅野米饭，穿越了时空数千年，记载了悠悠岁月，传承了江南传统文化。

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